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한국식품영양학회 학술대회논문집
발행기관
한국식품영양학회
자료유형
학술대회
간기
반년간
수록기간
1997 ~ 2021
주제분류
자연과학 > 생활과학
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2020년도 한국식품영양학회 추계학술대회
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2018년 한국식품영양학회 동계학술대회
2018년 한국식품영양학회 하계학술대회
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2017년 한국식품영양학회 하계학술대회
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2016년 한국식품영양학회 하계학술대회
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2014년 한국식품영양학회 하계학술대회
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2013년 한국식품영양학회 동계학술대회
2013년 한국식품영양학회 하계학술대회
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2012년 한국식품영양학회 하계학술대회
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2011년 한국식품영양학회 동계학술대회
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2010
2010년 한국식품영양학회 동계학술대회
2010년 한국식품영양학회 하계학술대회
2009
2009년도 한국식품영양학회 동계학술대회
2009년도 한국식품영양학회 하계학술대회
2008
2008년도 한국식품영양학회 동계 학술심포지엄
2008년도 한국식품영양학회 심포지엄
2008년도 한국식품영양학회 하계학술대회
2007
2007년도 한국식품영양학회 동계학술대회
2007년도 한국식품영양학회 하계학술대회
2006
2006년도 한국식품영양학회 동계학술심포지움
2006년도 한국식품영양학회 하계학술대회
2005
2005년도 한국식품영양학회 동계학술대회
2005년도 한국식품영양학회 하계학술대회
2004
한국식품영양학회 2004년학술대회집
2001
한국식품영양학회 2001년학술심포지움
1999
한국식품영양학회 1999년학술대회집
1997
한국식품영양학회 1997년학술심포지움
한국식품영양학회 1997년학술대회집
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2011년 한국식품영양학회 동계학술대회
(2011년 12월)
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P - 36
41.
2011.12
구독 인증기관·개인회원 무료
Lactobacillus casei와 Bifidobacterium bifidus로 제조한 프로바이오틱 제품 청인의 항암작용 및 생리기능
안용근
,
박세준
한국식품영양학회 학술대회논문집
2011년 한국식품영양학회 동계학술대회
p.164
한국식품영양학회
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P - 37
42.
2011.12
구독 인증기관·개인회원 무료
A Study on Changes of the Cooking Process of Bibimbab in Cook Books Written around 100 Years from Late 19th Century
Mi Sook Cho
,
Kyung Ran Lee
한국식품영양학회 학술대회논문집
2011년 한국식품영양학회 동계학술대회
p.165
한국식품영양학회
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P - 38
43.
2011.12
구독 인증기관·개인회원 무료
Degradation Kinetics of Anthocyanin Pigment Solutions from Purple-fleshed Sweet Potato Cultivars
Jeong Seob Park
,
Jae O Bae
,
Bong Woo Chung
,
Mun Yhung Jung
,
Dong Seong Choi
한국식품영양학회 학술대회논문집
2011년 한국식품영양학회 동계학술대회
p.166
한국식품영양학회
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P - 39
44.
2011.12
구독 인증기관·개인회원 무료
Effect of Cake Improver on Antioxidant Activity and Properties Characteristics of Pound Cakes prepare Using Broccoli Stem Powder
Jae Bok Oh
,
Hye Jeong Lee
한국식품영양학회 학술대회논문집
2011년 한국식품영양학회 동계학술대회
p.167
한국식품영양학회
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P - 4 0
45.
2011.12
구독 인증기관·개인회원 무료
A Study on Changes in the Cooking Process of Juk in Cook Books Written during Last 100 Years
Mi Sook Cho
,
Kyung Ran Lee
한국식품영양학회 학술대회논문집
2011년 한국식품영양학회 동계학술대회
p.168
한국식품영양학회
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P - 4 1
46.
2011.12
구독 인증기관·개인회원 무료
Detection and Biofilm Formation of Bacillus cereus Group Isolated from Raw Rice
Jin Young Kim
,
Hye Lim Yoo
,
Young Duck Lee
,
Jong Hyun Park
한국식품영양학회 학술대회논문집
2011년 한국식품영양학회 동계학술대회
p.169
한국식품영양학회
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P - 4 2
47.
2011.12
구독 인증기관·개인회원 무료
원료 콩의 파종시기에 따른 재래식 간장의 품질 특성 비교
강선희
,
이슬
,
황인경
한국식품영양학회 학술대회논문집
2011년 한국식품영양학회 동계학술대회
p.170
한국식품영양학회
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P - 4 3
48.
