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간행물
한국식생활문화학회학술대회 논문집
발행기관
한국식생활문화학회
자료유형
학술대회
간기
반년간
수록기간
2007 ~ 2021
주제분류
자연과학 > 생활과학
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십진분류
KDC 594
DDC 641
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권호
2021
2021년 (사)한국식생활문화학회/세계김치연구소 공동 춘계학술대회
2020
2020년 제70차 (사)한국식생활문화학회 추계학술대회
2019
(사)한국식생활문화학회 제68차 추계학술대회 및 정기총회
2019년 춘계연합학술대회-㈔동아시아식생활학회·㈔한국식생활문화학회·㈔한국식품조리과학회-
2018
2018년 제66차 (사)한국식생활문화학회 추계학술대회
2018 춘계연합학술대회 -㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회-
2017
2017 7th Asian Food Study Conference
2017 춘계연합학술대회 - ㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회-
2008
2008 춘계 한국식생활문화학회 논문집
2007
2007 추계 한국식생활문화학회 논문집
2007 춘계 한국식생활문화학회 논문집
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2018년 제66차 (사)한국식생활문화학회 추계학술대회
(2018년 10월)
27
건
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<기조강연>
1.
2018.10
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
Sustainable Food Innovation from Traditional Foods
Michael Bom FrØst
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2018년 제66차 (사)한국식생활문화학회 추계학술대회
pp.1-5
한국식생활문화학회
4,000원
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<주제강연 I>
2.
2018.10
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
인구구조 변화에 따른 식품 소비의 변화
조영태
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2018년 제66차 (사)한국식생활문화학회 추계학술대회
pp.7-12
한국식생활문화학회
4,000원
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<주제강연 II>
3.
2018.10
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
한반도의 지속가능성과 식생활문화
윤지현
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2018년 제66차 (사)한국식생활문화학회 추계학술대회
pp.13-35
한국식생활문화학회
6,000원
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<주제강연 III>
4.
2018.10
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
한식의 새로운 패러다임 모색
유선미
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2018년 제66차 (사)한국식생활문화학회 추계학술대회
pp.37-55
한국식생활문화학회
5,400원
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<주제강연 IV>
5.
2018.10
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
지속가능한 외식산업의 발전
황조혜
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2018년 제66차 (사)한국식생활문화학회 추계학술대회
pp.57-70
한국식생활문화학회
4,600원
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6.
2018.10
구독 인증기관·개인회원 무료
우리의 식문화, 미래를 대비하는 대응시스템을 갖추어야 할 것이다
김주현
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2018년 제66차 (사)한국식생활문화학회 추계학술대회
p.77
한국식생활문화학회
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7.
2018.10
구독 인증기관·개인회원 무료
한반도의 지속가능성과 식생활문화에 대하여
이혜란
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2018년 제66차 (사)한국식생활문화학회 추계학술대회
p.78
한국식생활문화학회
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8.
2018.10
구독 인증기관·개인회원 무료
한식의 새로운 패러다임 모색
한경수
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2018년 제66차 (사)한국식생활문화학회 추계학술대회
p.79
한국식생활문화학회
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9.
2018.10
구독 인증기관·개인회원 무료
『지속가능한 외식산업의 발전』에 대한 토론
오지은
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2018년 제66차 (사)한국식생활문화학회 추계학술대회
p.80
한국식생활문화학회
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식문화(FC-01)
10.
2018.10
구독 인증기관·개인회원 무료
빙수의 근대성에 대한 고찰
안효진
,
오세영
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2018년 제66차 (사)한국식생활문화학회 추계학술대회
p.83
한국식생활문화학회
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식문화(FC-02)
11.
2018.10
구독 인증기관·개인회원 무료
NPT (Normalization process theory) 이론 기반 결혼이주여성 식생활 관리 프로그램 개선 방안에 대한 질적 연구
서지영
,
육성민
,
이보영
,
황지윤
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2018년 제66차 (사)한국식생활문화학회 추계학술대회
p.84
한국식생활문화학회
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식문화(FC-03)
12.
2018.10
구독 인증기관·개인회원 무료
Normalization Process Theory에 근거한 결혼이주여성 대상 식생활 교육 프로그램 일상화 과정에 대한 질적 연구
김인선
,
육성민
,
이보영
,
황지윤
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2018년 제66차 (사)한국식생활문화학회 추계학술대회
p.85
한국식생활문화학회
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식문화(FC-04)
13.
2018.10
구독 인증기관·개인회원 무료
소셜미디어를 통해 제공되는 농식품 정보와 소비자 식행동과의 관련성 조사 설문지 개발
장희진
,
이상은
,
김영
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2018년 제66차 (사)한국식생활문화학회 추계학술대회
p.86
한국식생활문화학회
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식문화(FC-05)
14.
2018.10
구독 인증기관·개인회원 무료
거창 동계 종가의 불천위(不遷位) 제례음식에 관한 탐색 연구
이창현
,
김영
,
김양숙
,
윤영
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2018년 제66차 (사)한국식생활문화학회 추계학술대회
p.87
한국식생활문화학회
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식문화(FC-06)
15.
2018.10
구독 인증기관·개인회원 무료
한국 발효음식 조리 용어의 언어적 표현, ‘삭히다’
김영
,
이창현
,
김양숙
,
윤영
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2018년 제66차 (사)한국식생활문화학회 추계학술대회
p.88
한국식생활문화학회
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식품영양(FN-01)
16.
2018.10
구독 인증기관·개인회원 무료
우슬고 제조를 위한 우슬의 기능성 성분 용출 최대화 방법 연구
남지운
,
김광옥
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2018년 제66차 (사)한국식생활문화학회 추계학술대회
p.89
한국식생활문화학회
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식품영양(FN-02)
17.
2018.10
구독 인증기관·개인회원 무료
고혈압 환자군과 정상군의 짠 맛에 대한 민감도, 선호도 및 짜게 먹는 식행동 비교
이수연
,
김정하
,
정자용
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2018년 제66차 (사)한국식생활문화학회 추계학술대회
p.90
한국식생활문화학회
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식품영양(FN-03)
18.
2018.10
구독 인증기관·개인회원 무료
Nutritional Excellence of Rice, Korean Staple Food
Misook Cho
,
Nam_E Kang
,
Juhyeon Kim
,
Hae Young Kim
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2018년 제66차 (사)한국식생활문화학회 추계학술대회
p.91
한국식생활문화학회
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식품영양(FN-04)
19.
2018.10
구독 인증기관·개인회원 무료
Formation and Physicochemical Properties of Dry-processed Malic Acid-treated Corn Starch
Gyeong A Jeong
,
Ji Woon Sun
,
Chang Joo Lee
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2018년 제66차 (사)한국식생활문화학회 추계학술대회
p.92
한국식생활문화학회
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급식기외식(FS-01)
20.
2018.10
구독 인증기관·개인회원 무료
쌀눈의 대체수준에 따른 에어프라이 약과의 품질 특성
권영호
,
전재은
,
김희모
,
이인선
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2018년 제66차 (사)한국식생활문화학회 추계학술대회
p.93
한국식생활문화학회
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