Background: Chronic low back pain (CLBP) is associated with trunk and lower extremity muscle weakness. Kneeling squat (KS) is a hip-focused exercise commonly used in the activities of daily living. However, research on trunk and lower extremity muscle activity across movement phases (ascending, holding, and descending) during KS remains limited and warrants further investigation. Objects: To determine the muscle activity of transversus abdominis/internal oblique (TrA/IO), erector spinae, gluteus maximus (Gmax), gluteus medius (Gmed), rectus femoris (RF) in the contraction phases of KS in individuals with CLBP. Methods: Surface electromyography data were recorded during KS across the ascending, holding, and descending phases on the side with CLBP. A 60-bit metronome was used to control the exercise speed. Results: The muscle activity of the TrA/IO was significantly higher during the holding phase than during the ascending and descending phases. The Gmax and Gmed were significantly higher during the holding phase than during the descending phase, whereas, RF was significantly higher during the ascending phase than during the holding and descending phases. Conclusion: The holding phase of KS may be recommended as a trunk and lower extremity exercise to increase in TrA/IO, Gmax, and Gmed muscle activity. Additionally, the ascending phase activates RF muscle in individuals with CLBP.

This study conducted to investigate potential differences in the activity of genes involved in volatile fatty acid (VFA) absorption, pH regulation, and energy metabolism in epithelial cells of forestomach administered either endophyte-infected (E+; 4.45 mg ergovaline/kg) or endophyte-free (E−) tall fescue seed. Twelve steers [body weight (BW) = 547 ± 9 kg] were fed alfalfa cubes at 1.5 × NEm and dosed 1 kg of ground tall fescue seed daily via rumen cannula for 21 days. On day 22, steers were slaughtered, and tissue samples were collected from the rumen, reticulum, omasum, and abomasum. Gene expression analysis revealed that monocarboxylate transporters (MCT), isoform 1 and MCT4 expression levels were significantly lower (p<0.05) in the rumen epithelium of steers dosed with E+ seed, while MCT2 expression remained unchanged. Similarly, sodium hydrogen exchanger (NHE), isoform 2 expression was significantly reduced (p<0.05) in the E+ seed, whereas NHE1 and NHE3 were unaffected by the seed treatment. Additionally, expression levels of down regulated in adenoma (DRA) and anion exchanger (AE), isoform 2 were lower (p<0.05) in the rumen epithelium of E+ steers, while putative anion transporter 1, sodium bicarbonate cotransporter, isoform 1, 3-hydroxy 3-methylglutaryl coenzyme A synthase, isoform 2, and sodium potassium ATPase pump, isoform 1 expression levels were not influenced by the seed treatment. Notably, gene expression in the reticulum, omasum, and abomasum epithelia was unaffected (p>0.05) by seed exposure. These findings suggest that endophyte-infected tall fescue seed may impair ruminal VFA absorption in its dissociated state (pH > 5.8) by downregulating MCT1 and MCT4, along with suppressing NHE2, DRA, and AE2. Therefore, this mechanism may partially explain the reduced weight gain associated with fescue toxicosis in cattle.

