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학술대회 및 심포지엄
발행기관
한국산업식품공학회
자료유형
학술대회
간기
반년간
수록기간
2016 ~ 2023
주제분류
농수해양 > 식품과학
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2023
2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회
2023 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회
2022
2022 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회
2022 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회
2021
2021 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회
2021 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회
2020
2020 (사)한국산업식품공학회 추계 학술대회 및 워크숍
2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회
2019
2019 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회
2019 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회
2018
2018년도 추계 학술대회 및 심포지엄
2018년도 춘계 학술대회 및 심포지엄
2017
2017년도 추계 학술대회 및 심포지엄 자료집
2017년도 춘계 학술대회 및 심포지엄
2016
2016년도 추계 학술대회 및 심포지엄 자료집
2016 춘계 학술대회 및 심포지엄
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2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회
(2020년 8월)
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21.
2020.08
구독 인증기관·개인회원 무료
Characteristics of Inulin-Based Synbiotic Powders and Granules Encapsulating Lactobacillus rhamnosus GG
Gicheol Kwon
,
Donghwa Chung
학술대회 및 심포지엄
2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회
p.47
한국산업식품공학회
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22.
2020.08
구독 인증기관·개인회원 무료
Enhancement of Heat-Stability, UV-Stability and Bioavailability of Carotenoids Encapsulated with Cycloamylose
Jiyoung Lee
,
Shin-Joung Rho
,
Yong-Ro Kim
학술대회 및 심포지엄
2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회
p.47
한국산업식품공학회
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23.
2020.08
구독 인증기관·개인회원 무료
Paste and Rheological Characteristics of Blended Rice Flours with Various Amylose Contents
Eun-Mi Hong
,
Shin-JoungRho
,
Yong-Ro Kim
학술대회 및 심포지엄
2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회
p.48
한국산업식품공학회
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24.
2020.08
구독 인증기관·개인회원 무료
Physicochemical Quality, Antioxidant Compound and Activity of ‘TY NONARI’ Cherry Tomato During Storage
Minji Joung
,
Yena Kim
,
Seolji Baek
,
Youngjae Shin
학술대회 및 심포지엄
2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회
p.48
한국산업식품공학회
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25.
2020.08
구독 인증기관·개인회원 무료
Effects of Exopolysaccharide and High Pressure Homogenization on Rheological Characteristics of Leuconostoc garlicum-fermented Cow Milk
Jihye An
,
Hyo Jin Kim
,
Donghwa Chung
학술대회 및 심포지엄
2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회
p.49
한국산업식품공학회
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26.
2020.08
구독 인증기관·개인회원 무료
시뮬레이션 기법을 활용한 떡볶이떡 생산공정의 개선
이정현
,
김기영
,
박종률
,
황예지
,
박광집
,
박소영
학술대회 및 심포지엄
2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회
p.49
한국산업식품공학회
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27.
2020.08
구독 인증기관·개인회원 무료
Manufacturing the Clean-Label Starch for Xanthan Gum Alternatives
Shinjae Park
,
Yong-Ro Kim
학술대회 및 심포지엄
2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회
p.50
한국산업식품공학회
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28.
2020.08
구독 인증기관·개인회원 무료
Inactivation Effect of Intense Pulsed Light (IPL) on Bacillus subtilis Spores Under Various Conditions
Bo-Won Park
,
Gyu-A Kim
,
Ji-Yoon Lee
,
Ye-Ji Kim
,
Hye-Jae Choi
,
Hee-Jung Hwang
,
Myong-Soo Chung
학술대회 및 심포지엄
2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회
p.50
한국산업식품공학회
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29.
2020.08
구독 인증기관·개인회원 무료
Determination of Hydrophilicity and Charge of Four Food Surfaces
Dayoung Lim
,
Andres Letona
,
Dong-Un Lee
,
Donghwa Chung
학술대회 및 심포지엄
2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회
p.51
한국산업식품공학회
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30.
