The cocoa sub-sector is an important pillar of Ghana’s economic stability and growth prospects; the sub-sector contributes to fiscal stability, infrastructure, and employment. In recent times, diversification has become a common observable feature in the industry. This study uses the conditional mixed process approach to examine the interaction between the diversification status and profitability of cocoa farming simultaneously in a single system. Using data from 401 farmers in the Western and Ashanti regions of Ghana in 2022, the study found that more profitable farmers were more likely to diversify. Conversely, diversified farmers were likely to be more profitable than non-diversified farmers. It also found that the farmer's age, experience, farm area, and location of the farm impacted both the profitability and diversification status of farmers. Thus, it is suggested that policymakers should direct policies and programs to support the creation of alternative farm-based livelihoods for farmers.

ECM 분석을 통해 카메룬 코코아 수출시 GDP와 비교우위가 주요 결정요인임이 밝혀졌다. 수출시장에서의 환율변동에 따른 코코아 수출가격의 변동은 국내 코코아 가격을 결정하는 주요인이다. 가격변동에 따라 수출되지 못하는 코코아의 국내 시장 공급은 과잉공급으로 연결되고 이는 국내시장가격의 현저한 하락을 초래한다.

본 연구에서는 국내에서 시판되는 코코아 분말로부터 polyphenol 분획물의 다양한 in vitro 항산화활성을 조사하였다. 코코아 80% 메탄올 추출물로부터 분리한 0.01N 염산, 에틸아세테이트 및 산성 메탄올 분획물의 총 페놀화합물 함량은 각각 19.25, 202.24 및 295.83 mg/g이었다. 코코아 용매분획물의 DPPH 라디칼 소거활성을 농도의존적인 경향을 보였으며, ABTS 라디칼 소거활성은 산성 메탄올 분획물에서 가장 높은 활