Vibrio spp. and Streptococcus spp. have caused a considerable disease of farmed fish and economic loss in fish farming and seafood industry. In this study, the efficacy of an aquatic disinfectant tablet composed to calcium hypochlorite was evaluated against V. anguillarum and S. iniae. A bactericidal efficacy test by broth dilution method was used to determine the lowest effective dilution of the disinfectant following exposure to test bacteria for 30 min at 4oC. An aquatic disinfectant tablet and test bacteria were diluted with distilled water (DW), hard water (HW) or organic matter suspension (OM) according to treatment condition. V. anguillarum on the DW, HW and OM condition was completely inactivated with 16,000 15,000 and 13,000 fold dilutions of the disinfectant, respectively. On the DW, HW and OM condition, S. iniae was absolutely inactivated with 17,000 16,000 and 14,000 fold dilutions of the disinfectant, respectively. As an aquatic disinfectant tablet possesses bactericidal efficacy against fish pathogenic bacteria such as V. anguillarum and S. iniae this disinfectant solution can be used to control the spread of fish infective bacterial diseases.

In this study, the veridical efficacy of an aquatic disinfectant tablet composed to calcium hypochlorite against red sea bream iridovirus (RBIV). A veridical efficacy was determined with the viability of RBIV contacted with the disinfectant in viral stock cultured in fat head minnow cell line. An aquatic disinfectant tablet and RBIV were reacted on the distilled water (DW), hard water (HW) or organic matter suspension (OM) condition. On DW and HW condition, RBIV was inactivated with 25,000 fold dilutions of an aquatic disinfectant tablet. With the investigation of the antiviral effect of the disinfectant on OM condition, RBIV was inactivated on 22,000 fold dilutions of an aquatic disinfectant tablet. As an aquatic disinfectant tablet possesses veridical efficacy against RBIV, the disinfectant solution can be used to limit the spread of cultured marine fish viral disease.

We investigated the pulpal response to direct pulp capping in rat molar teeth using mineral trioxide aggregate (MTA) and calcium hydroxide (CH). A palatal cavity was prepared in rat maxillary molar teeth. Either MTA or CH was placed on the exposed pulp and all cavities were restored with composite. Rats were sacrificed for histological evaluation after 12 hours and at 2, 7, 14 and 21 days. In both the MTA and CH groups, reparative dentin formation was clearly observed on histology after 14 days. The MTA-capped pulps were found to be mostly free from inflammation, and hard tissue of a tubular consistent barrier was observed. In contrast, in CH-capped teeth, excessive formation of re¬parative dentin toward residual pulp was evident. The pulpal cell response beneath the reparative dentin layer was examined by immunofluorescence using antibodies against DSP. After 2 days, a few DSP immunopositive cells, most of which showed a cuboidal shape, appeared beneath the predentin layer. At 7 days, DSP-immunopositive cells with columnar odontoblast-like cells were seen beneath the newly formed hard tissues. At 14 and 21 days, DSP was more abundant in the vicinity of the odontoblastic process along the dentinal tubules than in the mineralized reparative dentin. The CH group showed strong expression patterns in terms of DSP immunoreactivity. Our results thus indicate that MTA may be a more effective pulp capping material as it induces the differentiation of odontoblast-like cells and the formation of reparative dentin without the loss of residual pulp functions.

본 연구에서는 850℃의 CaCl2 용융염계에서 전해환원공정을 통해 TiO2로부터 금속티타늄을 제조하였 다. Ni-TiO2 조합전극을 환원전극으로 그라파이트를 산화전극으로 사용하였으며, 셀전위를 제어하면서 TiO2의 전해환원 특성을 관찰하였다. XRD 분석을 통해 TiO2가 CaTiO3, Ti2O, Ti6O와 같은 다양한 반응 중간생성물을 거쳐 Ti 스폰지로 환원되는 것이 밝혀졌다. 또한 SEM 분석을 통해 TiO2 전해환원 반응동안 펠렛의 바깥표면부터 환원반응이 시작되어 펠렛중심으로 진행이 되는 것이 확인되었다. 전해환원 반응도 중 환원된 티타늄금속은 초기에는 다공성 스폰지 구조를 보이나 고온에서 반응이 진행됨에 따라 점차 소 결에 의해 수축되어 다공성 구조가 사라지는 현상을 보였다.

