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한국식품영양학회 학술대회논문집

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2020년도 한국식품영양학회 추계학술대회 (2020년 10월) 85건

P-61

61.
2020.10 구독 인증기관·개인회원 무료
Antioxidant Components and Antioxidant Activities of Salvia miltiorrhiza ‘DASAN’ with Different Extraction Solvents
Yoon Jeong Lee, Kyung Ho Ma, Sang Hoon Lee, Mok Hur, Sung Cheol Koo, Jae Ki Chang, Jong Won Han
한국식품영양학회 학술대회논문집 2020년도 한국식품영양학회 추계학술대회 p.209 한국식품영양학회

P-62

62.
2020.10 구독 인증기관·개인회원 무료
Antioxidation of Leaves and Stems, a by-product of Salvia miltiorrhiza ‘DASAN’ according to Extraction Conditions
Yoon Jeong Lee, Kyung Ho Ma, Sang Hoon Lee, Mok Hur, Sung Cheol Koo, Jae Ki Chang, Jong Won Han
한국식품영양학회 학술대회논문집 2020년도 한국식품영양학회 추계학술대회 p.210 한국식품영양학회

P-63

63.
2020.10 구독 인증기관·개인회원 무료
Evaluation of Antioxidant Components and Antioxidant Activities for Selection of Excellent Lines of Salvia miltiorrhiza Bunge
Yoon Jeong Lee, Kyung Ho Ma, Sang Hoon Lee, Mok Hur, Sung Cheol Koo, Jae Ki Chang, Jong Won Han
한국식품영양학회 학술대회논문집 2020년도 한국식품영양학회 추계학술대회 p.211 한국식품영양학회

P-64

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Antioxidant Components and Antioxidant Activities of Salvia miltiorrhiza Bunge leaves according to Breeding Lines and Extraction Solvent
Yoon Jeong Lee, Kyung Ho Ma, Sang Hoon Lee, Mok Hur, Sung Cheol Koo, Jae Ki Chang, Jong Won Han
한국식품영양학회 학술대회논문집 2020년도 한국식품영양학회 추계학술대회 p.212 한국식품영양학회

P-65

65.
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In-silico Analysis of Interaction between Sweet Taste Receptor and Sweet Proten, Brazzein
Si-Wook Jang, Gi-Hyeon Chae, Sung-jun Lee, Hye-Won Choi, Kwang-Hoon Kong
한국식품영양학회 학술대회논문집 2020년도 한국식품영양학회 추계학술대회 p.213 한국식품영양학회

P-66

66.
2020.10 구독 인증기관·개인회원 무료
Effect of Extraction Solvent on Extraction Yield by Part(Roots, Stems and Leaves) of Salvia miltiorrhiza Bunge
Yoon Jeong Lee, Kyung Ho Ma, Sang Hoon Lee, Mok Hur, Sung Cheol Koo, Jae Ki Chan, Jong Won Han
한국식품영양학회 학술대회논문집 2020년도 한국식품영양학회 추계학술대회 p.214 한국식품영양학회

P-67

67.
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Analysis of Physiological Activity of Centella asiatica with Different Dry Methods
Hyun-Ju Eom, Chanmi Lee, Nu Ri Kwon, Hyang-Sik Yoon, In Jae Kim
한국식품영양학회 학술대회논문집 2020년도 한국식품영양학회 추계학술대회 p.215 한국식품영양학회

P-68

68.
2020.10 구독 인증기관·개인회원 무료
Quality Characteristics of Bread added with Centella asiatica Extracts
Hyun-Ju Eom, Myeong Ok Lee, Hui Rim Park, Nu Ri Kwon, Hyang-Sik Yoon, In Jae Kim
한국식품영양학회 학술대회논문집 2020년도 한국식품영양학회 추계학술대회 p.216 한국식품영양학회

P-69

69.
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Obesity Status, Hypertension and Selenium Intake in the Elderly
Jung Hyun Kwak, Jean Kyung Paik
한국식품영양학회 학술대회논문집 2020년도 한국식품영양학회 추계학술대회 p.217 한국식품영양학회

