간행물

학술대회 및 심포지엄

권호리스트/논문검색
이 간행물 논문 검색

권호

2022 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 (2022년 11월) 161건

Poster Abstracts

121.
2022.11 구독 인증기관·개인회원 무료
Comparing physicochemical and textural properties of soy protein and pea protein meat analogue to boston butt
Chaerin Ryoo, Hyunwoo Choi, Hong Il Yoon, Jungwoo Hahn, Young Jin Choi
학술대회 및 심포지엄 2022 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.179 한국산업식품공학회
122.
2022.11 구독 인증기관·개인회원 무료
Immunostimulatory and prebiotic activities of exopolysaccharide produced by Bifidobacterium bifidum EPS DA-LAIM
Min Joo Kang, Huijin Jeong, Suin Kim, Jaein Shin, Youngbo Song, Byung-Hoo Lee, Hyoung-Geun Park, Tae-Ho Lee, Hai-Hua Jiang, Young-Sun Han, Bong-Gyeong Lee, Ho-Jin Lee, Min-Ju Park, Young-Seo Park
학술대회 및 심포지엄 2022 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.180 한국산업식품공학회
123.
2022.11 구독 인증기관·개인회원 무료
팽화압력에 따른 팥의 물리적 및 항산화 특성 변화
오선민, 최유찬, 박현진, 곽지은, 오유근, 이정희, 이점식
학술대회 및 심포지엄 2022 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.180 한국산업식품공학회
124.
2022.11 구독 인증기관·개인회원 무료
Rottlerin, a polyphenol compound, regulates non-shivering thermogenesis in beige-adipocytes
Ye Jin Kim, Gwang-woong Go
학술대회 및 심포지엄 2022 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.181 한국산업식품공학회
125.
2022.11 구독 인증기관·개인회원 무료
Safety evaluation of Weissella cibaria strains and Enterococcus faecium strains using phenotypic analysis
Mingyu Lee, Chae eun Lee, Young-Seo Park
학술대회 및 심포지엄 2022 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.181 한국산업식품공학회
126.
2022.11 구독 인증기관·개인회원 무료
Application of jet-milled flour of colored wheat, Ariheuk on white pan bread preparation
Hong Suk Lee, Jae Min Choi, Yu Jeung Lim, Ji Hye Kim, Ye Jin Choi, Joong-Hyuck Auh
학술대회 및 심포지엄 2022 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.182 한국산업식품공학회
127.
2022.11 구독 인증기관·개인회원 무료
김치 탈취 기능성 zinc oxide와 zeolite가 함유된 low-density polyethylene 기반 발포시트 및 다층필름 개발
김나영, 이보영, 민세철
학술대회 및 심포지엄 2022 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.182 한국산업식품공학회
128.
2022.11 구독 인증기관·개인회원 무료
Optimization of differentiation and LPS-induced atrophy condition in C2C12 myotubes for functional food research
Hye Ju Lee, Chan Seo, Sang-Gil Lee
학술대회 및 심포지엄 2022 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.183 한국산업식품공학회
129.
2022.11 구독 인증기관·개인회원 무료
연잎의 발효 전후 총 페놀 함량, 총 플라보노이드 함량 및 항산화 활성
박진영, 김성민, 이형재
학술대회 및 심포지엄 2022 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.183 한국산업식품공학회
130.
2022.11 구독 인증기관·개인회원 무료
Gelatin, gallic acid, 그리고 aluminum ion이 copigment로 사용된 polyvinyl alcohol 기반의 안토시아닌 pH 지시계의 색안정성 평가 및 지시계 작동에 대한 환경변수의 영향 분석
곽민영, 민세철
학술대회 및 심포지엄 2022 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.184 한국산업식품공학회
131.
2022.11 구독 인증기관·개인회원 무료
상용 수분 지시계와 황화수소 지시계 작동에 대한 환경변수의 영향 분석 및 황화수소 지시계의 닭가슴살 적용을 통한 지시계 작동과 닭가슴살의 pH와 단백질 분해 정도의 상관관계 분석
곽민영, 민세철
학술대회 및 심포지엄 2022 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.184 한국산업식품공학회
132.
2022.11 구독 인증기관·개인회원 무료
A behavioral study on the purchase intention of dried rice noodles with functionality by elderly consumers using the theory of planned behavior: focused on household types
Jihye Jang, Gwang-woong Go
학술대회 및 심포지엄 2022 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.185 한국산업식품공학회
133.
2022.11 구독 인증기관·개인회원 무료
Analysis of physicochemical quality of beer using potato starch and native yeast
Jae-Geel Lim, Ji-Seon Park, A-Reum Park, Yun-Ho Song, Eun-Ha Jang, Jin-Kwan Ham, Yun-Mi Ko, Yun-Ji Goh, Eun-Kyung Yeom, Seo-Hyun Yoon, Eun-Young Park
학술대회 및 심포지엄 2022 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.185 한국산업식품공학회
134.
2022.11 구독 인증기관·개인회원 무료
산화아연(ZnO)과 식품첨가물 용제의 상호작용에 따른 세포독성 영향
이혜인, 최수진
학술대회 및 심포지엄 2022 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.186 한국산업식품공학회
135.
2022.11 구독 인증기관·개인회원 무료
A new comparative sensory profiling test for food innovation: improving the effectiveness of building a predictive model for consumer satisfaction
Yeon-Joo Lee, Gyuwhan Lee, Hye-Seong Lee
학술대회 및 심포지엄 2022 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.186 한국산업식품공학회
136.
2022.11 구독 인증기관·개인회원 무료
Biodegradable poly(lactic acid)/poly(butylene adipate-co-terephthalates) active food packaging films containing quaternary ammonium chitosan as antibacterial agents
Seo-Eun Lee, Se-Eun Jeong, Ha-Young Choi, Seong-Eun Kim, Jun Kyun Oh
학술대회 및 심포지엄 2022 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.187 한국산업식품공학회
137.
2022.11 구독 인증기관·개인회원 무료
Investigation of extraction and concentration process of major quality factors for agricultural products
Jae-Min Jung, Dae-Hyeon Byeon, Sunhee Yoon, Jae-Woo Song, Wang-Hee Lee
학술대회 및 심포지엄 2022 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.187 한국산업식품공학회
138.
2022.11 구독 인증기관·개인회원 무료
신선도에 따른 우육 미생물 및 소비자 인지 평가
정유진, 임홍구, 권성원, 박아름
학술대회 및 심포지엄 2022 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.188 한국산업식품공학회
139.
2022.11 구독 인증기관·개인회원 무료
신선도에 따른 우육의 휘발성 성분 분석
정유진, 임홍구, 권성원, 박아름
학술대회 및 심포지엄 2022 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.188 한국산업식품공학회
140.
2022.11 구독 인증기관·개인회원 무료
Development of personalized 3D print ink based on gelatin containing abalone powder
Nara Han, Hyun woo An, Chan Seo, Sang Gil Lee
학술대회 및 심포지엄 2022 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 p.189 한국산업식품공학회
내보내기
언어 선택
구매하기

0개의 논문이 장바구니에 담겼습니다.

바로 확인하시겠습니까?

    6 7 8 9