본 연구에서는 분쇄공정에 의한 나노화에 따른 이화학적 특성 변화를 밝히기 위하여 칼슘 나노분말의 이화학적 특성을 칼슘 마이크로분말과 비교 분석하였다. 형태분석 위해 전자현미경을 이용한 결과 칼슘 나노입자의 크기는 약 100 nm였고 칼슘 마이크로 입자의 크기는 100 nm-3 μm 이었으며 칼슘 나노 및 마이크로 입자들의 형태는 육면체 모양의 표면이 날카롭고 거친 것으로 관찰되었다. 입도분석기를 이용해 크기 분포를 분석한 결과 칼슘의 농도가 0.5 mg/mL 일 때, 칼슘 나노 및 마이크로분말의 평균 입자크기는 각각 440.2±73.8 nm, 547.1±105.3 nm이었으며 칼슘의 농도가 1.0 mg/mL 일 때, 칼슘 나노 및 마이크로분말의 평균 입자크기는 각각 388.8±123.2 nm, 1001.9±160.4 nm이었다. 제타전위는 칼슘 나노 분말이 -9.94±1.78 mV이였으며 칼슘 마이크로 분말은 -2.42±2.38 mV으로 시료 두 가지 모두 수용액 상태에서 불안정 하지만 나노 분말이 상대적으로 안정한 것으로 나타났다. 칼슘 나노 및 마이크로 분말의 비표면적은 각각 6.99 m2/g, 4.26 m2/g으로 나노 분말이 더 높게 측정되었다. 겉보기 밀도는 칼슘 나노(0.47±0.01 g/mL)와 마이크로(0.45±0.03 g/mL)분말의 차이가 거의 없었으나, 다짐밀도에서 칼슘 마이크로 분말이 0.97±0.02 g/mL로 칼슘 나노분말 0.81±0.02 g/mL 보다 더 높았다. 안식각은 칼슘 나노분말이 35.40±1.32o로 칼슘 마이크로 분말의 안식각 39.37±2.46o 보다 작아 유동성이 큰 것으로 분석되었다. 본 연구 결과들은 분쇄 공정에 따른 나노화에 의한 칼슘 나노분말을 비롯한 다양한 무기질 나노분말의 이화학적 특성 변화를 밝힐 수 있는 연구로 확대될 수 있는 가능성이 있다.

본 연구는 두부의 침지수에 AC를 처리하고 저장기간에 따른 품질의 변화를 측정하여 두부의 저장안정성을 조사하고자 수행하였다. 두부 침지액으로는 증류수, 0.05% AC 용액, 0.1% AC 용액 및 0.15% AC 용액을 사용하여 10oC에 저장하면서 pH와 탁도, 색도, 관능검사, 그리고 미생물의 변화를 관찰하였다. 침지액에 AC를 처리한 두부는 대조구와 비교해 보았을 때 pH가 높게 나타났고 저장기간이 늘어남에 따라 두부의 pH가 약간 감소하였다. 대조구에서 탁도는 두부의 저장기간이 늘어남에 따라 급격히 증가하였으나 AC를 첨가한 두부에서는 농도 의존적으로 탁도의 변화가 감소하는 경향을 보였다. 색도를 측정한 결과 AC를 처리한 두부에서 모든 군에서 차이를 나타내지 않았다. 두부의 관능검사에 있어서 저장기간 동안에 AC를 처리한 두부는 관능적 특성을 더 오래 유지하였으나 AC의 첨가율이 높을수록 색에 대한 기호도가 떨어지고 맛에도 영향을 미쳐 전체적 기호도를 저하시켰다. 두부의 씹힘성과 경도는 AC의 첨가율이 높을수록 낮아졌으나 이물감 조성에는 영향을 끼치지 않는 것으로 나타났다. Texture특성을 관능검사를 통해 측정한 결과 경도, 탄성, 검성, 씹힘성은 0.1% AC와 0.15% AC 용액을 침지액으로 사용하였을 때 대조구와 비교해서 낮은 수치를 나타내는 것을 볼 수 있었다. 두부의 저장기간 동안 호기성 세균수는 대조구에서 7일 후 6.00 log CFU/g을 초과하였으나 0.1% AC와 0.15% AC 처리 시에는 미생물의 증식이 효과적으로 억제되어 저장기간이 연장되는 결과를 보였다. 이와 같은 결과로 볼 때, AC의 침지처리는 10oC에서 7일 동안 가공두부의 선도유지 기간을 연장할 수 있는 효과를 기대할 수 있었다.

