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2019 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 (2019년 4월) 74건

Poster Presentations P-55

61.
2019.04 구독 인증기관·개인회원 무료
Rheological Properties of Hydrogel Manufactured of Clean-label Starch
Shinjae Park, Yong-Ro Kim
학술대회 및 심포지엄 2019 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.157 한국산업식품공학회

Poster Presentations P-57

62.
2019.04 구독 인증기관·개인회원 무료
Novel Immunomodulatory Mechanisms of Sugar Replacers by Mitochondrial Metabolic Reprogramming in Macrophages
Seungmin Yu, Wooki Kim
학술대회 및 심포지엄 2019 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.158 한국산업식품공학회

Poster Presentations P-56

63.
2019.04 구독 인증기관·개인회원 무료
팽화 강황 추출물의 항염증, 항비만 효과 in vitro 연구
반인수, 유승민, 김현성, 박혜정, 조용현, 최수연, 김우기
학술대회 및 심포지엄 2019 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.158 한국산업식품공학회

Poster Presentations P-58

64.
2019.04 구독 인증기관·개인회원 무료
Physicochemical Properties of 4αGTase Modified Starches by Different Amylose Content
Jihyun Kang, Yongro KIM
학술대회 및 심포지엄 2019 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.159 한국산업식품공학회

Poster Presentations P-59

65.
2019.04 구독 인증기관·개인회원 무료
Quality Characteristics of Soy Protein-based Meat Analogue Prepared with Various Types of Vegetable Oil
Junhwan Bae, Honggyun Kim, Gihyun Wi, SangYoon Lee, Jiseon Lee, Dong Hyeon Park, YunJung Lee, Eunji Kwak, Hayeong Jeong, Hyerin Shin, Guhyun Kang, Yura Ji, Hyo Tae Kim, Youngjae Cho, Mi-Jung Choi
학술대회 및 심포지엄 2019 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.159 한국산업식품공학회

Poster Presentations P-60

66.
2019.04 구독 인증기관·개인회원 무료
고감미소재 NHDC가 RAW 264.7 대식세포주의 염증반응에 미치는 영향
최수연, 유승민, 반인수, 김현성, 박혜정, 조용현, 김우기
학술대회 및 심포지엄 2019 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.160 한국산업식품공학회

Poster Presentations P-61

67.
2019.04 구독 인증기관·개인회원 무료
Quality and Sensory Properties of Domestic Soy Yogurt Incorporating Insoluble Components
Jae-Geun Koo, Kwonsam Park, Yongtae Kim, Nayoung Lee, Jung-Kil Seo, Seung-Yong Lim
학술대회 및 심포지엄 2019 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.160 한국산업식품공학회

Poster Presentations P-62

68.
2019.04 구독 인증기관·개인회원 무료
Effects of Pulsed Electric Field Treatments on the Physical Property of Potato Tissue and its Impact on the Quality of French-fries
이승현, 박선영, 방봉준, 허태영, 김예나, 이동언
학술대회 및 심포지엄 2019 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.161 한국산업식품공학회

Poster Presentations P-63

69.
2019.04 구독 인증기관·개인회원 무료
Acceleration of Blood Removal for the Preparation of Beef Jerky by Pulsed Electric Field Treatment
문두환, 박선영, 김의찬, 황경진, 정세호, 이동언
학술대회 및 심포지엄 2019 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.161 한국산업식품공학회

Poster Presentations P-64

70.
2019.04 구독 인증기관·개인회원 무료
단수수 착즙액의 이용성 제고를 위한 정제방법별 품질특성
한현아, 신소희, 최영민, 송은주, 최소라, 송영은, 이송이
학술대회 및 심포지엄 2019 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.162 한국산업식품공학회

Poster Presentations P-65

71.
2019.04 구독 인증기관·개인회원 무료
Quality Characteristics and Antioxidant Activities in Soybean Varieties
Young Eun Song, So Ra Choi, Hyun Ah Han, Song I Lee, So Hee Shin, Kyu Hwan Choi
학술대회 및 심포지엄 2019 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.162 한국산업식품공학회

Poster Presentations P-66

72.
2019.04 구독 인증기관·개인회원 무료
버섯 종류별 자외선 처리 후 비타민 D2와 ergosterol 함량 비교
최소라, 신소희, 송영은, 한현아, 이송이, 송은주
학술대회 및 심포지엄 2019 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.163 한국산업식품공학회

Poster Presentations P-67

73.
2019.04 구독 인증기관·개인회원 무료
과채류 품종별 비타민 B5 및 B6 함량
최소라, 송영은, 한현아, 이송이, 신소희, 송은주
학술대회 및 심포지엄 2019 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.163 한국산업식품공학회

Poster Presentations P-68

74.
2019.04 구독 인증기관·개인회원 무료
The Quality Characteristics of Whole Soybean Curd with Different Ratios of Black Rice Powder
Song-I Lee, So-Ra Choi, Young-Eun Song, Hyun-Ah Han, So-Hee Shin, Tae-Hee Kim
학술대회 및 심포지엄 2019 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.164 한국산업식품공학회
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