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한국식생활문화학회학술대회 논문집
발행기관
한국식생활문화학회
자료유형
학술대회
간기
반년간
수록기간
2007 ~ 2021
주제분류
자연과학 > 생활과학
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십진분류
KDC 594
DDC 641
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권호
2021
2021년 (사)한국식생활문화학회/세계김치연구소 공동 춘계학술대회
2020
2020년 제70차 (사)한국식생활문화학회 추계학술대회
2019
(사)한국식생활문화학회 제68차 추계학술대회 및 정기총회
2019년 춘계연합학술대회-㈔동아시아식생활학회·㈔한국식생활문화학회·㈔한국식품조리과학회-
2018
2018년 제66차 (사)한국식생활문화학회 추계학술대회
2018 춘계연합학술대회 -㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회-
2017
2017 7th Asian Food Study Conference
2017 춘계연합학술대회 - ㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회-
2008
2008 춘계 한국식생활문화학회 논문집
2007
2007 추계 한국식생활문화학회 논문집
2007 춘계 한국식생활문화학회 논문집
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2018 춘계연합학술대회 -㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회-
(2018년 6월)
130
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FCO-22
41.
2018.06
구독 인증기관·개인회원 무료
사과액종을 이용한 식빵의 품질 특성
임다예
,
차경희
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2018 춘계연합학술대회 -㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회-
p.179
한국식생활문화학회
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FCO-23
42.
2018.06
구독 인증기관·개인회원 무료
곰피(Ecklonia stolonifera) 첨가 크래커의 항산화 활성 및 품질특성
이지민
,
한영실
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2018 춘계연합학술대회 -㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회-
p.180
한국식생활문화학회
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FCO-24
43.
2018.06
구독 인증기관·개인회원 무료
재래종 돼지고기에 대한 식행동
한경필
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2018 춘계연합학술대회 -㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회-
p.181
한국식생활문화학회
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FCO-25
44.
2018.06
구독 인증기관·개인회원 무료
Antioxidant Activity and Quality Characteristics of Liquors added Hibiscus syriacus Cultivars
Mi-Jung Kim
,
So-Yeon Jin
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2018 춘계연합학술대회 -㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회-
p.182
한국식생활문화학회
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FCO-26
45.
2018.06
구독 인증기관·개인회원 무료
Comparison of Physicochemical Characteristics and Antioxidant Activities with Consumer Acceptance Test in Commercial Gochujang Products
Jaeyoung Byun
,
Haerim Park
,
Hyunjung Kang
,
Haeji Kim
,
Saebyeol Park
,
Hyemin Yoo
,
Jiwoo Lee
,
Ilsook Choi
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2018 춘계연합학술대회 -㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회-
p.183
한국식생활문화학회
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FCO-27
46.
2018.06
구독 인증기관·개인회원 무료
수확시기 차이에 따른 머스크멜론(Cucumis melo L.)의 이화학적 품질 변화
최덕주
,
이윤정
,
김윤경
,
김문호
,
최소례
,
윤예리
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2018 춘계연합학술대회 -㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회-
p.184
한국식생활문화학회
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FCH-1
47.
2018.06
구독 인증기관·개인회원 무료
품종별 양파의 휘발성 향기성분 분석
박영일
,
주나미
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2018 춘계연합학술대회 -㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회-
p.185
한국식생활문화학회
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FCH-2
48.
2018.06
구독 인증기관·개인회원 무료
천마 및 천마혼합 추출물의 생리활성과 알코올대사효소 활성 분석
박순자
,
공현주
,
황경희
,
양경미
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2018 춘계연합학술대회 -㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회-
p.186
한국식생활문화학회
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FCH-3
49.
2018.06
구독 인증기관·개인회원 무료
설탕대체 천연한방 으뜸 도라지 정과의 품질 특성 및 항산화능
최현진
,
김은지
,
백승연
,
김미리
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2018 춘계연합학술대회 -㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회-
p.187
한국식생활문화학회
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FCH-4
50.
2018.06
구독 인증기관·개인회원 무료
Comparison of Antioxidant Activities of Three Different Fleshed Color Sweet Potatoes after Frying
Mengyao Huang
,
Junhee No
,
Chae Eun Lee
,
Jooree Lee
,
Wook Kim
,
Malshick Shin
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2018 춘계연합학술대회 -㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회-
p.188
한국식생활문화학회
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FCH-5
51.
2018.06
구독 인증기관·개인회원 무료
Antioxidative Activity of Raw and Baked Purple-fleshed Korean Sweet Potato Cultivars
Chae Eun Lee
,
Junhee No
,
Jooree Lee
,
Mengyao Huang
,
Wook Kim
,
Malshick Shin
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2018 춘계연합학술대회 -㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회-
p.189
한국식생활문화학회
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FCH-6
52.
2018.06
구독 인증기관·개인회원 무료
Quality Characteristics and Antioxidant Activities of Morning Bread containing Laver Powder
Seung Yeon Baek
,
Sun Bong Kim
,
Mee Ree Kim
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2018 춘계연합학술대회 -㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회-
p.190
한국식생활문화학회
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FCH-7
53.
2018.06
구독 인증기관·개인회원 무료
Storage Characteristics and Retrogradation Property of Bread added with Laver Powder
Seung Yeon Baek
,
Mee Ree Kim
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2018 춘계연합학술대회 -㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회-
p.191
한국식생활문화학회
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FCH-8
54.
2018.06
구독 인증기관·개인회원 무료
Antioxidant Activities of Chopi (Zanthoxylum piperitum DC.) Leaves Extracts
Young-Min Kim
,
Young-Sil Han
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2018 춘계연합학술대회 -㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회-
p.192
한국식생활문화학회
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FCH-9
55.
2018.06
구독 인증기관·개인회원 무료
Volatile Flavor Components of Blended Tea with Fermented Tea and Herbs
Ji Hyun Kim
,
Jae Yoon Cha
,
Tai Sun Shin
,
Soon Sil Chun
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2018 춘계연합학술대회 -㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회-
p.193
한국식생활문화학회
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FCH-10
56.
2018.06
구독 인증기관·개인회원 무료
추출방법에 따른 양하의 항산화, 항당뇨 활성
김명현
,
한영실
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2018 춘계연합학술대회 -㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회-
p.194
한국식생활문화학회
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FSE-1
57.
2018.06
구독 인증기관·개인회원 무료
천안시 일부 초등학생의 학교 급식 위생지식과 위생수행도
윤혜진
,
신선대
,
김진선
,
장기효
,
김명희
,
이제혁
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2018 춘계연합학술대회 -㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회-
p.195
한국식생활문화학회
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FSE-2
58.
2018.06
구독 인증기관·개인회원 무료
세종시 일부 유치원의 급식 및 식생활교육에 대한 학부모의 만족도
안상희
,
신선대
,
김진선
,
장기효
,
김명희
,
이제혁
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2018 춘계연합학술대회 -㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회-
p.196
한국식생활문화학회
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FSE-3
59.
2018.06
구독 인증기관·개인회원 무료
편의점 PB(Private Brand)상품에 대한 인식이 대학생 소비자의 만족도에 미치는 영향
한솔
,
전민선
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2018 춘계연합학술대회 -㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회-
p.197
한국식생활문화학회
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FSE-4
60.
2018.06
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소비자의 식용곤충에 대한 인식조사 및 식용곤충 구매 시 선택요인이 구매의도에 미치는 영향: 대전·충청지역 성인을 대상으로
서지희
,
조진아
,
서지수
,
남예은
,
구혜경
,
전민선
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2018 춘계연합학술대회 -㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회-
p.198
한국식생활문화학회
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