The event that occur in sperm during chemotaxis are only partly known. As a essential step of fertilization, sperm cells should undergo capacitation process inside female genital tracts. To understand the molecular event of calcium signals on sperm cells, Fluo 4 loaded spermatozoa was treated with follicular fluid. The motility of sperm was reduced by follicular fluids. Simultaneously, level of calcium in head and tail was also reduced for 5 10 second. The inhibition of sperm motility was believed as a reversible event, so the follicular fluid in graffiaan follicles in vivo could act as a selector on active spermatozoa that recover motility and calcium signals during ovulation. This suggested that the normal levels of calcium in sperm was also critical for active state of sperm cells and the follicular fluids during ovulation could inhibit the motility of sperm cell via calcium signaling.

Active calcium transport is carried out by calcium channel proteins, cytosolic buffering or transfer proteins, and pump proteins. Several components of this transport system have recently been determined using gene knockout (KO) models. The calbindin‐ D9k/28k and calbindin‐D9k/TRPV6 double KO mice were generated and reported that induction of expression of some duodenal calcium transport proteins can compensate for the CaBP‐9k gene deficiency. In CaBP‐9k KO mice, the levels of these hormones differ between the KO and wild‐type (WT) mice. The induction of TRPV6 in the duodenum was observed in adult KO male mice but induction was not modified by physiologic doses of 1,25(OH)2D3 and compensatory gene induction was not affected by PTH. Duodenal TRPV6 transcription in WT and female KO mice were modulated by 1,25(OH)2D3 in a dose‐dependent manner. Under calcium‐deficient dietary conditions, in DKO mice, serum calcium levels and bone length were decreased. The intestinal and renal expression of TRPV6 mRNA was significantly decreased in DKO mice fed a calcium‐deficient diet as compared to CaBP‐28k KO or WT mice, and DKO mice died after 4 weeks on a calcium‐deficient diet. Body weight, bone mineral density (BMD) and bone length were significantly reduced in all mice fed a calcium and 1,25‐(OH) D3‐ eficient diet, as compared to a normal diet, and none of the mice survived more than 4 weeks. Using microarray analysis, NCKX3 was identified as a gene that was differentially expressed in the kidneys of female and male mice. Although any hormones did not alter NCKX3 expression, however, aldosterone and hydrocortisone did down‐regulate renal NCKX3 expression in female mice. Taken together, these results indicate that deletions of CaBP‐9k and 28k has a significant effect on calcium processing under calcium‐deficient conditions, confirming the importance of dietary calcium and 1,25‐(OH)2D3 during growth and development

This study was conducted in order to evaluate the effect of sericin-calcium (SC) as therapy for ovariectomy-induced osteoporosis in rats. Three weeks after ovariectomy (OVX), Sprague-Dawley rats were divided randomly into three groups: sham-operated group (Sham), ovariectomized group, and SC-treatment group (OVX+SC). Rats in the OVX+SC group were given drinking water containing 0.07% SC for eight weeks. Bone breaking force, mineralization, and blood parameters related to bone metabolism were analyzed. In OVX animals, blood concentration of 17β-estradiol showed a significant decrease, while osteocalcin and type I collagen C-terminal telopeptides (CTx) showed an increase. Breaking force of femurs as well as bone mineral density (BMD), ash, calcium, and phosphorus in femurs showed a significant decrease following OVX. Treatment with SC (0.07% in drinking water) resulted not only in remarkable restoration of the decreased 17β-estradiol and increased osteocalcin and CTx concentrations, but also led to recovery of decreased femoral breaking force, BMD, ash, calcium, and phosphorus. It is suggested that SC effectively improves bone density by preventing bone turnover-mediated osteocalcin, CTx, and minerals, and that it could be a potential candidate for use in therapy or prevention of post-menopausal osteoporosis.

Voltage dependent calcium channel (VDCC), one of the most important regulator of Ca 2+ concentration in neuron, play an essential role in the central processing of nociceptive information. The present study investigated the antinociceptive effects of L, T or N type VDCC blockers on the formalin-induced orofacial inflammatory pain. Experiments were carried out on adult male Sprague-Dawley rats weighing 220-280 g. Anesthetized rats were individually fixed on a stereotaxic frame and a polyethylene (PE) tube was implanted for intracisternal injection. After 72 hours, 5% formalin (50 μL) was applied subcutaneously to the vibrissa pad and nociceptive scratching behavior was recorded for nine successive 5 min intervals. VDCC blockers were administered intracisternally 20 minutes prior to subcutaneous injection of formalin into the orofacial area. The intracisternal administration of 350 or 700 μg of verapamil, a blocker of L type VDCC, significantly decreased the number of scratches and duration in the behavioral responses produced by formalin injection. Intracisternal administration of 75 or 150 μg of mibefradil, a T type VDCC blocker, or 11 or 22 μg of cilnidipine, a N type VDCC blocker, also produced significant suppression of the number of scratches and duration of scratching in the first and second phase. Neither intracisternal administration of all VDCC blockers nor vehicle did not affect in motor dysfunction. The present results suggest that central VDCCs play an important role in orofacial nociceptive transmission and a targeted inhibition of the VDCCs is a potentially important treatment approach for inflammatory pain originating in the orofacial area.

