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2022 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 (2022년 11월) 161건

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41.
2022.11 구독 인증기관·개인회원 무료
마찰식 쌀 표면 이물질 제거장치의 분풍 및 배풍 효과 시험
박회만, 서영욱, 정보미, 박광집, 황예지
학술대회 및 심포지엄 2022 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.139 한국산업식품공학회
42.
2022.11 구독 인증기관·개인회원 무료
Effect of storage period and varieties on quality characteristics of Prunus mume sugar extracts
Chae Wan Baek, Hyeonbin Oh, Ga Yeong Park, Hyun Wook Jang, Yong Sik Cho
학술대회 및 심포지엄 2022 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.140 한국산업식품공학회
43.
2022.11 구독 인증기관·개인회원 무료
수입식품 현지실사 업체 선정을 위한 예측모형 개발
박혜진, 조상구
학술대회 및 심포지엄 2022 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.140 한국산업식품공학회
44.
2022.11 구독 인증기관·개인회원 무료
Biosynthesis of silver nanoparticles from Duchesnea indica extract using different solvent and its antibacterial activity
Se-Min Kim, Hyejo Choi, Hyun-Joo Chang, Nari Lee, Min-Cheol Lim
학술대회 및 심포지엄 2022 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.141 한국산업식품공학회
45.
2022.11 구독 인증기관·개인회원 무료
The probiotic Lactiplantibacillus paraplantarum modulates serum and intestinal environments of phosphorus in CKD rats
Junsang Hwang, Jeong Pin Ahn, Woo Kyung Kang, Sung Jin Moon, Hyo Jin Kim
학술대회 및 심포지엄 2022 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.141 한국산업식품공학회
46.
2022.11 구독 인증기관·개인회원 무료
지능정보화시대 식품산업 지원을 위한 식품 시소러스 지식표현모델 개발
박소현, 신유나, 이헌주
학술대회 및 심포지엄 2022 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.142 한국산업식품공학회
47.
2022.11 구독 인증기관·개인회원 무료
Fragrance characteristics of commercial red bean paste using an electronic nose
Seo-Jun Baek, Su-Jin Kim, Jeong-So Yu, In-Sik Ham, Jong-Heon Kang, Min-Hwan Rho, Joon Ho Choi
학술대회 및 심포지엄 2022 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.142 한국산업식품공학회
48.
2022.11 구독 인증기관·개인회원 무료
Effect of polyphosphate on the removal of polyphenol in manufacturing red bean paste
In-Sik Ham, Jong-Heon Kang, Seo-Jun Baek, Su-Jin Kim, Jeong-So Yu, Min-Hwan Rho, Joon Ho Choi
학술대회 및 심포지엄 2022 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.143 한국산업식품공학회
49.
2022.11 구독 인증기관·개인회원 무료
Effects of pulsed electric field system with various aging temperature and time on wet-aging of pork loin
Sin-Young Park, Gi-hyung Ryu, Yongjin Lee, Hack-Youn Kim
학술대회 및 심포지엄 2022 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.143 한국산업식품공학회
50.
2022.11 구독 인증기관·개인회원 무료
Methyl cellulose- and carrageenan-based edible coatings to improve quality and shelf-life of melon cubes
Dan Yeol Ku, Ji Hye An, Dae Beom Yun, Yo Han Song, Hea Joon Kim, Jeong pin Ahn, Hyo Jin Kim, Dong Hwa Chung
학술대회 및 심포지엄 2022 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.144 한국산업식품공학회
51.
2022.11 구독 인증기관·개인회원 무료
마이야르 반응(Maillard reaction) 관련 볶음시간에 따른 옥수수 이화학적 특성 변화
박혜영, 김미정, 손범영, 최유찬, 배환희, 최혜선, 박지영, 심은영, 김홍식
학술대회 및 심포지엄 2022 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.144 한국산업식품공학회
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2022.11 구독 인증기관·개인회원 무료
국내산 콩 품종별 Rhizopus oligosporus 발효물의 단백질 소화율과 아미노산가 비교
박혜영, 김현주, 서정현, 최혜선, 박지영, 심은영, 김미정, 김홍식
학술대회 및 심포지엄 2022 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.145 한국산업식품공학회
53.
2022.11 구독 인증기관·개인회원 무료
자색옥수수 알곡과 추출물을 활용한 앙금제조 기술
배선화, 이기연, 김경대, 이재희, 장은하, 함진관
학술대회 및 심포지엄 2022 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.145 한국산업식품공학회
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2022.11 구독 인증기관·개인회원 무료
Ferric-driven on-site colorimetric sensing system for the detection of Salmonella Typhimurium in milk
Dong-Gook Kang, Young-Rok Kim
학술대회 및 심포지엄 2022 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.146 한국산업식품공학회
55.
2022.11 구독 인증기관·개인회원 무료
가스 지시계 및 센서 실태 조사 및 원리/특성 분석
허원영, 김형섭, 박우민, 안성모, 이수연, 이수환, 이창근, 반충진, 임석원
학술대회 및 심포지엄 2022 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.146 한국산업식품공학회
56.
2022.11 구독 인증기관·개인회원 무료
초미세 분쇄한 국산 현미, 보리, 검정콩 분말의 외관 및 입자 Visualization
박민, 강현아, 인예원, 황현선, 정준민, 이강표
학술대회 및 심포지엄 2022 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.147 한국산업식품공학회
57.
2022.11 구독 인증기관·개인회원 무료
Protein complementation and synergy effect in functional properties obtained by blending sesame meal protein isolate and perilla meal protein isolate
Da-Rea Kim, Yun-Kyoung Jung, Shin-Joung Rho, Yong-Ro Kim
학술대회 및 심포지엄 2022 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.147 한국산업식품공학회
58.
2022.11 구독 인증기관·개인회원 무료
초미세 분쇄 처리 국산 현미, 보리, 검정콩의 입도 및 입도분포가 분산성, 분산 안정성에 미치는 영향
박민, 강현아, 인예원, 황현선, 정준민, 이강표
학술대회 및 심포지엄 2022 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.148 한국산업식품공학회
59.
2022.11 구독 인증기관·개인회원 무료
쌀 수분함량 및 보관온도에 따른 품질특성 변화
곽지은, 이점식, 최동수, 이정희, 박현진, 오유근, 최유찬, 오선민
학술대회 및 심포지엄 2022 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.148 한국산업식품공학회
60.
2022.11 구독 인증기관·개인회원 무료
저온저장에서 에틸렌 분해 방법 및 효과 비교
김진세, 최동수, 김용훈, 박천완
학술대회 및 심포지엄 2022 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.149 한국산업식품공학회
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