2011.12
구독 인증기관·개인회원 무료
Lactobacillus casei와 Bifidobacterium bifidus로 제조한 프로바이오틱 제품 청인의 일반성분 및 인삼발효력
안용근
,
박세준
한국식품영양학회 학술대회논문집
2011년 한국식품영양학회 동계학술대회
p.171
한국식품영양학회
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P - 4 4
49.
2011.12
구독 인증기관·개인회원 무료
혈청 요산 수준에 영향을 미치는 요인 분석
류혜숙
,
윤미은
한국식품영양학회 학술대회논문집
2011년 한국식품영양학회 동계학술대회
p.172
한국식품영양학회
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P - 4 5
50.
2011.12
구독 인증기관·개인회원 무료
맛닭을 이용한 오색삼계탕의 관능검사비교
정재홍
,
최희숙
,
장정옥
,
김형렬
,
양미옥
한국식품영양학회 학술대회논문집
2011년 한국식품영양학회 동계학술대회
p.173
한국식품영양학회
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P - 4 6
51.
2011.12
구독 인증기관·개인회원 무료
기능성과 다양한 조리법에 따른 맛닭 삼계탕의 관능검사비교
정재홍
,
최희숙
,
장정옥
,
김형렬
,
양미옥
한국식품영양학회 학술대회논문집
2011년 한국식품영양학회 동계학술대회
p.174
한국식품영양학회
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P - 4 7
52.
2011.12
구독 인증기관·개인회원 무료
물김치 제조법을 응용한 자색고구마 발효음료의 품질특성
송은주
,
안민실
,
최소라
,
서상영
,
최민경
,
김영선
,
김병숙
한국식품영양학회 학술대회논문집
2011년 한국식품영양학회 동계학술대회
p.175
한국식품영양학회
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P - 4 8
53.
2011.12
구독 인증기관·개인회원 무료
미세쌀가루를 이용한 강황 쌀두유의 품질특성
안민실
,
최소라
,
송은주
,
서상영
,
최민경
,
김영선
,
김병숙
한국식품영양학회 학술대회논문집
2011년 한국식품영양학회 동계학술대회
p.176
한국식품영양학회
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P - 4 9
54.
2011.12
구독 인증기관·개인회원 무료
압출성형법과 Batch식 팽화법으로 제조한 팽화미의 특성
최윤희
,
이정은
,
조문정
,
박신영
,
김은미
,
조용식
한국식품영양학회 학술대회논문집
2011년 한국식품영양학회 동계학술대회
p.177
한국식품영양학회
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P - 50
55.
2011.12
구독 인증기관·개인회원 무료
서울 지역 일부 고등학생의 김치 섭취 실태 조사 연구
박영미
,
송은
한국식품영양학회 학술대회논문집
2011년 한국식품영양학회 동계학술대회
p.178
한국식품영양학회
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P - 5 1
56.
2011.12
구독 인증기관·개인회원 무료
서울 지역 고등학생의 김치에 대한 인식 및 기호도
박영미
,
송은
한국식품영양학회 학술대회논문집
2011년 한국식품영양학회 동계학술대회
p.179
한국식품영양학회
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P - 5 2
57.
2011.12
구독 인증기관·개인회원 무료
Development of Sauces Made with Red Pepper Powder by Using Multifunctional Grinder
Yu Na Lee
,
Ji Hye Jun
,
Young Soon Kim
한국식품영양학회 학술대회논문집
2011년 한국식품영양학회 동계학술대회
p.180
한국식품영양학회
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P - 5 3
58.
2011.12
구독 인증기관·개인회원 무료
Nutrients Analysis by Using Multifunctional Grinder
Yu Na Lee
,
Ji Hye Jun
,
Young Soon Kim
한국식품영양학회 학술대회논문집
2011년 한국식품영양학회 동계학술대회
p.181
한국식품영양학회
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P - 54
59.
2011.12
구독 인증기관·개인회원 무료
농촌지역의 체중감량프로그램의 효과분석
오숙희
,
김영미
,
김병숙
한국식품영양학회 학술대회논문집
2011년 한국식품영양학회 동계학술대회
p.182
한국식품영양학회
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P - 5 5
60.
2011.12
구독 인증기관·개인회원 무료
헛개나무 추출물 중 Matrix Metalloproteinase-9 활성 억제제의 분리 및 분획물의 활성억제 효과와 구조에 관한 연구
이광수
한국식품영양학회 학술대회논문집
2011년 한국식품영양학회 동계학술대회
p.183
한국식품영양학회
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