본 연구는 우리나라에서 가장 많이 재배되고 있는 체리 '좌등금' 품종에 항지베렐린계 생장억제제인 Prohexadione-Calacium과 Paclobutrazol을 이용하여 체리의 신초생장을 억제하여 효율적인 생산성을 높이고 과실품질을 향상시키기 위한 기초 자료를 얻고자 시험을 한 결과를 요약하면 다음과 같다. 결실수에 대한 Prohexadione-Calacium을 150, 200 및 250mg·L-1 농도로 각각 정단부에 처리 후 신초의 생장량을 측정한 결과 모든 처리구에서 무처리에 비해 신초 생장이 억제 되었으며, 처리 간에는 200mg·L-1에서 억제효과가 가장 높았다. 또한 처리구 모두 엽록소 a와 b 함량이 증가되었거나 증가되는 경향을 보였다. 그러나 과실의 특성(과실크기, 당도, 산함량 및 경도)은 무처리와 차이가 없었다. 유목에 대한 Prohexadione-Calcium 수관살포(3회)와 Paclobutrazol 토양관주(1회) 처리한 후 신초 생장반응은 두 처리 모두 무처리에 비하여 높은 신초생장 억제를 보였고 약제간에는 Prohexadione-Calcium의 신초생장 억제효과가 더 높았으며 Paclobutrazol 토양관주 처리에서는 간주 생장이 억제되는 경향을 보였다. 또한 Prohexadione-Calcium과 Paclobutrazol 처리 모두 절간 수의 차이가 없었으며, 무처리에 비하여 엽면적이 억제 되었고, 엽록소 a 와 b의 함량 모두 높은 결과를 보였으며 특히 Prohexadione-Calcium 처리구에서 엽록소 함량이 더욱 높고 잎의 두께가 두꺼웠다.

Recent studies have implicated reactive oxygen species (ROS) as determinants of the pathological pain caused by the activation of peripheral neurons. It has not been elucidated, however, how ROS activate the primary sensory neurons in the pain pathway. In this study, calcium imaging was performed to investigate the effects of NaOCl, a ROS donor, on the intracellular calcium concentration ([Cα2+]i) in acutely dissociated dorsal root ganglion (DRG) neurons. DRG was sequentially treated with 0.2 mg/ml of both protease and thermolysin, and single neurons were then obtained by mechanical dissociation. The administration of NaOCl then caused a reversible increase in the [Cα2+]i], which was inhibited by pretreatment with phenyl-N-tertbuthylnitrone (PBN) and isoascorbate, both ROS scavengers. The NaOCl-induced [Cα2+]i] increase was suppressed both in a calcium free solution and after depletion of the intracellular Cα2+ pool by thapsigargin. Additionally, this increase was predominantly blocked by pretreatment with the transient receptor potential (TRP) antagonists, ruthenium red (50 μM) and capsazepine (10 μM). Collectively, these results suggest that an increase in the intracellular calcium concentration is produced from both extracellular fluid and the intracellular calcium store, and that TRP might be involved in the sensation of pain induced by ROS.