본 연구의 목적은 초고령화 사회에 따라 길어진 노년기의 여 가 활용이 중요 문제로 인식되면서, 퇴직 이후 길어진 노년기 를 어떻게 의미 있고 가치 있게 보내며, 노년기 역할 상실감을 완화 시킬 수 있는 노인 여가 복지시설 중 여가 활동 장소로 대부분 이용되고 있는 경로당 이용에 따른 생활 만족도를 고찰 하여 노년기의 생활의 지표인 생활 만족도를 높여 노후를 풍요 롭게 보낼 수 있는 노인복지 정책을 제시하는 자료 제공에 기 여함을 목적으로 한다. 따라서 역할 소외 및 상실에 따른 대체 적 역할로서 새로운 사회활동에 참여하여 생활 만족도를 증진 시킬 수 있다는 활동이론에 따라 경로당 이용성취가 노인의 생 활 만족도에 어떠한 영향을 미치는지 알아보고자 하였다. 연구 대상은 서울시에서 경로당을 이용하는 노인 108명을 대 상으로 2024년 10월부터 2024년 12월까지 설문조사를 임의표집 방법에 따라 자기 보고식, 문답식 조사 방법으로 시행하여 불 성실 응답을 제외하고 100부를 실증분석에 활용하였다. 수집된 자료는 SPSS/WIN 25.0 프로그램으로 유의수준은 p< .05로 설정하여 기술 분석(Descriptive Analysis), t-test, 상관분 석, 및 단순회귀분석과 위계적 회귀분석을 실시하여 변인 간의 관계를 분석하였다. 연구 결과, 첫째 인구 사회학적 특성인 성별, 연령, 학력은 통계적으로 유의한 차이를 보이지 않았고 건강 상태, 소득수준 은 생활 만족도에 통계적으로 유의한 차이를 보였다. 둘째, 인구 사회학적 특성을 통제 변수로 하여 활동 변수가 생활 만족도에 영향을 미치는지 살펴보고자 단순회귀분석을 시 행하였다. 그 결과, 활동 변수에서 직업 유무는 생활 만족도에 통계적으로 유의한 차이를 보이지 않았고, 가구 형태와 경로당 이용성취는 생활 만족도에 유의미한 정(+)적 영향을 미치는 것 으로 나타났다. 셋째, 인구 사회학적 특성을 통제 변수로 하여 경로당 이용 수가 생활 만족도에 영향을 미치는지 단순회귀분석을 실시한 결과 경로당 이용 기간, 이용 시간, 프로그램 내용, 참여동기는 통계적으로 유의한 차이를 보이지 않았고 경로당 이용 만족도 는 생활 만족도에 유의미한 정(+)적 영향을 미치는 것으로 나 타났다. 마지막으로 인구 사회학적 특성, 활동 변수, 경로당 이용 변 수가 생활 만족도에 어떠한 영향을 미치는지 위계적 회귀분석 을 실시한 결과, 모형의 적합성을 보였다. 생활 만족도에 대한 위계적 회귀분석 결과 t 값이 유의확률 p< .05로 생활 만족도 에 영향을 미치는 것으로 나타났고 경로당 이용 변수는 이용 기간, 참여동기, 이용 만족도의 t 값이 유의확률 p<. 05로 생활 만족도에 영향을 미치는 것으로 나타났다. 따라서 본 논문에서는 활동 변수인 가구 형태, 경로당 이용 성취와 경로당 이용 변수인 이용 기간, 참여 동기, 이용 만족도 가 노인의 생활 만족도에 통계적으로 유의미한 영향을 미치며 경로당 이용 변수는 부분적으로 조절 효과가 있다는 것으로 결 과를 도출하였다. 이러한 결과는 노인이 역할 소외 및 상실에 따른 대체적 역할로서 경로당 이용성취가 생활 만족도에 영향 을 미치는 주요 요인임을 확인할 수 있었다. 이는 활동이론에 근거하여 경로당 이용을 통한 성취 내용이 새로운 사회활동에 참여하게 되는 기회로 생활 만족도에 긍정 적인 영향을 미치며 향후 노인의 생활 만족도를 증진하기 위해 경로당을 활성화하는 정책에 기초자료로 활용될 수 있을 것으 로 판단된다. 정부와 지역단체들은 지속적인 노력과 지원으로 노인의 생활 만족에 영향을 미치는 또 다른 요인을 찾아 노인 의 생활 만족도를 높일 수 있는 사회복지 정책의 방안을 모색 하여야 할 것이다.

