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2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 (2023년 11월) 190건

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Korean cannabis medical and clinical IRB research: regulations, challenges, and integration with overseas technology
SanHae Lim, YiKyoung Kim, Namsoo Peter Kim
학술대회 및 심포지엄 2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.173 한국산업식품공학회
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Conversion of gingerols to shogaols in ginger (Zningiber officanacle) by puffing
Yoon-Tae Kim, Moo-Yeol Baik
학술대회 및 심포지엄 2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.173 한국산업식품공학회
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Discover new materials to increase muscle formation from various tropical plant extracts
Ju Young Kim, Jong Hun Lee
학술대회 및 심포지엄 2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.174 한국산업식품공학회
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식음료분야 표준공정모델의 투자수익률 분석을 통한 도입 타당성 도출
김재준, 전국홍, 황설, 오영균, 권기현, 정우석
학술대회 및 심포지엄 2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.174 한국산업식품공학회
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저장 온도별 백금 나노 촉매의 에틸렌 분해 성능 비교
김진세, 이아영, 홍석주, 최동수, 김용훈, 박천완
학술대회 및 심포지엄 2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.175 한국산업식품공학회
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Development of media component using soybean hydrolysate generated from soy peptone manufacture process for cultivating of Bacillus sp.
Jinseon Kim, Jihyun Lee, Sanghyeop Lee, Yongjin Kim, Seungjun Ban, Daeeung Kim, Young Hahk Park, Byung Serk Hurh
학술대회 및 심포지엄 2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.175 한국산업식품공학회
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배추 저장 중 저장환경에 따른 자동기체조성장치 성능 비교
김진세, 이아영, 홍석주, 최동수, 김용훈, 박천완
학술대회 및 심포지엄 2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.176 한국산업식품공학회
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Heat Penetration and Quality Attributes of Superheated Steam Sterilized Home Meal Replacement (HMR) Kimchijjigae
Cho Yeon Kim, Ye Won Kim, Han Soo Ahn, Yohan Yoon, Rak Hyeon Kim, Sung Hee Park
학술대회 및 심포지엄 2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.176 한국산업식품공학회
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Quality Characterization of Pear By-products Based on Drying Methods
Ha Yun Kim, Jung Hayun Nam
학술대회 및 심포지엄 2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.177 한국산업식품공학회
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Optimization of operational conditions of juice extractor for yield and processing time through smart monitoring system
Tae-hyeon Kim, Jae-Min Jung, Dae-hyeon Byeon, Wang-Hee Lee
학술대회 및 심포지엄 2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.177 한국산업식품공학회
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효모(Saccharomyces cerevisiae)의 단백질 추출 조건
Yun-Jin Cho, Hyun-Ah Kim, Chae-Min Jang, Hyun-Seok Kim
학술대회 및 심포지엄 2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.178 한국산업식품공학회
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Development and characterization of biphasic gel as a fat analogue for 3D food printing: freeze-thaw and thermal stability
Hyeong Do Kim, Min Hyeock Lee
학술대회 및 심포지엄 2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.178 한국산업식품공학회
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Factors affecting the synthesis of monodisperse starch nanoparticles from debranched waxy maize starch
Hye-Rin Kim, Hazzel Joy Adra, Young-Rok Kim
학술대회 및 심포지엄 2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.179 한국산업식품공학회
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Effect of dehydration and freezing methods on the physicochemical properties of salted cabbage
Hui Eun Kim, Yun-Jeong Choi, Ju Young Lim, Dong Hyeon Park, Sung Hee Park, Mi-Ai Lee
학술대회 및 심포지엄 2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.179 한국산업식품공학회
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Evaluation of the muscle fiber type and the muscle fat ratio of pork belly and pork shoulder butt
Hyunok Doo, Jinok Kwak, Sumin Ryu, Sheena Kim, Eun Sol Kim, Gi Beom Keum, Yejin Choi, Sriniwas Pandey, Na Rae Lee, Juyoun Kang, Jeongin Choi, Yujung Lee, Dongjun Kim, Kuk-Hwan Seol, Sun Moon Kang, In-Seon Bae, Soo-Hyun Cho, Samooel Jung, Youngwon Lee, Hyo Jung Kwon, Hyeun Bum Kim
학술대회 및 심포지엄 2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.180 한국산업식품공학회
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Production of yeast-based single cell protein with high methionine content
Sang-Hun Do, Sun-Ki Kim
학술대회 및 심포지엄 2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.180 한국산업식품공학회
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Synbiotic fermentation for the production of probiotics and prebiotics from the seaweed Undaria pinnatifida
Min Woo Moon, Ji Yeon Kim, Hae In Kim, Yu Rim Jang, Chae Hun Ra
학술대회 및 심포지엄 2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.181 한국산업식품공학회
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Changes in the physicochemical properties of kimchi cabbage preserved at deep freezing temperatures during long-term storage
Dong Hyeon Park, MinJi Kim, Min Jung Lee, Sung Jin Park, Ji-Young Choi, Mi-Jung Choi, Sung Hee Park
학술대회 및 심포지엄 2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.181 한국산업식품공학회
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Integrated hydrophobic bilayer electrospun nanofiber ammonia indicator: Intelligent packaging application for fishery food
Byeong Jae Park, Dong Hwa Kim, Yong Woon Jung, Seung Ju Lee
학술대회 및 심포지엄 2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.182 한국산업식품공학회
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Antimicrobial spectrum and characterization of purified recombinant micro halocin HB384 derived from Halophiles
Bo Hyeon Park, Ga Eul Jeong, Dariimaa Ganbat, Dong-Woo Lee, Seong-Bo Kim, Yong-Jik Lee, Sang-Jae Lee
학술대회 및 심포지엄 2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.182 한국산업식품공학회
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