This study was investigated the effects of marinating beef with thirteen different commercial vinegars on quality traits of Biceps femoris (BF) muscle of Hanwoo. Samples were divided into thirteen portions and injected with vinegar which was equivalent to 10% of the sample weight. The samples were all marinated for 15 hrs at 4℃ for experiments. The pH and cooking loss were tended to decrease (p<0.05) on all the vinegars and swollen rate was increased only on pomegranate vinegar. Shear force was decreased on all the thirteen commercial vinegars except persimmon vinegar. Most of commercial vinegars had influenced on water holding capacity, excluding omija-persimmon, pomegranate and grape vinegars. The yield was the greatest with the aloe-apple (p<0.05). Redness (a) was stable on aloe-apple and omija-persimmon vinegars. With an improvement of experimental design and process for future work, the results could be suggested to industrial utilization wherein low-quality meat could be improved by simple marination.

왕담배나방은 주로 채소, 화훼 및 과수작물에 큰 피해를 주는 해충으로 알려져 있지만, 최근 수수의 건강기능성이 알려지면서 이의 수요 및 소비증가로 재배면적이 크게 증가하고 있다. 본 연구는 수수의 수량에 큰 영향을 미치는 왕담배나방의 발생시기, 피해증상 및 약제방제효과를 조사하였다. 경남 밀양지역 수수에서 왕담배나방 유충은 6월 상순부터 10월 하순까지 발생되었으며, 발생최성기는 이삭의 등숙전기부터 등숙중기까지 였다. 왕담배나방 유충에 의한 수수의 1차적 피해는 유충이 개화한 이삭의 수술을 가해하여 불임을 유발하거나, 알맹이를 완전 또는 부분적으로 갉아먹어 수량 및 품질을 떨어뜨리는 것이며, 2차적 피해는 유충의 분비물과 피해 받은 알맹이가 강우 및 이슬 등에 의해 곰팡이병에 감염되어 이삭이 부패된다. 경북 봉화지역에서 수수 품종별 왕담배나방의 피해율은 흰찰수수, 목탁수수, 황금수수 순으로 높았으며, 그 피해율은 각각 33.7, 29.3, 13.0% 이었다. 왕담배나방 2~3령 유충의 접종에 의한 황금수수 이삭의 피해면적률은 출수기에 69~89%로 가장 심하였고, 등숙전기에 59~87%, 등숙후기에 28~46%로 발생시기가 빠를수록 피해가 심하였다. 왕담배나방 3령 유충에 대한 친환경농자재, 무충지대, 다이나, 수호천사의 처리후 3일차 방제효과는 85%이상 이었다. 화학 약제, Chlorfluazuron EC, Indoxacarb SC, Pyridalyl EO, Chlorfenapyr SC 및 Deltamethrin EC의 처리후 3일차 및 7일차의 방제효과는 90%이상 이었다.

갈색날개노린재의 집합페로몬(Methyl-(E,E,Z)-2,4,6-decatrienoate)으로 갈색날 개노린재(Plautia stali)와 뚱보기생파리(Gymnosoma rotundatum)의 발생소장을 조사하고, 페로몬담체별 휘발속도와 유인력을 조사하였다. 2009년에는 경남 사천시의 녹차원에서, 2010년에는 경남 도내 11개 단감원에서 발생소장을 조사하였다. 갈색날개노린재는 2009년, 2010년 조사 결과 7월 셋째주 에 발생 peak를 나타내었다. 뚱보기생파리는 2009년에 5월 말과 10월 중순에 2번 발생 peak를 나타내었고, 2010년에는 8월 말 현재까지 7월 둘째주에 가장 큰 peak 를 나타내었다. 갈색날개노린재 집합페로몬의 담체별 휘발속도 및 유인력을 2010 년 경상대학교 캠퍼스 내에서 실험하였다. Poly-tube, PE-Vial, Rubber septum의 3 가지 담체를 이용하여 휘발속도는 SPME법으로 분석하였고 휘발량에 따른 유인 수는 fish trap을 설치하여 조사하였다. Poly- tube의 페로몬이 가장 빨리 휘발하였 고, rubber septum의 페로몬은 시간이 흐름에 따라 지속적이고 일정하게 감하였 다. Poly-tube 페로몬은 실험시작 4주 후 까지 갈색날개노린재에 대해 지속적인 유 인력을 나타내었고, PE-vial은실험 시작 2주 후까지 유인력을 나타내었다.

Attractiveness of different amounts of methyl (E,E,Z)-2,4,6-decatrienoate, the aggregation pheromone of brown-winged stink bug, Plautia stali (Hemiptera: Pentatomidae), was tested using different kinds of dispensers. A lure filled with hexane was used as a control treatment. There were no differences in the attractiveness of the pheromone to P. stali and Halyomorpha halys among dispensers (polyethylene-vial, rubber septum, and polyethylene tube). Traps baited with 7, 20, 40, 50, and 60 ㎎ of pheromone were tested for their attractiveness. For females, the 40 ㎎ trap attracted highest number of P. stali, even though there were no significant differences among pheromone amounts. For males, the 40 and 50 ㎎ traps attracted significantly more bugs than the 7, 20, and 60 ㎎ traps and the control traps. Based on these results, the pheromone dispenser impregnated with 40 ㎎ of pheromone will be practical in monitoring P. stali in the field.

Changbudodamhwan(CBH) is used in female infertility caused by ovulation disorder. An attempt was made to evaluate the influences of CBH on the serum concentrations of FSH, LH, estradiol(E2) and progesterone, the histological and optical changes of ovary, ovary weight of rats. The results of the study were as follows : 1. Blood FSH level increased experimental group as compared with control group, which showed no efficacy. 2. Blood LH level increased in experimental group as compared with control group, which showed no efficacy. 3. Blood E2 level increased in experimental group as compared with control group, which showed no efficacy. 4. Blood progesterone level increased in experimental group as compared with control group, which showed no efficacy. 5. In optically observations of ovary, weight of ovary increased in experimental group as compared with control group, which showed no efficacy. 6. In histological observations of ovary, ovulation increased in experimental group as compared control group, which showed efficacy