본 실험에서 강원도 농업기술원, 철원, 삼척, 태백지역 가시오가피 줄기를 1월과 7월에 수확하고, 열수 추출물과 70% 에탄올 추출물로 제조 후 아미노산과 지방산의 조성 및 함량을 비교 분석하였다. 또한 총 폴리페놀 및 총 플 라보노이드 함량을 확인하였으며, DPPH 라디칼 소거활성, ABTS 라디칼 소거활성, FRAP 활성을 통해 항산화 활성 을 측정하였다. 아미노산 조성은 가시오가피 줄기 모두에 서 17종이 검출되었고, 가장 함량이 높은 아미노산은 glutamic acid이었다. 총 아미노산 함량을 분석한 결과 7 월보다 1월이 높은 결과를 보였으며, 강원도 농업기술원 의 70% 에탄올 추출물에서만 1월이 높은 결과를 보였다. 총 아미노산 함량이 가장 높은 추출물은 1월 삼척지역의 열수 추출물로 6.16±0.31 g/100 g이었고, 가장 낮은 함량 을 보인 추출물은 1월 강원도 농업기술원의 70% 에탄올 추출물로 2.17±0.11 g/100 g을 확인하였다. 총 지방산 함 량은 7월 철원지역의 70% 에탄올 추출물에서 74.51±3.73 mg/g으로 가장 높았고, 1월 철원과 삼척지역의 열수 추출 물에서 0.74±0.04 mg/g으로 가장 낮았다. 1월과 7월 모두 열수 추출물보다 70% 에탄올 추출물이 더 높았고, 1월보 다 7월이 더 높았으며, 1월과 7월 모두 70% 에탄올 추출 물에서 다중불포화지방이 가장 높았다. 총 폴리페놀 함량 의 경우 1월 추출물은 36.99-61.53 mg GAE/g이었으며, 7 월에는 123.81-154.18 mg GAE/g으로 7월이 1월보다 2배 이상 높았다. 또한 총 플라보노이드 함량은 1월이 134.85- 173.77 mg QE/g이었으며, 7월에는 186.12-318.73 mg QE/ g으로 7월에서 더 높은 함량을 확인하였다. DPPH 라디칼 소거능은 1 mg/mL 농도에서 7월 태백지역의 70% 에탄올 추출물이 87.90±0.06%으로 가장 높았으며, 1월 강원도 농 업기술원과 철원지역의 70% 에탄올 추출물에서 각각 35.51±1.08%와 36.00±1.25%로 낮았다. ABTS 라디칼 소거 능은 5 m g/mL 농도에서 7월 태백과 철원, 삼척지역의 70% 에탄올 추출물이 각각 93.44±0.20%, 92.92±0.49%, 92.03±0.50%로 높았으며, 1월 강원도 농업기술원과 철원지 역의 70% 에탄올 추출물에서 각각 55.35±1.19%와 55.62±0.85%로 낮았다. FRAP 활성은 1 mg/mL 농도에서 7 월 태백지역의 열수 추출물에서 443.41±8.20 mM TE/mL 으로 가장 높았으며, 1월 강원도 농업기술원의 70% 에탄 올 추출물에서 256.06±1.49 mM TE/mL으로 가장 낮았다. DPPH 라디칼 소거능, ABTS 라디칼 소거능, FRAP 활성 모두 7월 태백지역 70% 에탄올 추출물에 높았으며, 1월 강원도 농업기술원의 70% 에탄올 추출물에서 가장 낮은 항산화 활성이 나타났다. 본 실험 결과를 통해 가시오가 피 줄기의 적절한 수확시기 및 지역에 따른 기능성 식품 소재 개발을 위한 기초 자료로 활용될 수 있을 것으로 사 료된다.

이 연구는 비만 유병율이 급격하게 증가되는 중년남성을 대상으로 비만 정도에 따른 신 체 활동량 차이를 알아보고, 비만도에 따른 대사적 건강 상태를 비교하여 비만 정도에 따 른 운동 실천율과의 연관성을 알아보고자 진행되었다. 연구에 활용된 자료는 2022년 국민 건강영양조사에 보고된 설문 원시자료이며, 연구 대상자는 중년남성(40세~64세)에 해당하 는 470명으로 선정하였다. 비만도에 따른 신체적 요인, 신체 활동량, 운동 실천율, 혈액요인 의 변인을 변인의 특성과 연구의 목적에 적합하도록 일원분산분석과 ²검정으로 분석하여 결과를 도출하였다. 비만도에 따른 체중, 허리둘레, 체질량지수, 나이 요인에서 유의한 차이 가 나타났고, 중성지방, 당화혈색소, 고밀도지단백 요인에서도 유의한 차이가 나타났다. 반 면 비만도에 따른 모든 집단에서 신체 활동량과 운동 실천율은 유의한 차이가 나타나지 않 았다. 결론적으로 중년남성의 비만도에 따른 신체 활동량 및 운동 실천율과의 연관성은 나 타나지 않았다. 이러한 결과로 국내 중년 남성에게 있어서 비만도는 일상의 영양 섭취, 수면, 스트레스 등과 같은 생활 습관의 변인 및 정신적인(심리적인) 변인의 중요성이 더 강조 될 수 있을 것으로 사료된다.

