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학술대회 및 심포지엄
발행기관
한국산업식품공학회
자료유형
학술대회
간기
반년간
수록기간
2016 ~ 2023
주제분류
농수해양 > 식품과학
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2023
2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회
2023 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회
2022
2022 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회
2022 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회
2021
2021 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회
2021 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회
2020
2020 (사)한국산업식품공학회 추계 학술대회 및 워크숍
2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회
2019
2019 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회
2019 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회
2018
2018년도 추계 학술대회 및 심포지엄
2018년도 춘계 학술대회 및 심포지엄
2017
2017년도 추계 학술대회 및 심포지엄 자료집
2017년도 춘계 학술대회 및 심포지엄
2016
2016년도 추계 학술대회 및 심포지엄 자료집
2016 춘계 학술대회 및 심포지엄
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2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회
(2023년 11월)
190
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101.
2023.11
구독 인증기관·개인회원 무료
Comparison of quality characteristics between seasonal cultivar of Kimchi cabbages (Brassica rapa L. ssp. Pekinesis)
Sung Jin Park
,
Min Jung Lee
,
Yun-Jeong Choi
,
Dong Hyeon Park
,
Min Ji Kim
,
Mi-Ai Lee
,
Ji Young Choi
,
Sung Gi Min
,
Sung Hee Park
학술대회 및 심포지엄
2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회
p.183
한국산업식품공학회
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102.
2023.11
구독 인증기관·개인회원 무료
가공용 쌀을 이용한 쌀국수용 쌀가루 블렌딩 기술 연구
박석열
,
이상효
,
김예지
,
배민정
,
차새미
학술대회 및 심포지엄
2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회
p.183
한국산업식품공학회
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103.
2023.11
구독 인증기관·개인회원 무료
Safety assessment of potential probiotic Pediococcus acidilactici SY23
Soobin Park
,
Young-Seo Park
학술대회 및 심포지엄
2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회
p.184
한국산업식품공학회
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104.
2023.11
구독 인증기관·개인회원 무료
Quality Characteristics of Yellow Layer Cake Made with Egg Substitute
In Jae Park
,
Hui Sub Um
,
Do Hyeon Sim
,
Gyeong Mi Lee
,
Su-A Lee
,
Jung-Kue Shin
학술대회 및 심포지엄
2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회
p.184
한국산업식품공학회
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105.
2023.11
구독 인증기관·개인회원 무료
단쇄 글루칸 응집체(Short Chain Glucan Aggregates)를 첨가한 저당 면의 품질 및 체외 소화 특성
박재근
,
최성원
,
김창남
,
백무열
학술대회 및 심포지엄
2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회
p.185
한국산업식품공학회
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106.
2023.11
구독 인증기관·개인회원 무료
Cannabis Medical Metamorphosis: Global Sustainability Data Acquisition
YiKyoung Kim
,
JeongHo Park
,
Namsoo Peter Kim
학술대회 및 심포지엄
2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회
p.185
한국산업식품공학회
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107.
2023.11
구독 인증기관·개인회원 무료
Effect of microbial fermentation on the antioxidant activity of Schizophyllum commune and Irpex lacteus
Ji Yeong Park
,
Min kyeong Kim
,
Bo Hyeon Park
,
Joo Young Yang
,
Min Kyeong Kim
,
Won-Jae Chi
,
Sang-Jae Lee
학술대회 및 심포지엄
2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회
p.186
한국산업식품공학회
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108.
2023.11
구독 인증기관·개인회원 무료
A study about the pathophysiology of statin-associated myopathy (SAM) through autophagy over-activation and screening natural products against SAM
Jun Seon Park
,
Jong Hun Lee
학술대회 및 심포지엄
2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회
p.186
한국산업식품공학회
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109.
2023.11
구독 인증기관·개인회원 무료
가루쌀 첨가에 따른 밀가루 혼합 수제비 조리 특성
박지영
,
박혜영
,
최혜선
,
김홍식
학술대회 및 심포지엄
2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회
p.187
한국산업식품공학회
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110.
2023.11
구독 인증기관·개인회원 무료
Plasma activated water (PAW) for fresh-cut celery treatment: the physicochemical properties of PAW and the efficacy of the treatment on the inactivation of the indigenous microorganisms
Ji-yeong Bak
,
Sea C. Min
학술대회 및 심포지엄
2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회
p.187
한국산업식품공학회
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111.
2023.11
구독 인증기관·개인회원 무료
자두 ‘추희’의 저장방법에 따른 저장특성
박천완
,
최동수
,
김용훈
,
이단비
,
홍원호
학술대회 및 심포지엄
2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회
p.188
한국산업식품공학회
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112.
2023.11
구독 인증기관·개인회원 무료
육두구에 함유된 향료 화합물의 아임계수 추출
박진미
,
고민정
학술대회 및 심포지엄
2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회
p.188
한국산업식품공학회
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113.
2023.11
구독 인증기관·개인회원 무료
단축스크류로 구성된 압출성형기의 TVP 제조 특성
박천완
,
최동수
,
김용훈
학술대회 및 심포지엄
2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회
p.189
한국산업식품공학회
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114.
2023.11
구독 인증기관·개인회원 무료
농산물 CA저장고 내부의 저장환경 EOF 분석
박천완
,
최동수
,
김용훈
학술대회 및 심포지엄
2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회
p.189
한국산업식품공학회
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115.
2023.11
구독 인증기관·개인회원 무료
부침가루 가공적성 구명을 위한 ‘바로미2’와 밀가루 혼합비율별 가루특성
박혜영
,
곽지은
,
이정희
,
이점식
,
이충근
,
하태정
학술대회 및 심포지엄
2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회
p.190
한국산업식품공학회
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116.
2023.11
구독 인증기관·개인회원 무료
부침가루 가공적성 구명을 위한 ‘바로미2’와 밀가루 혼합비율별 반죽특성
박혜영
,
곽지은
,
이정희
,
이점식
,
이충근
,
하태정
학술대회 및 심포지엄
2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회
p.190
한국산업식품공학회
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117.
2023.11
구독 인증기관·개인회원 무료
Retrogradation and physicochemical properties of wet and dry milled rice flours
Hyo-Bin Park
,
Irawan Felicia
,
Hyun-Jung Chung
학술대회 및 심포지엄
2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회
p.191
한국산업식품공학회
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118.
2023.11
구독 인증기관·개인회원 무료
Metformin restores age-related muscle atrophy in multiple population doubling C2C12 skeletal muscle cells by enhancing autophagic flux and improving mitochondrial function
Sooyoon Bang
,
Jong Hun Lee
학술대회 및 심포지엄
2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회
p.191
한국산업식품공학회
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119.
2023.11
구독 인증기관·개인회원 무료
Cyanogenic glycoside and organic acid content in Maesil (Prunus mume) as a function of storage conditions
Si-Yeon Bae
,
Chaemin Jang
,
Hyunjun Lee
,
Jihyun Lee
,
Hyun-Seok Kim
학술대회 및 심포지엄
2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회
p.192
한국산업식품공학회
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120.
2023.11
구독 인증기관·개인회원 무료
Synergistic, Additive, and Antagonistic Effects of Apple, Beet and Carrot Mixed Juice on Total Antioxidant Capacities
Su Hyeon Baek
,
Joo Won Lee
,
Eu Gene Jang
,
Ho Jin Yun
,
Ji Won Kang
,
Seo Jun Youn
,
Sang Gil Lee
학술대회 및 심포지엄
2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회
p.192
한국산업식품공학회
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