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2023 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 (2023년 4월) 141건

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2023.04 구독 인증기관·개인회원 무료
Responses to ethanol-related behaviors following administration of alcohol-tolerant lactic acid bacteria in mice
Misun Yun, Namhee Kim, Young Seo Jang, Hee Eun Jo, Choi Ga Hee, Ha Eun Jo, Hak-Jong Choi
학술대회 및 심포지엄 2023 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.133 한국산업식품공학회
82.
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Effect of intense pulsed light (IPL) treatment on the microbial inactivation and change of vitamin D2 content of shiitake (Lentinula edodes) pills
Eun-Byul Jung, Jung-Hee Ryu, Hee-Jeong Hwang, Myong-Soo Chung
학술대회 및 심포지엄 2023 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.133 한국산업식품공학회
83.
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Control of morphology and physicochemical properties of starch nanoparticles through molecular complexation with fatty acids
Dahee Lim, Young-Rok Kim
학술대회 및 심포지엄 2023 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.134 한국산업식품공학회
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Properties of probiotic tablets prepared by high-shear granulation and tableting
Andres Letona, Donghwa Chung
학술대회 및 심포지엄 2023 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.134 한국산업식품공학회
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수입식품 고유식별체계를 위한 자가점검코드 설계
김영덕, 박준우
학술대회 및 심포지엄 2023 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.135 한국산업식품공학회
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Inactivation of Listeria monocytogenes through the combination of plasma-activated water and organic acids
Sunna Jyung, Jun-Won Kang, Dong-Hyun Kang
학술대회 및 심포지엄 2023 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.135 한국산업식품공학회
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Changes in physico-chemical properties of canned whelk according to retorting sterilization conditions
Hye-In Jeong, Ka-Yeong Kim, Myong-Soo Chung
학술대회 및 심포지엄 2023 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.136 한국산업식품공학회
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Characteristics and digestibility of starch treated with malic acid from normal rice and waxy rice flour
Rin Chae, Gyeong A Jeong, Chang Joo Lee
학술대회 및 심포지엄 2023 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 pp.136-126 한국산업식품공학회
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Quality characteristics of wet noodles added with barley sprout powder
Yong-Han Choi, Ji-Eun Yong, Sung-Tae Kang
학술대회 및 심포지엄 2023 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.136 한국산업식품공학회
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Potential probiotic properties of exopolysaccharide-producing Lacticaseibacillus paracasei EPS DA-BACS and prebiotic activity of its exopolysaccharide
Min-Gyu Lee, Huijin Jeong, Suin Kim, Jaein Shin, Chaeeun Lee, Youngbo Song, Byung-Hoo Lee, Hyoung-Geun Park, Tae-Ho Lee, Hai-Hua Jiang, Young-Sun Han, Bong-Gyeong Lee, Ho-Jin Lee, Min-Ju Park, Yun-Ju Jun, Young-Seo Park
학술대회 및 심포지엄 2023 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.137 한국산업식품공학회
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Efficacy of Different Plasma Forming Gases on Microbial Inactivation and Quality Attributes of Sesame during Cold Plasma Pasteurization
Cho Yeon Kim, Seung Su Yu, Da Hyeon Kim, Joung Woo Lee, Sung Hee Park
학술대회 및 심포지엄 2023 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.137 한국산업식품공학회
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Microbial efficacy of different Plasma Forming Gases and their quality attributes for rice embryo during cold plasma treatment
Ye Won Kim, Han Soo Ahn, Ha Gyeong Hwang, Joung Woo Lee, Sung Hee Park
학술대회 및 심포지엄 2023 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.138 한국산업식품공학회
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Quality characteristics of Allium microdictyon prokh. based on pretreatment and pickling conditions
Hyo-young Lee, Su-jeong Heo, Nam-gil Lee, Ki-duk Park, So-hyeon Park, Jae-young Ko
학술대회 및 심포지엄 2023 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.138 한국산업식품공학회
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YOLO v7을 이용한 수입식품 포장지 정보 전달 방법 개발
박준우, 손국진, 김영덕
학술대회 및 심포지엄 2023 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.139 한국산업식품공학회
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수입식품 안전정보 제공을 위한 상용 음성인식 API 성능 비교 분석
손국진, 박준우, 김영덕
학술대회 및 심포지엄 2023 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.139 한국산업식품공학회
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대용량 이미지 데이터 셋 구축을 위한 자동 촬영 기법
이인규, 곽동훈, 송승언, 이종훈, 김영덕
학술대회 및 심포지엄 2023 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.140 한국산업식품공학회
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Anti-inflammatory effects of methanotroph extracts in murine RAW 264.7 cells
Seoyoung Kim, Wooki Kim
학술대회 및 심포지엄 2023 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.140 한국산업식품공학회
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Identification of digestive characteristics by the structure of α-glucan type exopolysaccharides from lactic acid bacteria and its potential as a slowly digestible carbohydrates
Hae-eun Lim, Hyun-wook Choi, Byung-Hoo Lee
학술대회 및 심포지엄 2023 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.141 한국산업식품공학회
99.
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Leached molecules affects the eating and textural qualities of cooked rice
Mingyo Ha, Hyo bin Park, Hyun-Jung Chung
학술대회 및 심포지엄 2023 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.141 한국산업식품공학회
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Factors interconnecting nutritional, tribological and sensory properties to understand human oral processing
Jung Sun Hong, Mi-Ran Kim, Yong Gi Chun, Yoo-Jeong Choi, Bum-Keun Kim
학술대회 및 심포지엄 2023 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.142 한국산업식품공학회
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