Background: Squats are often used to strengthen the quadriceps femoris, but they are affected by lower extremity posture. Objectives: The study of this was to investigate the effect on the muscle activity of the vastus medialis and the vastus lateralis according to the ankle angle, during squat exercise. Design: Quasi-Experimental research. Methods: Thirty healthy adult males participated in the study and the subjects measured the vastus medialis muscle and the vastus lateralis muscle and measured the maximum electromyogram. The subjects performed one squat at ankle angles of toe out 0˚, toe out 20˚, and toe out 40˚, then rested for 2 minutes and repeated 3 sets. Data analysis was performed using the repeated measures analysis of variance and paired t-test for window program. The significance level for statistical treatment was set at .05. Results: There was a statistically significant difference in the vastus medialis and the vastus lateralis in the ankle angles of toe out 0˚, toe out 20˚, and toe out 40˚during squat (P<.05). The muscle activity of the vastus medialis and vastus lateralis showed the highest at the ankle angle toe out 20˚, and the vastus medialis showed a statistically significant increase at toe out 0˚ than at toe out 40˚ (P<.05). In vastus lateralis, toe out 40˚ increased statistically more than toe out 0˚(P<.05). Conclusion: In the early stage of rehabilitation for patients with knee pain, strengthening the vastus medialis muscle at toe out 0˚and performing squat exercise at toe out 20˚ in the later period will be helpful. However, if you exercise at toe out 40˚ beyond toe out 20˚, the vastus lateralis muscle becomes dominant, so it will not be helpful during squat exercise.

Background: When shorter muscles are restored to normal, non-specific low back pain, which is the mechanism that causes pain along with muscle relaxation, disappears. Among the stretching methods, self-stretching is a good exercise method not only for treatment but also for preventive purposes. Objectives: To find out what is the most effective method of self-stretching, which is often used in treatment and preventive arbitration, which can reduce muscle activity and increase spinal flexibility in patients with non-specific back pain. Design: Randomized controlled trials. Methods: Three self-stretching exercise methods for erector spinae are randomly assigned to 13 people each, and three self-stretching exercise methods are performed for each study subject. Surface electromyography using, was performed to measure the erector spinae muscle activity. flexibility was measured through Trunk flexion test in a standing position. Muscle activity and flexibility were measured before and after stretching. Results: The difference in muscle activity and flexibility in the three groups, including cat stretching, seated stretching, and Reclining stretching, all showed statistically significant differences. There was no statistically significant difference in comparison between the three groups of stretch muscle activity. However, a statistically significant difference was shown in the comparison of the variability between the three groups of flexibility. In a post-mortem analysis comparing the amount of change in flexibility, the flexibility of the seated stretching in the chair increased significantly compared to the cat stretching group. Conclusion: It can be confirmed that the stretching method of the erector spinae, cat stretching, seated stretching, and Reclining stretching, all have positive effects on muscle activity and flexibility.

According to previous studies, the El Niño Southern Oscillation (ENSO) does not appear to regulate TC activity over Korea. By dividing the TC season into two sub-seasons, i.e. summer and autumn, we found the opposite response of TC activity over Korea to ENSO phases between the sub-seasons. In summer, about 1.2 more TCs affect Korea during El Niño than during La Niña, while about 1.2 fewer TCs do so in autumn. The opposite responses to ENSO could reduce the statistical significance of the relationship between ENSO and TC activity over Korea when the entire TC season (July to October) is considered. In summer, the southerly anomaly over the southern sea of the Korean peninsula due to the eastward retreating subtropical high allows a greater number of TCs to approach Korea during El Niño compared to La Niña. On the other hand, in autumn, the northwesterly anomaly due to the westward extension of the subtropical high leads to a smaller number of TC approaches.

