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식품저장과 가공산업
Food preservation and processing industry
발행기관
한국식품저장유통학회
자료유형
학술지
간기
반년간
ISSN
1598-7418 (Print)
수록기간
2002 ~ 2018
주제분류
농수해양 > 식품과학
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(2005년 6월)
7
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1.
2005.06
서비스 종료(열람 제한)
김치의 생리적 성분과 건강기능성
최홍식
식품저장과 가공산업
제4권 제1호
pp.2-10
한국식품저장유통학회
2.
2005.06
서비스 종료(열람 제한)
김치와 배추, 무, 무청의 간암억제효과
김영진
식품저장과 가공산업
제4권 제1호
pp.11-19
한국식품저장유통학회
3.
2005.06
서비스 종료(열람 제한)
김치 유산균의 기능성 탐색 및 발효
김인철
식품저장과 가공산업
제4권 제1호
pp.20-29
한국식품저장유통학회
4.
2005.06
서비스 종료(열람 제한)
품종별 무김치의 주 매운성분 함량 및 항발암요소 유도효과
김미리
,
지옥화
식품저장과 가공산업
제4권 제1호
pp.30-39
한국식품저장유통학회
5.
2005.06
서비스 종료(열람 제한)
한국김치 세계화의 전략
김형수
식품저장과 가공산업
제4권 제1호
pp.40-45
한국식품저장유통학회
6.
2005.06
서비스 종료(열람 제한)
한국김치의 일본수출현황과 발전방향
황규수
식품저장과 가공산업
제4권 제1호
pp.46-56
한국식품저장유통학회
7.
2005.06
서비스 종료(열람 제한)
한국의 김치문화와 김치의 문화적 특성
박채린
식품저장과 가공산업
제4권 제1호
pp.57-64
한국식품저장유통학회
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