항균활성이 뛰어난 식물 정유를 이용하여 식품가공 기구 및 용기에 다양하게 사용되는 polyethylene과 stainless steel 표면에 형성된 식중독 6종의 biofilm 형성에 대한 억제 효과를 연구하였다. 식물 정유 20종의 식중독 미생물에 대한 항균활성을 disk diffusion 방법으로 평가한 결과 cinnamon > clove > lemongrass > peppermint > pine needle 순으로 항균활성을 나타냈다. Cinnamon과 clove 정유의 최소억제농도(MIC)와 최소살균농도(MBC)는 각각 0.63-1.25 mg/mL과 1.25-2. mg/mL의 범위를 나타냈으며, lemongrass 정유의 MIC와 MBC는 각각 1.25-2.50 mg/mL 과 2.50-5.00 mg/mL로 약간 낮은 항균활성을 나타냈다. 정유 3종의 biofilm 형성 예방효과는 식중독 미생물과 polyethylene 및 stainless steel에 따라 다소 차이가 있었지만, 0.5% 농도의 cinnamon, clove와 lemongrass 정유를 식품접촉 표면에 미리 코팅하였을 때 biofilm 형성에 영향을 주는 것을 확인하였다. 정유의 농도가 증가할수록 모든 식중독 미생물에 대해서 biofilm 형성을 유의적으로 억제하였으며(P<0.05), 0.5% cinnamon과 clove 정유 처리에 의해 L. monocytogenes ATCC 19112와 S. aureus KCCM 11812의 biofilm이 형성되지 않았다. Polyethylene과 stainless steel coupon 표면에 형성된 식중독 미생물의 biofilm의 제거 효과를 측정한 결과, 식중독 미생물의 종류에 따라 차이가 있었지만 정유의 농도가 증가할수록 biofilm 제거 효과는 높아졌으며, 대체로 clove 정유의 biofilm 제거율이 높은 것으로 나타났다. 본 연구를 통하여 0.5%의 cinnamon과 clove 정유는 polyethylene과 stainless steel 표면에 식중독 미생물이 형성하는 biofilm을 예방, 성장 억제 및 제거할 수 있는 천연 소재로 적용이 가능한 것으로 나타났다.

본 연구는 배 유기재배 과수원에서 그물망과 정향유물을 처리하였을 때 큰검정풍뎅이에 의한 잎 피해를 예방할 수 있는지 확인하고자 수행 되었다. 2017년 6월 하순에 보성과 함평의 배 과수원에서 그물망, 그물망 + 정향유, 무처리구 등 3처리구를 두고 큰검정풍뎅이 밀도와 잎 피해율을 조사하였다. 또한 그물망 설치 위치를 달리하여 과수원 외부, 평덕시설의 상부, 평덕시설의 하부에 그물망을 설치하여 포획된 성충 개체수를 계수하였다. 그 결과 그물망 처리구에서 20.4~34.7%, 그물망 + 정향유 혼합처리구에서 21.1~38.1% 수준으로 무처리구보다 낮은 성충수가 포 획되었다. 또한 그물망 설치위치에 따른 포획 개체수는 수관하부 설치구 대비 과수원 외곽은 10.9~14.3배, 수관 상부는 5.1~9.1배로 더 많이 포획되었다. 처리구별 잎 피해율을 조사 한 결과 두 지역 모두 무처리구와 비교하여 유의적으로 그물망, 그물망 + 정향유 처리구에서 잎 피해율이 낮았다. 따라서 큰검정풍뎅이에 의한 잎 피해를 예방하기 위해 그물망을 외곽에 처리하는 것이 실용적 대안이라고 판단된다.

Different types of lactic acid bacteriaw were isolated (LAB) from legume plants. A total of fifty LAB strains were isolated from legume plants and analysed its growth profiles in Alfalfa and crimson clove soups. Results suggested that all strains were able to grow in alfalfa and crimson clove soups. However, only seven strains were growing well and reduced the pH of the soups than the other strains. The selected strains were characterized and identified by biochemical and molecular tools. Results demonstrated that all strains belonged to the Pediococcus pentosaceus. Also, strains can produce industrially important enzymes and ferment the different carbohydrates substrates in-vitro. Overall results suggested that isolated LAB could be considered as potential strains to improve the fermentation process

