Salmonella는 전 세계적으로 위장관 질환을 일으키는 주 요 식중독 원인균 중 하나이다. 본 연구에서는 국내 유통 닭고기에서 분리된 Salmonella enterica subsp. enterica serovar Enteritidis (S. Enteritidis) IJCS4-13 균주에 대해 WGS를 이용한 유전체 분석을 진행하였다. 해당 균주의 유전체는 4,678,812 bp 크기의 원형 염색체 (G+C 함량 52.17%)와 59,372 bp 크기의 플라스미드 (G+C 함량 51.96%)로 구성되어 있었다. 유전체 분석 결과, 총 147개 의 병원성 관련 유전자를 확인하였다. 이들 유전자는 부 착, 침입, 대식세포 내 생존, 스트레스 적응 등 다양한 병 원성 기전에 관여하는 것으로 알려져있다. 따라서 본 균 주는 다수의 병원성 인자를 보유하고 있어 높은 독력 잠 재력을 지니고 있음을 시사한다. 본 연구에서 보고한 유 전체 정보는 S. Enteritidis의 병원성 메커니즘 규명 및 식 품 매개 감염병 관리에 중요한 기초 자료를 제공할 것이다.

복어는 동아시아 요리의 고급 원료로 상업적 가치가 높 은 수산자원이나, 야생 복어의 테트로도톡신은 치명적인 식중독 사건을 꾸준히 유발하고 있다. 자주복은 한국, 일 본, 중국에서 인기 있는 복어 종으로, 테트로도톡신이 없 는 복어 생산을 위해 양식되는 주된 어종이다. 따라서 양 식 자주복과 자연산 자주복의 구별은 식품 안전과 규제측면에서 매우 중요하다. 본 연구에서는 국내 온라인 및 오프라인 시장에서 판매되는 100개의 자주복 제품을 대상 으로 ‘양식 및 자연산’ 여부를 PCR 기반 방법을 이용하 여 확인하였으며, PCR 결과를 제품의 표시사항 정보와 비 교하였다. PCR 분석에는 자연산 자주복과 양식 자주복의 유전적 다양성 차이를 보이는 6개의 마커를 이용하였다. PCR 분석 결과 모든 양식 자주복 제품에서는 6개 마커에 서 모두 완전한 증폭 패턴을 보였으나, 자연산 자주복 제 품에서는 0 - 5개 마커에서 만 무작위 증폭 패턴을 나타냈 다. 따라서 6개 유전 마커의 증폭 패턴을 이용한 분석법 은 향후 자주복 제품의 허위표시 모니터링 및 테트로도톡 신 유무의 신속 검사에 널리 활용될 수 있을 것이다. 또 한 본 연구 결과는 현행 복어 종 판별을 보완할 수 있는 기초자료를 제공해 줄 수 있다.

This study evaluated the sub-chronic oral toxicity of freeze-dried deer velvet antler (DVA) extract in ICR mice over a 90-day period. The extract was administered orally to male and female mice at doses of 1,000, 2,000, and 5,000 mg/kg body weight daily; the control group (0 mg/kg body weight) received vehicle only. No clinical signs of toxicity or mortality were observed. Body weight gain, food consumption, and general behavior remained normal across all groups. Hematological analysis revealed no dose-dependent alterations in hemoglobin levels, platelet characteristics, or red or white blood cell counts. Males administered 2,000 mg/kg DVA exhibited a slight increase in reticulocyte count, whereas females exhibited reduced count at 5,000 mg/kg; however, neither finding was doseresponsive or toxicologically significant. Serum biochemistry including liver and kidney function markers (ALT, AST, -GT, BUN, and creatinine) remained within normal range, and no evidence of organ damage was observed. Notably, male mice exhibited a significant reduction in serum triglycerides compared with those in the control group, suggesting potential lipid-modulating effects of DVA; however, this finding requires further investigation. Based on these findings, the no-observed-adverse-effect level (NOAEL) of DVA extract was determined to be greater than 5,000 mg/kg/day in both sexes. These results support the safety profile of DVA extract at the tested doses, and its potential metabolic benefits.

Older adults face a heightened risk of chronic diseases due to physiological changes, functional decline, and dietary imbalances. Although nutrition education can enhance dietary habits, its influence on physical activity is less clear. This study, conducted at the Seongnam Senior Industry Innovation Center in Gyeonggi Province, South Korea, assessed the effects of group-based nutrition education on 24 adults aged 65 and older (10 men, and 14 women; mean age 76.08 years). Participants engaged in a 12-week program that focused on hypertension, dyslipidemia, diabetes, and nutrition management. Anthropometric measurements, physical activity capacity, and dietary intake were evaluated before and after the intervention. Results showed significant reductions in body weight (p=0.038) and waist circumference (p=0.003), while BMI, body fat, and blood pressure remained unchanged. Appendicular skeletal muscle mass, muscle mass index, and right-hand grip strength decreased. Dietary fiber intake saw a slight increase, while cholesterol intake decreased significantly (p=0.007). Waist circumference decreased in both the groups consuming less than 300 mg and those consuming 300 mg or more of cholesterol. Overall, group-based nutrition education led to improvements in dietary habits and anthropometric outcomes, but did not enhance physical activity levels. Combining nutrition education with structured exercise may be more effective in promoting muscle strength and functional health in older adults.

Endoscopic ultrasound-guided biliary drainage (EUS-BD) has emerged as an important alternative to transpapillary biliary drainage by endoscopic retrograde cholangiopancreatography (ERCP) for malignant biliary obstruction (MBO), especially in cases with failed ERCP. Given the increasing evidences of safety and effectiveness of EUS-BD, EUS-BD as primary biliary drainage has been investigated in clinical trials. However, there are still obstacles that need to be addressed prior to clinical application. In this narrative review, clinical outcomes, hurdles and future perspectives of primary EUS-BD for MBO are discussed.