간행물

학술대회 및 심포지엄

권호리스트/논문검색
이 간행물 논문 검색

권호

2023 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 (2023년 4월) 141건

101.
2023.04 구독 인증기관·개인회원 무료
Factors interconnecting nutritional, tribological and sensory properties to understand human oral processing
Jung Sun Hong, Mi-Ran Kim, Yong Gi Chun, Yoo-Jeong Choi, Bum-Keun Kim
학술대회 및 심포지엄 2023 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.142 한국산업식품공학회
102.
2023.04 구독 인증기관·개인회원 무료
Exploring process parameter according to cooking steps in electric pressure cooker
Hyeoung Jin Kim, Eun Hye Cho, Myeong Do Kim, Ye Won In, Hyung Yong Cho
학술대회 및 심포지엄 2023 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.143 한국산업식품공학회
103.
2023.04 구독 인증기관·개인회원 무료
Efficacy of Different Plasma Forming Gases on Microbial Inactivation and Quality Attributes of Sesame during Cold Plasma Pasteurization
Cho Yeon Kim, Seung Su Yu, Da Hyeon Kim, Joung Woo Lee, Sung Hee Park
학술대회 및 심포지엄 2023 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.143 한국산업식품공학회
104.
2023.04 구독 인증기관·개인회원 무료
Bioactive phytochemicals and antioxidant activities of buckwheat microgreens grown under hydroponics and organic soil
Hyeong-Jin Kim, Na-Gyeong Koo, Se-Jin Park, Won-Jong Lee, Young-Tack Lee
학술대회 및 심포지엄 2023 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.144 한국산업식품공학회
105.
2023.04 구독 인증기관·개인회원 무료
Microbial efficacy of different Plasma Forming Gases and their quality attributes for rice embryo during cold plasma treatment
Ye Won Kim, Han Soo Ahn, Ha Gyeong Hwang, Joung Woo Lee, Sung Hee Park
학술대회 및 심포지엄 2023 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.144 한국산업식품공학회
106.
2023.04 구독 인증기관·개인회원 무료
Effect of heat treatment on physicochemical and structural properties of black bean and mung bean protein isolates
Yoohee Choi, Jiseon Lee, Mi-Jung Choi
학술대회 및 심포지엄 2023 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.145 한국산업식품공학회
107.
2023.04 구독 인증기관·개인회원 무료
Eating quality characteristics of cooked rice with various process parameters in electric pressure cooker
Eun Hye Cho, Ye-Won In, Hyeoung Jin Kim, Mi-Jung Choi, Hyung-Yong Cho
학술대회 및 심포지엄 2023 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.145 한국산업식품공학회
108.
2023.04 구독 인증기관·개인회원 무료
Effect of hot-air drying operation condition on physicochemical properties of lotus root
Seunghee Lee, Mi-Yeon Lee, Eun Young Ko, Mi-Jung Choi
학술대회 및 심포지엄 2023 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.146 한국산업식품공학회
109.
2023.04 구독 인증기관·개인회원 무료
Development of a novel fat replacer that mimics the thermal and texture properties of animal adipose tissue: using protein cross-linking in heat-induced gelling emulsions
Minji Choi, Hyun woo Choi, Jungwoo Hahn, Young Jin Choi
학술대회 및 심포지엄 2023 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.146 한국산업식품공학회
110.
2023.04 구독 인증기관·개인회원 무료
Advanced glycation end-products toxicity evaluation and confirmation of Cytochrome P450 activity effect through Liver organoids
Subin Lee, Jong Hun Lee
학술대회 및 심포지엄 2023 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.147 한국산업식품공학회
111.
2023.04 구독 인증기관·개인회원 무료
Organoid application of hyaluronic acid and collagen mixture as a substitute for Matrigel
Yeonoh Cho, JongHun Lee
학술대회 및 심포지엄 2023 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.147 한국산업식품공학회
112.
2023.04 구독 인증기관·개인회원 무료
Hepatotoxicity and liver disease induced by exposure of butylparaben in liver organoids
Yejin Kim, Jong Hun Lee
학술대회 및 심포지엄 2023 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.148 한국산업식품공학회
113.
2023.04 구독 인증기관·개인회원 무료
Chronic exposure to butylparaben causes hormonal imbalance in prostate organoids
Yujin Hwang, Jong Hun Lee
학술대회 및 심포지엄 2023 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.148 한국산업식품공학회
114.
2023.04 구독 인증기관·개인회원 무료
Effect of metformin on aged C2C12 skeletal muscle cells
Sooyoon Bang, Jong Hun Lee
학술대회 및 심포지엄 2023 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.149 한국산업식품공학회
115.
2023.04 구독 인증기관·개인회원 무료
Hybrid nutraceutical of 2-ketoglutaric acid in improving inflammatory bowel disease: Role of prebiotics and TAK1 inhibitor
San Kim, Se Hyeon Jang, Min Jeong Kim, Tae Yong Kim, Sung Keun Jung
학술대회 및 심포지엄 2023 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.149 한국산업식품공학회
116.
2023.04 구독 인증기관·개인회원 무료
젖산균 발효 당귀의 총 플라보노이드 함량 및 항산화 활성
김성민, 정유진, 이형재
학술대회 및 심포지엄 2023 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.150 한국산업식품공학회
117.
2023.04 구독 인증기관·개인회원 무료
가루쌀 활용을 위한 ‘바로미2’의 가루특성 및 제빵특성 평가
곽지은, 박혜영, 이정희, 이점식, 김영
학술대회 및 심포지엄 2023 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.150 한국산업식품공학회
118.
2023.04 구독 인증기관·개인회원 무료
Development of fat-substitute material and its application in white pan bread process
Sunghuo Kim, Gahyeon Kim, Chanyoung Park, Yeon-ji, Jo, Sung Hoon, Park
학술대회 및 심포지엄 2023 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.151 한국산업식품공학회
119.
2023.04 구독 인증기관·개인회원 무료
Quality characteristics of brownies according to the replacement ratio of safflower seed powder
Do Hyun Sim, In Jae Park, Hui Sub Um, Gyeong Mi Lee, Su-A Lee, Jung-Kue Shin
학술대회 및 심포지엄 2023 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.151 한국산업식품공학회
120.
2023.04 구독 인증기관·개인회원 무료
돼지고기 유사 식물성 식품 제조를 위한 조직접합소재 개발
배시연, 양선혜, 이은총, 김현석
학술대회 및 심포지엄 2023 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.152 한국산업식품공학회
내보내기
언어 선택
구매하기

0개의 논문이 장바구니에 담겼습니다.

바로 확인하시겠습니까?

    6 7 8