In recent years, there has been an increase in the morbidity of gastritis in Korea due to lifestyle factors mostly changes in eating habits and stress. Gastritis is more likely to progress to gastric cancer, and therefore it is important to prevent and manage gastritis through lifestyle adjustment and treatment at an early stage. In this study, cabbage, which was found to be effective in gastritis, was mixed and fermented with other crucifer plants such as kale and broccoli to evaluate the overall efficacy of fermented brassica puree on alcoholic acute gastritis. Based on our results, fermented brassica puree alleviated gastric injury induced by 150 mM HCl/60% ethanol. In addition, it was confirmed that PGE2, a gastric mucosal protective factor, was increased, and other positive effects such as an increase of MUC1 and regulation of PKC were observed. The results of this study suggest that fermented brassica puree can relieve acute alcoholic gastritis by regulating PGE and the expression of MUC1, a gene related to mucus secretion, and activating PKC, which is related to mucosal cell activity.

Probiotics improve the immune system. However, the effects of its lactic acid bacteria on atopic dermatitis relief and inflammation improvement is not fully understood. Recently, one of the probiotics, Lactobacillus helveticus HY7801 (HY7801), was found to have an anti-inflammatory effect. In this study, we investigated the effects of HY7801 on atopic dermatitis-induced animal models. After four weeks of oral administration, the group treated with HY7801 showed amelioration of the atopic dermatitis compared to the group receiving placebo. In the HY7801 treated group, the epidermal hyper-proliferation and collagen deposition were inhibited compared to the placebo group, and the secretion amount of the inflammatory factors, such as TNF-α, IL-4 were reduced. In conclusion, these results suggest that HY7801 acts as a functional probiotic via amelioration of the atopic dermatitis such as a decrease of epidermal hyper-proliferation, and collagen deposition and anti-inflammatory effects.

Fludarabine, a chain terminating anti-cancer drug, is a purine analogue that causes DNA strand breaks in normal cells. In this study, we determined if A. melanocarpa and Korean red ginseng extract mixture reduce cytotoxicity of fludarabine. Treatment of HaCaT cells with 10 μM of fludarabine for 24 hours decreased cell viability and increased DNA strand breaks. Treatment of A. melanocarpa and Korean red ginseng extract mixture for 24 hours increased cell viability as compared with single extract treatment. The protective effect of these extracts on cell activity increased in a concentration-dependent manner. DNA strand breaks induced by fludarabine decreased as concentration of extract mixture increased. p-H2AX level, a marker of DNA strand breakage, decreased depending on the concentration of extract mixture. The effect of mixed extract of A. melanocarpa and Korean red ginseng on DNA damage is due to the anti-oxidative effect of A. melanocarpa and signal transmission through glucocorticoid receptor upon binding of saponin of Korean red ginseng.

축산 관련 작업 시 미세분진, 곰팡이, 세균, 가축의 배설물 등, 축사현장 환경여건이 작업자에게 위해한 영향을 미칠 우려가 있어 본 연구에서는 인수공통질병(병원성 대장 균, 살모넬라균 등)과 동물 병원성 바이러스 등에 의한 질병의 방역, 살처분 작업현장 및 축산업 종사자들이 사용하는 1회용 피복제로 외부로부터 인체 내로 접촉 또는 침투 되는 입자상물질(aerosol, particle, virus)과 방역 시 사용되는 액상 및 입자상 소독약 품의 유해화학물질(글루타르 알데히드, 구연산, 복합염류, 탄산소다, 가성소다) 감염예 방 및 생물학적 위해요인으로부터 보호하기 위한 내수도, 투습도, 내화학 특성이 우수한 PTFE membrane 복합 방역보호복 개발하고자 한다. 방역보호복 제품 3종을 실험 결과 병원성대장균 E. coli 0157에서는 PTFE 복합원단이 99.999%이상, 시험군인 국 내제품은 99.996%, 수입제품은 99.999%로 시험군보다 PTFE 복합원단이 99.999%이 상 병원성대장균을 Capturing하는 결과를 보였고. S. gallinarium에서는 PTFE 복합원 단이 99.999%이상, 시험군인 국내제품은 99.997%, 수입제품은 99.999%로 시험군보 다 PTFE 복합원단이 99.999% 병원성대장균을 Capturing하는 결과를 보였으며 S. typhimurium에서는 PTFE 복합원단이 99.999%이상, 시험군인 국내제품은 99.996%, 수입제품은 99.995%로 시험군보다 PTFE 복합원단이 99.999%이상 병원성대장균을 Capturing하는 결과를 보였다. 원충2종 실험에서 Eimeria coccidium과 Toxoplasma gondii에서는 PTFE 복합원단이 99.999%이상, 시험군인 국내제품은 99.999%이상, 수 입제품은 99.999%이상으로 PTFE 복합원단과 국내제품, 수입제품 모두가 99.999%이 상 원충을 Capturing하는 결과를 보였다. 마지막으로 Influenza virus A 실험에서는 PTFE 복합원단이 99.999%이상, 시험군인 국내제품은 99.944%, 수입제품은 99.937%로 시험군보다 PTFE 복합원단이 99.999%이상 바이러스를 Capturing하는 결 과를 보였다. 본 실험결과 개발제품인 PTFE membrane 복합 방역보호복 소재가 병원 성바이러스 3종과, 원충 2종, 바이러스가 보호복에 붙었을 경우, 특수한 결합에 의해 보호복이 병원균을 잡아주는 역할을 하여 2차 감염을 예방하는 효과가 있는 것을 확인하였다.