Background: A disrupted activation balance or temporal control between the vastus medialis oblique (VMO) and vastus lateralis (VL) muscles can cause excessive patellar lateral gliding, leading to patellofemoral pain syndrome (PFPS). Selective VMO strengthening exercises are recommended for patients with PFPS. Kinesio taping (KT), developed using elastic tape considering the movement of muscles and joints, has been recommended as a treatment for PFPS due to its effects, such as normalizing muscle tension, enhancing joint and muscle sensory input, and improving blood circulation. KT can induce both facilitation and inhibition effects on muscles, depending on the application direction and tension. Conflicting findings regarding effectiveness suggest the need for more studies on taping techniques to selectively strengthen the VMO. Objects: The purpose of this study is to investigate the effects of patellar medial glide taping (PMGT), vastus medialis oblique facilitatory taping (VMOFT), and combined taping (CT) during wall squats on the muscle activation of the VMO and VL, and to compare the ratio of VMO vs. VL (VMO/VL). Methods: Seventeen healthy adult females participated in this study. During the wall squat using each taping technique, the muscle activity of the VMO and VL, and the VMO/VL ratio, were measured through electromyography. Results: The results showed significant difference in the VMO/VL ratio with PMGT and CT (p < 0.05). However, there were no significant differences in the activation of the VMO during the wall squat with PMGT and VMOFT (p > 0.05). Also, there were no significant differences in VL activation across all taping techniques (p > 0.05). Conclusion: The results of this study indicate, that the CT technique was more effective in activating the VMO compared to other taping techniques. These findings support the use of a technique combining PMGT and VMOFT to selectively activate the VMO.

본 연구는 3차 정제수 (SEW)와 70% 에탄올 (SEE) 용매에 따른 파인애플 세이지 (Salvia elegans Vahl)를 항산화, 미백, 주름 개선, 항균, 항염증에 미치는 영향을 살펴보고자 진행하였다. 그 결 과, 총 폴리페놀 및 플라보노이드 함량은 SEW가 SEE에 비해 더 높았다. SEW와 SEE은 DPPH radical, ABTS+ radical, Hydrogen Peroxide (H2O2)의 소거 활성과 SOD 유사 활성이 보여 농도 의존적으로 높 아졌으며 SEW가 SEE에 비해 우수한 항산화 활성을 나타냈다. Tyrosinase 저해 활성 및 Elastase 저해 활성을 분석한 결과, SEE가 미비한 미백 효능을 보였으며, SEW가 미비한 주름 개선 효능을 나타냈다. 항균 효능은 SEW의 경우 대장균, 녹농균, 표피포도상구균에서 높은 항균 활성 보였으며, SEE의 경우 황색포도상구균, 여드름균에서 높은 항균 활성을 보였다. 항염증 효능은 지질다당류 (LPS)에 의해 염증 이 유발된 RAW 264.7 cell에서 SEE가 SEW에 비해 NO 생성 억제 효과가 우수한 효능을 확인하였다. 또한, iNOS, COX-2의 단백질 발현은 SEE가 SEW에 비해 더 높은 감소량을 보였으며, 이에 따라 mRNA 발현에서도 SEE가 우수한 효능을 보였다. 이는 NO 생성 억제 효과와 동일한 경향을 나타내었 다. 본 연구 결과를 기반으로, SEW는 항산화 및 주름 개선 효과를 나타내고 대장균, 녹농균, 표피포도 상구균에 대한 항균 효과를 보인다. 반면 SEE는 미백 및 항염증 효과를 나타내고 황색포도상구균, 여드 름균에 대한 항균 효과를 보이므로 SEW과 SEE는 제약, 건강식품, 화장품 등과 같은 산업원료의 천연소 재로서 가능성이 있다고 사료된다.

