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한국식생활문화학회학술대회 논문집

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사)한국식생활문화학회 제80차 추계학술대회 (2025년 11월) 47건

21.
2025.11 구독 인증기관·개인회원 무료
햄프씨드박 분말을 이용한 크래커의 품질특성
김점희, 진소연
한국식생활문화학회학술대회 논문집 사)한국식생활문화학회 제80차 추계학술대회 pp.223-224 한국식생활문화학회
22.
2025.11 구독 인증기관·개인회원 무료
Olfactory Receptors in Metabolic Sensing
Min Jung Kim
한국식생활문화학회학술대회 논문집 사)한국식생활문화학회 제80차 추계학술대회 pp.225-226 한국식생활문화학회
23.
2025.11 구독 인증기관·개인회원 무료
Nobiletin Ameliorates Amyloid-b Pathology and Neuroinflammation via Regulation of APP Processing and TLR4/NF-kB Signaling in 5XFAD Mice
Hana Baek, Miey Park, Hae-Jeung Lee
한국식생활문화학회학술대회 논문집 사)한국식생활문화학회 제80차 추계학술대회 pp.227-228 한국식생활문화학회
24.
2025.11 구독 인증기관·개인회원 무료
Protective Antioxidant Effects of Porphyra tenera Extract in H2O2-Stressed Keratinocytes
Subin Park, Junho Yu, Miey Park, Hae-Jeung Lee
한국식생활문화학회학술대회 논문집 사)한국식생활문화학회 제80차 추계학술대회 pp.229-230 한국식생활문화학회
25.
2025.11 구독 인증기관·개인회원 무료
어수리분말의 첨가량을 달리한 절편의 품질특성
최길순, 진소연
한국식생활문화학회학술대회 논문집 사)한국식생활문화학회 제80차 추계학술대회 pp.231-232 한국식생활문화학회
26.
2025.11 구독 인증기관·개인회원 무료
Comparative Analysis of Freshness Changes in Pork during chilled Storage under Vacuum Packagin
Bu-min Kim, Eun-Seon Lee, Mi hwa Oh
한국식생활문화학회학술대회 논문집 사)한국식생활문화학회 제80차 추계학술대회 pp.233-234 한국식생활문화학회
27.
2025.11 구독 인증기관·개인회원 무료
으름 분말 첨가량을 달리한 쌀 마들렌의 품질특성
김윤서, 진소연
한국식생활문화학회학술대회 논문집 사)한국식생활문화학회 제80차 추계학술대회 pp.235-236 한국식생활문화학회
28.
2025.11 구독 인증기관·개인회원 무료
Effects of Fucoidan on Sarcopenic Obesity in High-Fat Diet-Fed Mice
Jong-Yeon Kim, Sung-Min Kim, Eun-Jung Park, Hae-Jeung Lee
한국식생활문화학회학술대회 논문집 사)한국식생활문화학회 제80차 추계학술대회 pp.237-238 한국식생활문화학회
29.
2025.11 구독 인증기관·개인회원 무료
새싹땅콩 추출 조건 최적화
성혜미, 서예슬, 선유경
한국식생활문화학회학술대회 논문집 사)한국식생활문화학회 제80차 추계학술대회 pp.239-240 한국식생활문화학회
30.
2025.11 구독 인증기관·개인회원 무료
Development and Consumer Preference of Plant-Based Yogurts Utilizing Rice Nuruk and Allulose: Influence of Soybean Variety and Sweetener Concentration
Yelim Nam, Mi Sook Cho
한국식생활문화학회학술대회 논문집 사)한국식생활문화학회 제80차 추계학술대회 pp.241-242 한국식생활문화학회
31.
2025.11 구독 인증기관·개인회원 무료
방풍나물 분말을 첨가한 개성주악의 품질 특성
이지민, 진소연
한국식생활문화학회학술대회 논문집 사)한국식생활문화학회 제80차 추계학술대회 pp.243-244 한국식생활문화학회
32.
2025.11 구독 인증기관·개인회원 무료
한국 성인의 혼밥 여부와 가구 유형이 정신 건강에 미치는 복합적 영향 연구
이승재, 이경원
한국식생활문화학회학술대회 논문집 사)한국식생활문화학회 제80차 추계학술대회 pp.245-246 한국식생활문화학회
33.
2025.11 구독 인증기관·개인회원 무료
노인의 만성질환 관리와 신체활동 향상을 위한 영양관리 중재 효과 탐색
이정익, 백진경
한국식생활문화학회학술대회 논문집 사)한국식생활문화학회 제80차 추계학술대회 pp.247-248 한국식생활문화학회
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Regional Differences in the Association Between Ultra-Processed Food Intake and Elevated Triglycerides in Korean Adults
Seung Jae Lee, Kyung Won Lee
한국식생활문화학회학술대회 논문집 사)한국식생활문화학회 제80차 추계학술대회 pp.249-250 한국식생활문화학회
35.
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Quality and Sensory Characteristics of Rice Pound Cake Added with Opuntia humifusa Powder
Na-Yeong Son, So-Yeon Jin
한국식생활문화학회학술대회 논문집 사)한국식생활문화학회 제80차 추계학술대회 pp.251-252 한국식생활문화학회
36.
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Relative Expression of Genes for the Biosynthesis of Alternariol and Alternariol Monomethyl Ether Produced by Alternaria alternata OM1 Using RT-qPCR Analysis
Ji-Su Kim, Sung-Yong Hong, Ae-Son Om
한국식생활문화학회학술대회 논문집 사)한국식생활문화학회 제80차 추계학술대회 pp.253-254 한국식생활문화학회
37.
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Fermented Morinda citrifolia L. Enhances Endothelial NO Production via PI3K/AKT-eNOS Signaling
Ji-Min Yun, Kyeong Tak Moon, Woo-Kyung Chung, Eunjin Jang, Seo Yeon Kwak, Eun-min Kim, Jae-Yeon Lee, Eun-Young Park, Ae-Son Om
한국식생활문화학회학술대회 논문집 사)한국식생활문화학회 제80차 추계학술대회 pp.255-256 한국식생활문화학회
38.
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Effect of Bisphenol A and Nanoplastics on the Aquatic Food Web through Aging Mechanism Changes in Diaphanosoma celebensis
Jong Hyuk An, Geon Woo Kim, Ji Soo Sim, Min-Chul Lee
한국식생활문화학회학술대회 논문집 사)한국식생활문화학회 제80차 추계학술대회 pp.257-258 한국식생활문화학회
39.
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Synergistic Effects of Bisphenol A and Nanoplastic Exposure on Neurobehavioral Patterns and Reproductive Performance in Brachionus plicatilis
Seon Gyeong An, Min-Chul Lee
한국식생활문화학회학술대회 논문집 사)한국식생활문화학회 제80차 추계학술대회 pp.259-260 한국식생활문화학회
40.
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조리 특성화고 학생의 직업-자아 이미지 적합성과 진로결정 간의 구조적 관계
서민국, 정라나
한국식생활문화학회학술대회 논문집 사)한국식생활문화학회 제80차 추계학술대회 pp.261-262 한국식생활문화학회
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