유산균을 고농도로 배양하기 위하여 CaCO3를 각각 15%와 20%씩 첨가하여 직경이 서로 다른 CaCO3-alginate beads를 제조한 후, lactic acid에 대한 CaCO3-alginate beads의 반응 특성과 완충효과를 관찰하였으며, lactic acid에 대하여 완충작용이 있는 CaCO3-alginate beads를 이용하여 S. thermophilus ST-Body 1과 L. amylovorus DU-21을 고농도 배양하여 직접투입식 starter를 제조하였다. 본 연구에서 제조된 CaCO3-alginate beads는 CaCO3, alginate 함량 및 수분 함유율이 beads에 일정하게 고루 분포되어 있으며, 일정한 밀도를 갖는 입자임을 알 수 있었다. 또한 lactic acid에 대한 beads의 반응은 표면으로부터 일어나기 시작하여 내부로 진행됨을 확인하였으며, CaCO3-alginate beads 양의 증가는 결국 lactic acid와 반응할 수 있는 CaCO3 표면적의 증가를 가져오게 되며, 단위시간당 lactic acid와 반응하는 CaCO3의 상대적 증가를 가져오기 때문에 CaCO3-alginate beads 양의 증가는 lactic acid 용액 내부의 중화작용의 증가를 가져온다는 것을 확인하였다. 즉, CaCO3-alginate beads의 직경이 작을수록, 내부의 CaCO3 함량이 높을수록, 단위 부피당 넓은 표면적과 높은 중화작용을 가지므로 CaCO3-alginate beads를 pH neutralizer로 이용하여 유산균을 배양할 경우에는 CaCO3 함량이 높고 직경이 작은 CaCO3-alginate beads의 이용이 유산균 배양에 효과적임을 알 수 있었다. CaCO3-alginate beads를 이용한 유산균의 고농도 배양 시, pH와 생균수와의 상관성과 선형관계를 단순회귀분석법(simple regression)을 이용하여 최소자승추정량(least square estimator; LSE)을 구하여 검증한 결과, 각 X의 회귀계수의 값은 통계적으로 유의한 결과(p<0.05, p<0.01)를 보였다. 또한 R2 값은 S. thermophilus ST-Body 1와 L. amylovorus DU-21의 경우, CaCO3-alginate beads 무첨가구와 첨가구에서 각각 0.6310, 0.7505, 0.7452, 0.7609이였다. 이는 pH가 균 증식에 다소나마 영향을 주는 것을 나타낸다. 고농도로 배양된 S. thermophilus ST-Body 1과 L. amylovorus DU-21 균주를 이용하여 직접투입식 starter를 제조한 결과, 동결건조 보호제로 15% glycerol을 이용하였을 때 각각 91.96±1.35%와 89.09±4.49%의 생존율을 보였다. 본 연구에서 확립된 기법은 probiotics 조제나 정장제 조제방법에 있어서도 공히 적용 가능하므로 미생물 세포의 이용기법으로 그 생존율과 발효에 연관되는 기능보존과 수반되는 여러 분야에 적용한다는 면에서 산업적으로 중요하다고 사료된다.

칼슘 및 왁스 코팅 포장재 처리가 절화백합과 장미의 절화수명 및 품질에 미치는 효과를 연구하였다. 공시재 료는 Lilium Oriental hybrid ‘Le Reve’와 Rosa hybrida ‘Fire King’를 사용하였으며, 25% 칼슘 및 36% 왁스 코팅 포장재 처리구에 포장 후 5oC와 20oC 저장고에 48시간동안 저장하였다. 절화 백합의 ‘Le Reve’ 경우 36% 왁스 코팅 포장재 처리구에 포장 후 5oC 저장시 상품의 수명은 대조구에 비해 2일정도 증가되었다. 그 러나 절화 장미 ‘Fire King’의 경우는 절화의 선도유 지나 수명에는 효과가 크게 나타나지 않았다. 그러므로 절화 백합의 경우에는 상품의 수확 후 기능성 포장재가 저장성 및 선도유지에 유용함을 알 수 있었다.

습식분쇄의 최적조건을 얻고자 부형제 종류, 농도, 습식분쇄시 rotor speed, bead size, feed rate, 분쇄회수를 달리하여 분쇄한 결과, 부형제로는 gum arabic을 사용하여 5%의 농도로 첨가할 때 가장 좋은 분쇄효과를 나타내었다. Rotor speed를 달리하여 습식분쇄한 결과, rotor speed가 증가할수록 좋은 결과를 나타내어 4,000 rpm에서 가장 우수한 것으로 나타났다. 원료와 직접 부딪혀 분쇄를 하게 되는 bead는 0.4 mm의 크기를 사용하였을 때 가장 작은 사이즈로 분쇄되는 것으로 나타났다. 분쇄가 이루어지는 chamber내에 원료를 공급하는 비율에 따른 결과에서는 40 L/h 의 속도로 공급했을 때 가장 작은 입도분포를 보였다. 분쇄회수에 따른 영향은 횟수에 따라서는 8회 이상으로 분쇄하였을때 0.6 μm이하의 입도분포가 90% 이상으로 나타나 10회를 분쇄하였을때 가장 좋은 효과를 나타내었다. 연속운전과 비연속운전의 비교에서는 연속운전이 더 효율적이었으며 부형제 종류에 따른 영향은 gum arabic을 첨가하여 분쇄하였을때 가장 우수한 결과를 나타내었다. 따라서 적절한 농도와 종류의 부형제 사용과 rotor speed, bead size, feed rate, 용매와의 혼합비의 최적공정을 수립한 습식분쇄기술로 초미세액상칼슘의 제조가 가능하였고, 습식분쇄기술을 식품가공기술로 활용할 수 있는 가능성을 확보하였다.