본 연구의 목적은 온도와 토양수분에 따른 마늘의 생육, 생리장해 및 수량에 미치는 영향을 구명하고자 실시 하였다. 실험은 온도가 6℃ 차이가 나는 온실에서 수행 되었는데, 정식부터 수확까지 외기(A)보다 3℃(A+3℃), 6℃(A+6℃) 고온조건, 토양수분은 적습(OI) 대비 수확기 무렵의 다습(EI) 처리를 하였다. 그 결과, 마늘 생육특성은 온도와 토양수분 조건(0.34m3/m3)에 따라 고도의 유의성을 보여 고온일수록 그리고 적습 처리구일수록 컸다. 초장은 외기보다 A+6℃-OI 처리구에서 47.4cm로 가장 컸으며, 엽장과 엽폭 역시 외기보다 A+6℃-OI 처리구가 각각 16.1cm, 2.4cm로 가장 컸다. 마늘재배 기간 중 외기보다 3℃, 6℃ 고온조건이 되면 스펀지마늘 발생율이 높아져 A+6℃-OI 처리구는 12.9% 발생하였고, A-EI 처리구에서는 전혀 발생하지 않았으며, 인편무게와 1쪽당 무게는 A+6℃ 고온구에서 크게 감소하여 수량이 외기 대비 A+6℃ 처리구는 평균 51%, A+3℃ 처리구는 평균 22% 감소하였다. 따라서, 마늘재배시 외기보다 6℃ 고온조건과 다습조건이 되면 상품수량 감소하고, 생리장해 발생이 많아지는 것으로 나타났다.

Thirteen plant essential oils were tested for their repellent activity against the bean bug Riptortus clavatus. Among the tested oils, caraway (100%) and clove bud oil (92%) significantly repelled the bean bugs at a dose of 0.142㎕/cm2 by using a Y-tube olfactometer. GC and GC-MS analyses revealed that the active components responsible for the effective repellency of caraway and clove bud oil were carvone (75%) and limonene (76.9%); eugenol (100%), isoeugenol (54.3%) and β-caryophyllene (60.0%), respectively. Of the different active fractions, eugenol was the most significant one than the other components with reference to repellent activity against the bean bugs. In the GC-EAD, limonene and carvone of caraway oil were responded to the antenna of Riptortus clavatus.

The competition relationship between orchardgrass(Docflis glomerutu L. cv; Potomac) and red clover (Trifnlium prurense L. cv; Kenland) was investigated under the pure and mixed swards. Each species were grown in intra- and interspecific competition in pot

도입(導入) 마늘인 상해조생(上海早生)과 스페인계(系)를 대상으로 1990년산(年産)을 시장(市場)에서 구입(購入)하여 구중(球重)의 크기별로 나누어 구(球)의 해부적(解剖的) 특성(特性)을 조사(調査)하였고 이들을 포장(圃場)에서 재배(栽培)하여 수확후(收穫後) 역시 구중(球重)을 크기별로 나누어 구(球)의 해부적(解剖的) 특성(特性)을 조사(調査)하였다. 1. 구형(球型)은 두 계통(系統) 다같이 구(球)가 큰것 일수록 편평형(扁平形)을 나타내었다. 2. 구당(球當) 인편수(鱗片數)는 구(球)가 큰것 일수록 인편수(鱗片數)는 증가(增加)하였으며 동일(同一) 크기의 구(球)에서도 스페인계(系)는 상해조생(上海早生)에 비하여 구(球)당 인편수(鱗片數)가 많았다. 3. 외층(外層)과 내층(內層)의 인편수(鱗片數)의 비교(比較)에서는 상해조생(上海早生)은 1990년산(年産)의 외층(外層)에 착생(着生)된 인편(鱗片)이 많았으나 1991년산(年産)의 구중(球重) 35g 이하에서는 내층(內層)의 인편수(鱗片數)가 많았다. 스페인계(系)에서는 1990년산(年産)의 구중(球重) 40g 이상에서는 내층(內層)의 인편수(鱗片數)가 많았으나 1991년산(年産)에서는 구(球)의 크기에 관계없이 외층(外層)의 인편수(鱗片數)가 많았다. 공시(供試) 두계통(系統) 다같이 구(球)가 큰것일수록 외층(外層)에서나 내층(內層)에서 착생(着生)된 인편(鱗片)의 수(數)가 증가(增加)하였다. 4. 일차인편수(一次鱗片數)와 총인편수(總鱗片數)의 차이(差異)는 두 계통(系統) 다같이 매우 적어 이차생장(二次生長)은 매우 적었으나 상해조생(上海早生)은 스페인계(系)보다 이차생장(二次生長)이 많은편 이었다. 5. 스페인계(系)와 상해조생(上海早生)의 1990년산(年産)에서는 외층(外層)의 인편중(鱗片重)이 내층(內層)의 그것보다 뚜렷이 무거웠으나 상해조생(上海早生)의 1991년산(年産)에서는 이러한 경향(傾向)이 뚜렷하지 않았다. 6. 두 계통(系統) 다같이 소구(小球)에서는 인편(鱗片)의 크기의 범위가 좁고 대구(大球)에서는 인편(鱗片)의 크기의 범위가 넓었다. 구(球)당 인편(鱗片)의 크기별 수의 빈도(頻度)는 구(球)의 크기에 관계없이 중간 크기의 인편(鱗片)에서는 그 빈도(頻度)가 많았으며 대구(大球)일수록 큰 인편의 수가 많았다. 동일(同一) 크기의 구(球)에서는 상해조생(上海早生)이 스페인계(系)보다 인편(鱗片)이 컸다.

