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한국식품영양학회 학술대회논문집

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권호

2019년도 한국식품영양학회 추계학술대회 (2019년 11월) 68건

P-34

41.
2019.11 구독 인증기관·개인회원 무료
어성초 잎 분말을 첨가한 양갱의 품질 특성
박미혜
한국식품영양학회 학술대회논문집 2019년도 한국식품영양학회 추계학술대회 p.176 한국식품영양학회

P-35

42.
2019.11 구독 인증기관·개인회원 무료
모링가 잎 분말을 첨가한 양갱의 품질특성에 관한 연구
박미혜
한국식품영양학회 학술대회논문집 2019년도 한국식품영양학회 추계학술대회 p.177 한국식품영양학회

P-36

43.
2019.11 구독 인증기관·개인회원 무료
Antioxidant Activity of Green Tea at Different Harvest Times
Byung Soon Hwang, Ji Yeong Kim, So Eun Park, Gi-Chang Kim, In Guk Hwang
한국식품영양학회 학술대회논문집 2019년도 한국식품영양학회 추계학술대회 p.178 한국식품영양학회

P-37

44.
2019.11 구독 인증기관·개인회원 무료
미숙한 적과 사과를 이용한 사과정과의 품질특성에 관한 연구
임지현, 이경림, 이화욱, 신승렬, 오왕규, 홍주연
한국식품영양학회 학술대회논문집 2019년도 한국식품영양학회 추계학술대회 p.179 한국식품영양학회

P-38

45.
2019.11 구독 인증기관·개인회원 무료
RTC형 밀키트(Meal Kit) 가정식 대체식품(HMR)의 선택속성에 대한 IPA 분석
오왕규, 임지현, 홍주연
한국식품영양학회 학술대회논문집 2019년도 한국식품영양학회 추계학술대회 p.180 한국식품영양학회

P-39

46.
2019.11 구독 인증기관·개인회원 무료
Multivariate Statistical Analysis of LC-MS Profiles and a Sensory Profiles in Various Accessions of Coffee (Arabica)
Mi Jang, Gi Chang Kim, In Guk Hwang, Byung Soon Hwang, Ji Yeong Kim, So Eun Park, Young Hee Park
한국식품영양학회 학술대회논문집 2019년도 한국식품영양학회 추계학술대회 p.181 한국식품영양학회

P-40

47.
2019.11 구독 인증기관·개인회원 무료
Quality Characteristics and Antioxidant Activities of Yogurt Added with Cacao Nibs Hot-Water Extracts
Da Sol Kim, Hyeonbin Oh, Si Yeon Kim, Phyrim Lee, Young Soon Kim
한국식품영양학회 학술대회논문집 2019년도 한국식품영양학회 추계학술대회 p.182 한국식품영양학회

P-41

48.
2019.11 구독 인증기관·개인회원 무료
Quality Characteristics and Retarding Retrogradation Effect of Sponge Cake Added with Freekeh Powder
Si Yeon Kim, Hyeonbin Oh, Phyrim Lee, Da Sol Kim, Young-Soon Kim
한국식품영양학회 학술대회논문집 2019년도 한국식품영양학회 추계학술대회 p.183 한국식품영양학회

P-42

49.
2019.11 구독 인증기관·개인회원 무료
The Potential Application of Edible Oleogel Using Psyllium Husk to Replace Saturated Content in Cookie
Phyrim Lee, Hyeonbin Oh, Si Yeon Kim, Da Sol Kim, Young-Soon Kim
한국식품영양학회 학술대회논문집 2019년도 한국식품영양학회 추계학술대회 p.184 한국식품영양학회

P-43

50.
2019.11 구독 인증기관·개인회원 무료
Quality Characteristics of Pound Cakes Using Chia Seed Oleogel as a Butter Substitute
Hyeonbin Oh, Si Yeon Kim, Phyrim Lee, Da Sol Kim, Young Soon Kim
한국식품영양학회 학술대회논문집 2019년도 한국식품영양학회 추계학술대회 p.185 한국식품영양학회

P-44

51.
2019.11 구독 인증기관·개인회원 무료
한 ⋅ 일 식품영양전공 학생교류 활동에 대한 전망
김미옥, Mie Imanaka, Masaru Hosokawa
한국식품영양학회 학술대회논문집 2019년도 한국식품영양학회 추계학술대회 p.186 한국식품영양학회

P-45

52.
2019.11 구독 인증기관·개인회원 무료
여자대학생들의 편의점 HMR 간편식 점심식사 이용 실태
문수현, 전예림, 허수정, 한정운, 김다희, 박염심
한국식품영양학회 학술대회논문집 2019년도 한국식품영양학회 추계학술대회 p.187 한국식품영양학회

P-46

53.
2019.11 구독 인증기관·개인회원 무료
노년층 1인 가구와 2인 이상 가구의 영양소 섭취 및 대사증후군 유병률 비교
백진경, 최수빈
한국식품영양학회 학술대회논문집 2019년도 한국식품영양학회 추계학술대회 p.188 한국식품영양학회

P-47

54.
2019.11 구독 인증기관·개인회원 무료
Mandupi Developed in Rice Flour Varieties
Youn Ri Lee, Ye Jin Yu, Joo Young Park, Ah Yeon Sin, Ji Su Kim, Ji Yeon Kim
한국식품영양학회 학술대회논문집 2019년도 한국식품영양학회 추계학술대회 p.189 한국식품영양학회

P-48

55.
2019.11 구독 인증기관·개인회원 무료
Studies on the Behaviors of Meal Alone according to Grade of College Students
Byung Bum Choi
한국식품영양학회 학술대회논문집 2019년도 한국식품영양학회 추계학술대회 p.190 한국식품영양학회

P-49

56.
2019.11 구독 인증기관·개인회원 무료
2016년 국민건강영양조사에 나타난 20, 30대 여성의 식사 횟수에 따른 영양 및 식품섭취 실태조사
송태희
한국식품영양학회 학술대회논문집 2019년도 한국식품영양학회 추계학술대회 p.191 한국식품영양학회

P-50

57.
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식품이력관리시스템 개선방안에 대한 연구
이성빈, 양성범
한국식품영양학회 학술대회논문집 2019년도 한국식품영양학회 추계학술대회 p.192 한국식품영양학회

P-51

58.
2019.11 구독 인증기관·개인회원 무료
Antioxidant Activity of Traditional Deonjang in Jeonbuk Province
Young-Eun Song, So-Ra Choi, Hyun-Ah Han, Song-I Lee, So-Hee Shin
한국식품영양학회 학술대회논문집 2019년도 한국식품영양학회 추계학술대회 p.193 한국식품영양학회

P-52

59.
2019.11 구독 인증기관·개인회원 무료
Analysis of Nutritional Compositions and DPPH Radical Scavenging Activity of Hot Water Extracts of Plantago asiatica L. Seed
Du Bok Choi, Hyun Suk Choi
한국식품영양학회 학술대회논문집 2019년도 한국식품영양학회 추계학술대회 p.194 한국식품영양학회

P-53

60.
2019.11 구독 인증기관·개인회원 무료
블렌디드 수업운영을 통한 자기주도 학습역량 강화 사례 연구
김미지
한국식품영양학회 학술대회논문집 2019년도 한국식품영양학회 추계학술대회 p.195 한국식품영양학회
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