본 연구의 목적은 황토의 식이 첨가에 의한 돼지의 성장 특성과 혈중 조성물의 변화를 규명하는 것이다. 총 153마리의 돼지(1주령 자돈 60마리 및 성돈 93마리)를 공시하였다. 자돈군은 일반사료 식이군, 0.5% 황토 + 일반사료 식이군, 1% 황토 + 일반사료 식이군으로 무작위로 3군으로 재배치하였다. 각 군간 증체량을 비교하였을 때 1% 황토가 포함된 사료를 식이한 군에서 일반사료와 0.5% 황토 + 일반사료 투여군에 비해 체중 증가가 관찰되었으나 통계적으로 유의하지는 않았다. 혈액학적 분석을 실시한 결과, 총 백혈구 수, 총 적혈구 수, 헤모글로빈 수, 혈액 중 혈구용적율, 평균 세포용적율, 평균 세포 내 헤모글로빈량, 평균 세포 내 헤모글로빈 농도, 평균 적혈구 폭, 혈소판 수치 등에서 각 군간의 유의한 차이가 없음을 확인하였다. 성돈군은 일반사료 식이군과 1% 황토 + 일반사료 식이군으로 구분하였으며, 혈청학적 분석에서 혈청 알부민의 농도는 1% 황토 + 일반사료 투여군에서 다른 군에 비하여 유의하게 증가하여 있는 것을 확인하였으나(p<0.01), 다른 지표들에서는 유의한 차이를 발견할 수 없었다. 황토가 포함된 사료를 투여한 군에서 획득한 분변의 조지방 함량은 다른 군에 비하여 유의하게 감소하는 것을 확인하였으며(p<0.001), 조단백 함량 및 조회분 함량은 유의한 차이를 보이지 않았다. 도체의 무게와 등지방 두께의 측정 결과 각 군간의 유의한 차이는 발견할 수 없었으나, 도체의 등급 판정 결과 황토를 투여한 군의 도체 등급은 비투여군에 비해 유의하게 등급이 향상된 것을 확인하였다. 이러한 결과는 황토의 식이 첨가는 돼지의 영양소 흡수를 개선시킴으로서 도체의 등급을 향상시키는 것을 확인하였다.

본 연구에서는 도라지 추출물에 대한 세포 독성을 확인하였으며, Aβ에 의한 PC12 세포 독성에 대한 보호효과를 관찰하였다. 또한 도라지 추출물과 도라지 추출물 연양갱을 4주간 강제 경구 투여하여 Morris 수중미로시험에서 도달지점까지의 도달시간이 도라지 추출물 및 도라지 추출물 연양갱 투여에 의해서 모두에서 유의하게 감소하였다. 이와 유사하게 수동회피시험에서도 자극이 있는 어두운 방을 나오는 시간이 도라지 추출물 및 도라지 추출물 연양갱 투여에 의해서 현저하게 감소하였다. 따라서 도라지 추출물 및 도라지 추출물 연양갱은 인지능 개선에 도움을 줄 것으로 생각된다.