2020.08
구독 인증기관·개인회원 무료
Evaluation of Canola Oil Oleogels as a Solid Fat Replacer in Plant-Based Imitation Cheese
Kyungwon Moon
,
Suyong Lee
학술대회 및 심포지엄
2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회
p.51
한국산업식품공학회
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31.
2020.08
구독 인증기관·개인회원 무료
유전체 장벽 방전 대기압 콜드 플라즈마 처리가 유청 분리 단백질 항균 코팅의 Malic Acid 확산에 미치는 영향
전예정
,
민세철
학술대회 및 심포지엄
2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회
p.52
한국산업식품공학회
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32.
2020.08
구독 인증기관·개인회원 무료
Prediction of Rice Blending Effects on the Oil Uptake of Frying Batters Based on Machine Learning Technique
Sungmin Jeong
,
Suyong Lee
학술대회 및 심포지엄
2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회
p.52
한국산업식품공학회
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33.
2020.08
구독 인증기관·개인회원 무료
광펄스와 콜드 플라즈마 연속 처리를 이용한 양배추 슬라이스의 Salmonella 저해
김예은
,
민세철
학술대회 및 심포지엄
2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회
p.53
한국산업식품공학회
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34.
2020.08
구독 인증기관·개인회원 무료
국내 육성 가공용 감자 품종의 품질 특성
Evaluation of Processing Potato Cultivars (Solanum tuberosum L.) on Quality Traits
최인덕
,
최혜선
,
박지영
,
김남걸
,
정광호
,
최장규
,
남정환
,
조지홍
학술대회 및 심포지엄
2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회
p.53
한국산업식품공학회
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35.
2020.08
구독 인증기관·개인회원 무료
The Health Beneficial Effects of Puffed Turmeric in High-Fat Diet Induced Obese Mice
Hyunsung Kim
,
Seungmin Yu
,
Hyejeong Park
,
Yonghyun Cho
,
Sungmin Han
,
Wooki Kim
학술대회 및 심포지엄
2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회
p.54
한국산업식품공학회
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36.
2020.08
구독 인증기관·개인회원 무료
Cold Plasma 처리와 Gum 첨가가 젤리 3D 프린팅의 소재 필요요건에 미치는 영향
인지원
,
송상훈
,
민세철
학술대회 및 심포지엄
2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회
p.54
한국산업식품공학회
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37.
2020.08
구독 인증기관·개인회원 무료
Parametric Variations of CLIMEX Prediction for Potato Tuber Moth Distribution in South Korea
Dae-hyeon Byeon
,
Sunghoon Jung
,
Wang-Hee Lee
학술대회 및 심포지엄
2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회
p.55
한국산업식품공학회
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38.
2020.08
구독 인증기관·개인회원 무료
Prediction of Habitat Suitability of Potato Tuber Moth in Response to Climate Change by Using MaxEnt
Dae-hyeon Byeon
,
Sunghoon Jung
,
Wang-Hee Lee
학술대회 및 심포지엄
2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회
p.55
한국산업식품공학회
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39.
2020.08
구독 인증기관·개인회원 무료
대기압 Cold Plasma 처리를 이용한 연 포장재에 포장된 떡볶이 떡의 Bacillus cereus 포자와 Escherichia coli O157:H7 저해
이호선
,
유승민
,
엄상흠
,
조상우
,
민세철
학술대회 및 심포지엄
2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회
p.56
한국산업식품공학회
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40.
2020.08
구독 인증기관·개인회원 무료
Development of Beverages Using Puffed Turmeric and Oriental Herbal Extracts for Enhancement of Antioxidant Effects
Hyunsung Kim
,
Seungmin Yu
,
Hyejeong Park
,
Yonghyun Cho
,
Sungmin Han
,
Wooki Kim
학술대회 및 심포지엄
2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회
p.56
한국산업식품공학회
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