Optimum concentrations of anesthetic clove oil and anesthetic lidocaine-HCl were determined for a species of adult marine medaka, Oryzias dancena, over a range of salinity conditions, and investigated in a transport simulation experiment by analyzing various water and physiological parameters. Research indicated that the higher the concentration of anesthetic at each salinity, the shorter the anesthesia time at each salinity. At each concentration, fish were anesthetized slower at water salinities over 10 ppt (P<0.05). Anesthesia time at 10 ppt was faster than any other salinity. In 10 ppt salinity, the dissolved oxygen (DO) concentrations and respiratory frequencies of the clove-oil-administered groups decreased until 48 hours (P<0.05), whereas the NH4 + and CO2 concentrations increased until 48 hours (P<0.05). In same period, the DO, NH4 +, and CO2 concentrations and respiratory frequencies all decreased as the clove oil concentration increased (P<0.05). The trends in the DO, NH4 +, and CO2 concentrations and respiratory frequencies in the lidocaine-HCl-administered groups were similar to those in the clove-oil-administered groups. In conclusion, clove oil and lidocaine-HCl are effective anesthetics, improving the transportation of the marine medaka. The results from this study will contribute to safe laboratory handling of the marine medaka, which are commonly required by many research studies and experiments.

The optimum concentrations of clove oil as an anesthetic for olive flounder (Paralichthys olivaceus) and the stress response of the fish to clove oil anesthesia were determined over a range of water temperatures, and investigated in a simulated transport experiment using analysis of various water and physiological parameters. While the time for induction of anesthesia decreased significantly as both the concentration of clove oil and water temperature increased, the recovery time increased significantly (P<0.05). The plasma cortisol concentration in fish at each temperature increased significantly up to 12 h following exposure (P<0.05), then decreased to 48 h (P<0.05). The DO dissolved oxygen concentrations, pH values, and the fish respiratory frequencies decreased over 6 h following exposure to clove oil in all experimental groups (P<0.05), whereas the NH4 + and CO2concentrations in all experimental groups increased up to 6 h (P<0.05). The pH values and DO concentrations increased with increasing clove oil concentration (P<0.05) in the 6 h following exposure, and the CO2 and NH4 + concentrations and the respiratory frequencies decreased with increasing clove oil concentration (P<0.05). The results of this experiment suggest that clove oil reduced the metabolic activity of olive flounder, thus reducing NH4 + excretion and O2 consumption. In conclusion, clove oil appears to be a cost-effective and efficient anesthetic that is safe for use and non-toxic to the fish and users. Its use provides the potential for improved transportation of olive flounder.

The antibacterial activity of clove (Eugenia caryophyllata Thumb) in culture troth against S. aureus was tested at 35, 5, -20, 50, 55 and 60. Tryptic soy broth(TSB) containing 0∼0.5%(w/v) of clove was inoculated with 105∼107 CFU/ml of S. aureus and incubated at each temperature. The growth of S. aureus occured at 0.1% clove after a prolonged lag period while viable cells of S. aureus decreased more than 2 log cycles at 0.3 and 0.4% clove during 12 hours storage at 35. During 32 days of refrigerated storage at 5, survivors of S. aureus were decreased with the progress of time and increasing clove concentration. At the presence of 0.2, 0.3 and 0.4% clove, bacterial cells were dead after 32, 20 and 16 days of refrigerated storage, respectively. During 32 days of frozen storage at -20, survivors of S. aureus were decreased less than 0.5 log cycle at 0% clove. At the presence of 0.1∼0.4% clove, survivors were decreased 2.5∼3.0 log cycles after 1 day and then decreased 0.4∼0.8 log cycles through the frozen storage. There were small changes in populations of S. aureus in TSB between different concentrations of clove during frozen storage. The D-values of S. aureus at clove 0, 0,2, 0.4% were 28.53, 15.14, 8.9 min at 50, 18.43, 10.32, 6.74 min at 55 and 12.78, 9.88, 5.72 min at 60, respectively. The D-values for S. aureus were decreased with the increasing temperature and clove concentration.