Silicon carbide (β-SiC) was synthesized through an improved sol–gel method, then Ni/SiC catalysts were prepared using a hydrothermal method. The catalysts were characterized using TEM, H2- TPR, CO2- TPD and N2- TPD, etc. The results showed that the synthesized β-SiC had a large specific surface area, promoting the dispersion of Ni species and thus exposing more active sites. The interaction between Ni species and β-SiC contributed significantly to catalytic performance. Furthermore, the strong alkalinity of catalyst could adjust the bond energy of the active metal and N (M–N), which were conducive to desorption of the recombinant N2 from the metal surface, promoting to ammonia decomposition. Among the Ni/SiC catalysts, 30Ni/SiC-700 synthesized with the Ni loading of 30 wt% and calcination temperature of 700 °C, exhibited the optimal ammonia conversion rate of 93.4% at 600 °C under the space speed of 30,000 mL∙gcat −1∙h−1, and demonstrated a long-term stability, suggesting a very promising catalyst in ammonia decomposition.

This study examines the effects of the TiO2 content and TiO2 position in the core or shell within tubular carbon nanofibers on the photocatalytic activity under visible light. Core–shell tubular carbon nanofiber composites whose cores are filled with TiO2 nanoparticles (PMTi(10)P) are fabricated through coaxial electrospinning and subsequent heat treatment. The PMTi(10)P composites with well-preserved TiO2 nanoparticles in the core part induce more oxygen vacancies, Ti3+ species, chemisorbed oxygen species, and anatase phases, significantly improving the photocatalytic performance. They act as photoelectron traps, allowing more photoelectrons and holes to participate in the photocatalytic reaction and extending the absorbance of TiO2 to the visible light region. The resulting PMTi(10)P photocatalyst exhibits excellent performance of 100% removal of methylene blue within 30 min and maintains nearly 100% removal of 15 ppm methylene blue over 10 regeneration cycles, indicating consistent and stable photocatalytic performance.

Carbon quantum dots (CQDs) are novel nanocarbon materials and widely used nanoparticles. They have gradually gained popularity in various fields due to their abundance, inexpensive cost, small size, ease of engineering, and distinct properties. To determine the antibacterial activity of metal-doped CQDs (metal-CQDs) containing Fe, Zn, Mn, Ni, and Co, we chose Staphylococcus aureus as a representative Gram-positive strain and Escherichia coli as a representative Gram-negative bacterial strain. Paper disc diffusion tests were conducted for the qualitative results, and a cell growth curve was drawn for quantitative results. The minimum inhibitory concentration (MIC), minimum bactericidal concentration (MBC), and IC50 were measured from cell growth curves. As a result, all of the metal-CQDs showed toxicity against both Gram-positive and Gram-negative bacteria. Furthermore, Gram-negative bacteria was vulnerable to metal-CQDs than Gram-positive bacteria. The toxicity differed concerning the type of metal-CQDs; Mn-CQDs exhibited the highest efficacy. Hence, this study suggested that CQDs can be used as new nanoparticles for antibiotics.

다알리아(Dahlia pinnata Cav.)는 멕시코 아즈텍인들이 식용으로 재배하여 꽃잎은 샐러드로, 뿌 리는 식용이나 약재로 사용하였다. 그러나 현재는 대부분 화훼용으로 사용되고 있으며, 식용이나 약재로서 의 연구는 부족한 실정이다. 본 연구에서는 다알리아 꽃을 차로 제조하여 다양한 침출 조건과 제다법을 사 용하여 항산화 활성 및 생리활성 성분 함량을 평가하였다. 항산화 활성은 DPPH radial 소거 활성으로 평 가하였으며, 생리활성 성분은 총 폴리페놀 함량(TPC)과 총 플라보노이드 함량(TFC)을 분석하였다. 건조된 다알리아 꽃차는 90℃에서 침출하였을 때 가장 높은 생리활성물질을 추출할 수 있었으며, 적절한 침출 시 간은 8분, 침출 횟수는 3회가 적합하였다. 다양한 제다 방법 중에서 증제법이 가장 높은 항산화 활성을 보 였으며, 그 다음으로 생화, 건조, 덖기 순으로 나타났다. 증제된 다알리아 꽃차의 총 폴리페놀 함량과 플라 보노이드 함량은 각각 50.9 mg/g과 80.6 mg/g으로 건조된 녹차와 비교했을 때 폴리페놀 함량은 낮지만 플라보노이드 함량은 약 3배 높게 나타났다. 이러한 결과는 다알리아 꽃이 우수한 생리활성물질을 함유하 고 있으며, 항산화제로서 식품 및 의약품, 화장품 등에서 높은 활용 가능성을 가지고 있음을 시사한다.

