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학술대회 및 심포지엄

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2019 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 (2019년 4월) 74건

Poster Presentations P-14

21.
2019.04 구독 인증기관·개인회원 무료
알긴산 및 콜라겐을 활용한 오리육포의 품질특성
김태경, 용해인, 구수경, 성정민, 최주혜, 최윤상
학술대회 및 심포지엄 2019 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.137 한국산업식품공학회

Poster Presentations P-15

22.
2019.04 구독 인증기관·개인회원 무료
Feasibility Study of Ohmic Vacuum Concentration (OVC) for Production of Tomato Puree
Salinee Soisungwan, Apinya Khampakool, SangGuan You, Sung Hee Park
학술대회 및 심포지엄 2019 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.138 한국산업식품공학회

Poster Presentations P-16

23.
2019.04 구독 인증기관·개인회원 무료
무기산화물 식품첨가물의 세포 독성 및 위장관 흡수기작 연구
유진, 최수진
학술대회 및 심포지엄 2019 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.138 한국산업식품공학회

Poster Presentations P-17

24.
2019.04 구독 인증기관·개인회원 무료
백합구근의 성분분석과 추출물의 항산화효과
김승태, 허창회, 이원종, 김성훈
학술대회 및 심포지엄 2019 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.139 한국산업식품공학회

Poster Presentations P-18

25.
2019.04 구독 인증기관·개인회원 무료
Effect of Extrusion Types on Physicochemical Properties of Fermented Meat Analogues
The-Thiri Maung, Gi-Hyung Ryu
학술대회 및 심포지엄 2019 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.139 한국산업식품공학회

Poster Presentations P-20

26.
2019.04 구독 인증기관·개인회원 무료
다양한 녹말로부터 제조한 마이크로녹말입자(Starch Micro Particles, SMPs)의 물리화학적 특성
오선민, 김지현, 김민수, 김영록, 최성원, 허남윤, 김창남, 김병용, 백무열
학술대회 및 심포지엄 2019 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.140 한국산업식품공학회

Poster Presentations P-19

27.
2019.04 구독 인증기관·개인회원 무료
The Effect of Peanut Addition on the Properties of Cassava-corn Extrudates
Laureat Taffoti Tatsabong, Gi-Hyung Ryu
학술대회 및 심포지엄 2019 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.140 한국산업식품공학회

Poster Presentations P-22

28.
2019.04 구독 인증기관·개인회원 무료
루틴강화 쓴 메밀(Fagopyrum tatarium)의 가루(flour) 분획의 항산화 기능성 연구
진혜린, 최수진
학술대회 및 심포지엄 2019 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.141 한국산업식품공학회

Poster Presentations P-21

29.
2019.04 구독 인증기관·개인회원 무료
식품첨가물 이산화규소 나노입자의 식품 내 정량 기법 확립 및 물리화학적 특성 분석
김예현, 최수진
학술대회 및 심포지엄 2019 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.141 한국산업식품공학회

Poster Presentations P-24

30.
2019.04 구독 인증기관·개인회원 무료
식품 중 식품첨가물 산화아연 나노입자의 검출방법 및 성상 연구
전예린, 최수진
학술대회 및 심포지엄 2019 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.142 한국산업식품공학회

Poster Presentations P-23

31.
2019.04 구독 인증기관·개인회원 무료
식품첨가물 이산화티타늄의 물리화학적 특성 및 식품에서의 정량기법 연구
황지수, 최수진
학술대회 및 심포지엄 2019 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.142 한국산업식품공학회

Poster Presentations P-26

32.
2019.04 구독 인증기관·개인회원 무료
곡물건조기 배출부의 잔량제거를 위한 구조 개선 시험
유선일, 박회만, 박종률, 서영욱, 박광집
학술대회 및 심포지엄 2019 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.143 한국산업식품공학회

Poster Presentations P-25

33.
2019.04 구독 인증기관·개인회원 무료
토란대 박피 기술 연구
박회만, 박종률, 서영욱, 박광집, 유선일, 박소영
학술대회 및 심포지엄 2019 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.143 한국산업식품공학회

Poster Presentations P-28

34.
2019.04 구독 인증기관·개인회원 무료
Effects of Rare Sugars as Alternatives to Sucrose on the Quality Attributes of Cookies
Gawon Lee, Suyong Lee
학술대회 및 심포지엄 2019 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.144 한국산업식품공학회

Poster Presentations P-27

35.
2019.04 구독 인증기관·개인회원 무료
3D Printing Artificial Meat Development
Taeyoung An, Juo Lee, Kyeongsik Choi, Sunghyuk Kim, Hoon Seonwoo
학술대회 및 심포지엄 2019 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.144 한국산업식품공학회

Poster Presentations P-30

36.
2019.04 구독 인증기관·개인회원 무료
멸치 액젓에서 분리한 미생물의 균주 특성
서예슬, 양은주
학술대회 및 심포지엄 2019 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.145 한국산업식품공학회

Poster Presentations P-29

37.
2019.04 구독 인증기관·개인회원 무료
복합 식물 및 광물 추출물 급여가 돼지의 면역활성에 미치는 영향
서예슬, 박형석, 양은주
학술대회 및 심포지엄 2019 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.145 한국산업식품공학회

Poster Presentations P-31

38.
2019.04 구독 인증기관·개인회원 무료
굴비가공부산물을 이용한 수산발효식품의 품질 특성
양은주, 이호우, 최동미, 이유진, 서예슬
학술대회 및 심포지엄 2019 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.146 한국산업식품공학회

Poster Presentations P-32

39.
2019.04 구독 인증기관·개인회원 무료
Physical, Textural, and Sensory Characteristics of Noodles Supplemented with Rice Flour and Alkaline
Gyeong A Jeong, Chang Joo Lee
학술대회 및 심포지엄 2019 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.146 한국산업식품공학회

Poster Presentations P-34

40.
2019.04 구독 인증기관·개인회원 무료
Collard Greens Decontamination Using Corona Discharge Plasma Jet (CDPJ) : Impact on Physico-chemical Properties
Chaeyoung Kim, Hye-Sung Park, Pradeep Puligundla, Chulkyoon Mok
학술대회 및 심포지엄 2019 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 p.147 한국산업식품공학회
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