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학술대회 및 심포지엄

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2019 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 (2019년 10월) 119건

Poster Presentations P-54

61.
2019.10 구독 인증기관·개인회원 무료
Microbial Decontamination of Washing Tools Using Corona Discharge Plasma Jet (CDPJ)
Minsoo Kim, Taehoon Lee, Pradeep Puligundla, Chulkyoon Mok
학술대회 및 심포지엄 2019 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.137 한국산업식품공학회

Poster Presentations P-55

62.
2019.10 구독 인증기관·개인회원 무료
Physical Characteristics of Rice Dumpling Skin from Different Rice Varieties
Youngwook Seo, Youngju Lee, Eunmi Kim, Ahyeong Lee, Giyoung Kim
학술대회 및 심포지엄 2019 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.138 한국산업식품공학회

Poster Presentations P-56

63.
2019.10 구독 인증기관·개인회원 무료
가공용 쌀 품종을 이용한 쌀 및 쌀가루의 이화학적 특성 평가
곽지은, 김미정, 박혜영, 전용희, 심은영, 천아름
학술대회 및 심포지엄 2019 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.138 한국산업식품공학회

Poster Presentations P-57

64.
2019.10 구독 인증기관·개인회원 무료
Temperature Stability Improvement of Direct Refrigerator for Supercooled Storage
Jinse Kim, Soyoung Nam, Hyun Kyung Jung, Jae Yong Son, Dong Soo Choi, Yong Hoon Kim, Soo Jang Lee, Chun Wan Park
학술대회 및 심포지엄 2019 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.139 한국산업식품공학회

Poster Presentations P-58

65.
2019.10 구독 인증기관·개인회원 무료
Effect of Pallet-Unit MAP (Modified Atmosphere Package) for the Storage of Chinese Cabbage (Brassica rapa L.)
Soyoung Nam, Hyun Kyung Jung, Jae Yong Son, Dong Soo Choi, Yong Hoon Kim, Soo Jang Lee, Chun Wan Park, Jinse Kim
학술대회 및 심포지엄 2019 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.139 한국산업식품공학회

Poster Presentations P-60

66.
2019.10 구독 인증기관·개인회원 무료
콩 요동식 정선장치의 작동인자에 따른 정선시험
유선일, 박회만, 박종률, 이정현, 박광집, 박소영
학술대회 및 심포지엄 2019 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.140 한국산업식품공학회

Poster Presentations P-59

67.
2019.10 구독 인증기관·개인회원 무료
Study of Freezing and Thawing of Kimchi to Minimize Quality Changes
Hyun Kyung Jung, Soyoung Nam, Jae Yong Son, Dong Soo Choi, Yong Hoon Kim, Soo Jang Lee, Chun Wan Park, Jinse Kim
학술대회 및 심포지엄 2019 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.140 한국산업식품공학회

Poster Presentations P-61

68.
2019.10 구독 인증기관·개인회원 무료
Degradation of Cleaning Agent Residues on Dishware Surface by Low Cost Afterglow Plasma (LCAP)
Jinwook Kang, Hyesung Park, Pradeep Puligundla, Chulkyoon Mok
학술대회 및 심포지엄 2019 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.141 한국산업식품공학회

Poster Presentations P-62

69.
2019.10 구독 인증기관·개인회원 무료
흰점박이꽃무지 유충 절식 대체 식이에 따른 유효성분 변화
신소희, 최소라, 송영은, 한현아, 이송이, 임주락
학술대회 및 심포지엄 2019 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.141 한국산업식품공학회

Poster Presentations P-63

70.
2019.10 구독 인증기관·개인회원 무료
젤리 제조시 목이버섯 첨가량에 따른 품질 변화
신소희, 최소라, 송영은, 한현아, 이송이
학술대회 및 심포지엄 2019 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.142 한국산업식품공학회

Poster Presentations P-64

71.
2019.10 구독 인증기관·개인회원 무료
단백질을 첨가한 고단백 두부크래커의 품질특성과 아미노산 함량
신태선, 마아영, 양혜린
학술대회 및 심포지엄 2019 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.142 한국산업식품공학회

Poster Presentations P-65

72.
2019.10 구독 인증기관·개인회원 무료
Effect of Corona Discharge Plasma Jet(CDPJ) Treatment on Microbial Inactivation and Sprouting of Wheat
Hye-Sung Park, Pradeep Puligundla, Chulkyoon Mok
학술대회 및 심포지엄 2019 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.143 한국산업식품공학회

Poster Presentations P-66

73.
2019.10 구독 인증기관·개인회원 무료
In-Package Cold Plasma 처리의 처리 파라미터가 플라스틱 용기에 포장된 떡볶이 떡의 미생물 저해에 미치는 영향
강주현, 조상우, 민세철
학술대회 및 심포지엄 2019 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.143 한국산업식품공학회

Poster Presentations P-68

74.
2019.10 구독 인증기관·개인회원 무료
In-Package Cold Plasma 처리를 이용한 Polyethylene Terephthalate 용기에 포장된 무순의 토착 중온 호기성 세균 저해
김예은, 민세철
학술대회 및 심포지엄 2019 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.144 한국산업식품공학회

Poster Presentations P-67

75.
2019.10 구독 인증기관·개인회원 무료
Development of an Anti-Salmonella Edible Film to be Applied to Fish Cake
전예정, 조상우, 민세철
학술대회 및 심포지엄 2019 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.144 한국산업식품공학회

Poster Presentations P-70

76.
2019.10 구독 인증기관·개인회원 무료
상온유통 떡볶이 떡 제조를 위한 필수 공정 및 설비
이정현, 박종률, 박회만, 이성규, 황예지
학술대회 및 심포지엄 2019 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.145 한국산업식품공학회

Poster Presentations P-69

77.
2019.10 구독 인증기관·개인회원 무료
쌀 표면 이물질 제거 시험
박회만, 박종률, 이정현, 유선일, 박광집, 박소영, 김건섭
학술대회 및 심포지엄 2019 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.145 한국산업식품공학회

Poster Presentations P-71

78.
2019.10 구독 인증기관·개인회원 무료
3T3-L1 지방세포와 고지방 식이 Mouse를 통한 국내산 현미유의 항비만 효과에 관한 연구
박혜정, 유승민, 반인수, 최수연, 김현성, 조용현, 김우기
학술대회 및 심포지엄 2019 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.146 한국산업식품공학회

Poster Presentations P-72

79.
2019.10 구독 인증기관·개인회원 무료
고지방 식이 Mouse의 골수세포를 이용한 국내산 현미유의 항염증 효과에 관한 연구
학술대회 및 심포지엄 2019 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.146 한국산업식품공학회

Poster Presentations P-73

80.
2019.10 구독 인증기관·개인회원 무료
양산용 플라즈마 제트 장비를 이용한 분말 식품 살균
이승영, 인지원, 이원규, 이정우, 민세철
학술대회 및 심포지엄 2019 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.147 한국산업식품공학회
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