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권호

2021 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 (2021년 10월) 116건

CONTENTS

1.
2021.10 구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
영유아식의 베트남 수출상품화 개발 연구
박종대
학술대회 및 심포지엄 2021 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 pp.7-20 한국산업식품공학회
4,600원
2.
2021.10 구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
쌀가공 영유아 제품 베트남 시장 진출을 위한 마케팅 전략
이재석
학술대회 및 심포지엄 2021 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 pp.21-34 한국산업식품공학회
4,600원
3.
2021.10 구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
베트남 수출을 위한 시장조사 및 브랜드 구축
주경선
학술대회 및 심포지엄 2021 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 pp.35-54 한국산업식품공학회
5,500원
4.
2021.10 구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
대체식품을 위한 단백질소재 기술
조성준
학술대회 및 심포지엄 2021 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 pp.57-76 한국산업식품공학회
5,500원
5.
2021.10 구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
An artificial intelligence framework for predicting food functionality in a food processing environment
이수용
학술대회 및 심포지엄 2021 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 pp.77-88 한국산업식품공학회
4,300원
6.
2021.10 구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
Plant meat innovation
Nicolas Bouchez
학술대회 및 심포지엄 2021 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 pp.89-98 한국산업식품공학회
4,000원
7.
2021.10 구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
Health benefits of human milk oligosaccharides (2’-fucosyllactose)
한남수
학술대회 및 심포지엄 2021 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 pp.101-122 한국산업식품공학회
5,800원
8.
2021.10 구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
모유 올리고당 (HMOs) 및 신규 올리고당의 산업적 생산을 위한 바이오파운드리
김경헌
학술대회 및 심포지엄 2021 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 pp.123-137 한국산업식품공학회
4,800원
9.
2021.10 구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
2’-Fucosyllactose (2’-FL)의 상업생산 및 인허가
윤종원
학술대회 및 심포지엄 2021 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 pp.139-154 한국산업식품공학회
4,900원
10.
2021.10 구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
HMOs가 사용된 해외제품 출시동향과 향후제품 예측
김용기
학술대회 및 심포지엄 2021 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 pp.155-169 한국산업식품공학회
4,800원

Poster Presentations

11.
2021.10 구독 인증기관·개인회원 무료
Effect of rice blending on processing and quality attributes of gluten-free noodles slit from sheeted dough
Sungmin Jeong, Sangwoo Kim, Suyong Lee
학술대회 및 심포지엄 2021 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.173 한국산업식품공학회
12.
2021.10 구독 인증기관·개인회원 무료
A study on the evaluation of preservatives in red ginseng products according to food types
Ji-Young Na, Min-Su Chang, Sung-Tae Kang
학술대회 및 심포지엄 2021 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.173 한국산업식품공학회
13.
2021.10 구독 인증기관·개인회원 무료
땅콩 겉껍질 입자크기에 따른 기능성분 및 항산화활성
김현주, 이병원, 김민영, 이유영, 김미향, 이진영, 강문석
학술대회 및 심포지엄 2021 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.174 한국산업식품공학회
14.
2021.10 구독 인증기관·개인회원 무료
국내산 밀 품종별 지질 관련 성분 비교
김현주, 김경훈, 김경민, 김소진, 오유근, 이유영, 김미향, 이진영, 김홍식, 강문석
학술대회 및 심포지엄 2021 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.174 한국산업식품공학회
15.
2021.10 구독 인증기관·개인회원 무료
유기산 침지처리를 통한 진균류 저감효과 확인 연구
이은선, 김종희, 김부민, 오미화
학술대회 및 심포지엄 2021 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.175 한국산업식품공학회
16.
2021.10 구독 인증기관·개인회원 무료
Aroma characteristics of raw shiitake mushroom (Lentinus edodes) at different harvest cycle
Yun-Jae Jin, Woo-Young Joung, Hyung-Hee Baek
학술대회 및 심포지엄 2021 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.175 한국산업식품공학회
17.
2021.10 구독 인증기관·개인회원 무료
콩 및 쌀겨 혼합비율에 따라 추출한 단백질의 이화학적 특성
김현주, 원동재, 김미향, 이진영, 이유영, 강문석
학술대회 및 심포지엄 2021 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.176 한국산업식품공학회
18.
2021.10 구독 인증기관·개인회원 무료
Nano-encapsulated essential oils as antifungal agents for active food packaging
Yong Hoon Kim, Eun Sung Cha, Jin Se Kim, Dong Soo Choi, Ji Eun Hyun, Jae Yong Son, Ji Yeon Chun
학술대회 및 심포지엄 2021 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.176 한국산업식품공학회
19.
2021.10 구독 인증기관·개인회원 무료
MA포장 호흡구의 크기 및 온도에 따른 산소투과도 분석
김진세
학술대회 및 심포지엄 2021 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.177 한국산업식품공학회
20.
2021.10 구독 인증기관·개인회원 무료
Physicochemical quality, antioxidant compounds, and activity of Korean wild chive (Allium monanthum Maxim.) harvested in spring season
Eunbi Park, Jisu Lee, Hyerin Shim, Youngjae Shin
학술대회 및 심포지엄 2021 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.177 한국산업식품공학회
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