In a previous study, we fractionated crude polysaccharide (AME-CP) with macrophage-stimulating activity from a hot-water extract (AME) of Astragalus membranaceus. AME-CP contained glucose (Glc) as a main component sugar, suggesting that it might be rich in starch-like compounds (SLC). To enhance the immunostimulating activity of AME-CP by pruning SLC rarely known to contribute to activity, hydrolysate (AME-SH) was prepared by digesting with starch-related enzymes, including α-amylase and amyloglucosidase. AME-SH was found to contain substances with molecular weights ranging from 3.9 to 84.4 kDa. These substances were primarily composed of galactose, galacturonic acid, Glc, arabinose, rhamnose, and mannose. AME-SH significantly enhanced the production of macrophage-stimulating factors, including nitric oxide (NO), interleukin (IL)-6, and IL-12, in RAW 264.7 cells compared to AME-CP. Treatment of splenocytes isolated from C3H/HeN mice with AME-SH not only promoted IL-6 secretion, but also induced mitogenic activity. In addition, AME-SH promoted the secretion of hematopoietic growth factors including IL-6 and granulocyte-macrophage colony-stimulating factor (GM-CSF) in Peyer's patch (PP) cells and stimulated bone marrow cell proliferation through these PP cells. In conclusion, hydrolysate (AME-SH) digested from AME-CP with starch-related enzymes could be used as a potential immunostimulant.

Oxidative stress caused by reactive oxygen species (ROS) is a key mechanism of skin aging, and the use of antioxidants is an effective strategy to prevent the symptoms associated with ROS-induced skin aging. The components rich in polyphenolic compounds with antioxidative activity were identified by fractionating an aqueous ethanolic extract of Gryllus bimaculatus (AE-GBE) using solvent using hexane, chloroform, ethyl acetate, butanol, and water. Their ability to migrate H2O2-induced oxidative stress in human dermal fibroblasts (HDFs) was then evaluated. The butanol fraction of AE-GBE had the highest polyphenol content and antioxidant effect, followed by the ethyl acetate and water fractions, suggesting that the likely antioxidant components are polar components. Furthermore, the butanol, ethyl acetate, and water fractions effectively reduced intracellular ROS production and DNA damage in HDF cells caused by H2O2. Overall, these findings suggest that the butanol fraction of AE-GBE shows promise as a natural insect-derived antioxidant material, capable of suppressing oxidative stress by showing a stronger antioxidant effect under H2O2 stimulation than the other fractions.

To utilize pepper (Piper nigrum) as an immunostimulatory agent, we isolated macrophage stimulating polysaccharides from pepper and investigated their macrophage activating activities. Hot-water extracts (HW) of black pepper (BP) and white pepper (WP) were prepared, and their macrophage stimulating activities were evaluated using RAW 264.7 cells. BP-HW significantly promoted the secretion of macrophage stimulating factors such as nitric oxide (NO), tumor necrosis factor-α (TNF-α), interleukin (IL)-6, and IL-12 compared to WP-HW. When BP and WP-HW were fractionated into crude polysaccharides (CP) and low molecules (LM) by ethanol precipitation, BP-CP demonstrated significantly more potent activity. Furthermore, BP-CP not only induced mRNA gene expression of macrophage activation factors, but also promoted nuclear localization of p65 and c-Jun. In addition, component sugar analysis revealed that glucan-type polysaccharides in BP-CP played a crucial role in macrophage activation. Taken together, these findings suggest that black pepper has industrial applicability not only as a spice, but also as an immunostimulatory functional material.