P-70

70.
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Effect of Quality Grade and Doneness on the Physico-chemical Quality Characteristics of Loin Steak from Hanwoo (Korean Cattle)
Sun Moon Kang, Ah Ran Maeng, Yunseok Kim, Kuk-Hwan Seol, Soohyun Cho, Jin-Hyoung Kim
한국식품영양학회 학술대회논문집 2020년도 한국식품영양학회 추계학술대회 p.218 한국식품영양학회

P-71

71.
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Effect of Quality Grade and Cooking Condition on the Physico-chemical Quality Characteristics of Top Round from Hanwoo (Korean Cattle)
Sun Moon Kang, Ah Ran Maeng, Yunseok Kim, Kuk-Hwan Seol, Soohyun Cho, Jin-Hyoung Kim
한국식품영양학회 학술대회논문집 2020년도 한국식품영양학회 추계학술대회 p.219 한국식품영양학회

P-72

72.
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Effect of Water Addition on the Physico-chemical Quality Characteristics of Rolled Omelette with Chicken and Ostrich Eggs
Sun Moon Kang, Ah Ran Maeng, Yunseok Kim, Kuk-Hwan Seol, Soohyun Cho, Jin-Hyoung Kim
한국식품영양학회 학술대회논문집 2020년도 한국식품영양학회 추계학술대회 p.220 한국식품영양학회

P-73

73.
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Comparison of Yield and Physico-chemical Quality of Six Subprimal Cuts from Pig Head Meat
Sun Moon Kang, Ah Ran Maeng, Hyun-Woo Seo, Hoa Van Ba, Yunseok Kim, Kuk-Hwan Seol, Soohyun Cho, Jin-Hyoung Kim
한국식품영양학회 학술대회논문집 2020년도 한국식품영양학회 추계학술대회 p.221 한국식품영양학회

P-74

74.
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A Study on Biological Activities and Components of Cyperus Flavidus Retz.
Hye Yoon Park, Ga Ryun Kim, Gi-Heum Nam, Moonsuk Hur
한국식품영양학회 학술대회논문집 2020년도 한국식품영양학회 추계학술대회 p.222 한국식품영양학회

P-75

75.
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경북지역 초등학교 후식 중 당함량 조사
박소영, 류은순, 이영아, 이경아
한국식품영양학회 학술대회논문집 2020년도 한국식품영양학회 추계학술대회 p.223 한국식품영양학회

P-76

76.
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경상지역 일부 학교급식에서 제공되는 후식의 당함량 조사
박소영, 윤혜빈, 오유나, 박영미, 윤미혜, 정미란, 정은하, 조아현, 최지현, 이영아, 이경아
한국식품영양학회 학술대회논문집 2020년도 한국식품영양학회 추계학술대회 p.224 한국식품영양학회

P-77

77.
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Anti-Hepatic Lipogenic Effect of Fermented Rhus Verniciflua Stokes Extract in HFD-induced Nonalcholic Fatty Liver Animal Model
Jin-Sol Cha, Yinzhu Xu, Hengmin Han, Jean Kyung Paik, You-Kyung Lee, Seok-Tae Jeong, Hyo-Jeong Lee
한국식품영양학회 학술대회논문집 2020년도 한국식품영양학회 추계학술대회 p.225 한국식품영양학회

P-78

78.
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Fermented Rhus Verniciflua Stokes Extract Attenulates Non-alcholic Steatohepatitis in MCD-diet Animal Model and in vitro Model
Yinzhu Xu, Jin-Sol Cha, Hyo-Jeong Lee
한국식품영양학회 학술대회논문집 2020년도 한국식품영양학회 추계학술대회 p.226 한국식품영양학회

P-79

79.
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고지방식이로 유도된 비만 쥐에서 식이 필버톤이 시상하부 신경영양인자 발현에 미치는 영향
공정헌, 김추숙, 유리나
한국식품영양학회 학술대회논문집 2020년도 한국식품영양학회 추계학술대회 p.227 한국식품영양학회

P-80

80.
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Antioxidant Components and Antioxidant Power Measurement of Salvia miltiorrhiza Bunge Stems with Different Extraction Solvents and Breeding Lines
Yoon Jeong Lee, Kyung Ho Ma, Sang Hoon Lee, Mok Hur, Sung Cheol Koo, Jae Ki Chang, Jong Won Han
한국식품영양학회 학술대회논문집 2020년도 한국식품영양학회 추계학술대회 p.228 한국식품영양학회
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