본 연구에서는 귀리(Avena sativa L.) 추출물을 이용하여 DPPH 라디칼 소거 활성, 총 폴리페놀 함량 및 총 플라보노이드 함량을 통해 항산화 활성을 확인하고자 하였다. 또한, B16F10 멜라노마 세포를 대상으로 세포 독성 및 멜라닌 생성 억제 효과를 조사하여, 귀리 추출물이 피부에 안전하게 사용할 수 있는 천연 소재로서의 가능성이 있는지 확인하고자 하였다. 연구 결과, 귀리 추출물은 우수한 항산화 활성을 나 타냈으며, 양성 대조군으로 사용된 알부틴(arbutin)과 유사한 수준의 멜라닌 생성 억제 효과가 나타남에 따 라 B16F10 멜라노마 세포에서의 안전성을 확인하였다. 이러한 연구 결과를 통해 귀리 추출물은 세포 독성 없이 탁월한 항산화 및 미백 활성을 지니고 있어, 피부 노화 방지 및 색소 침착 개선을 위한 천연 기능성 화장품 소재로서의 높은 가능성을 확인하였다.

본 연구는 유칼립투스 기반 복합추출물(Eucalyptus-Based Complex, EBC)의 항산화 및 항염 증 효능을 평가하고, 기능성 화장품 소재로서의 적용 가능성을 검토하고자 수행되었다. EBC는 유칼립투스 오일, 티트리 오일, 로즈마리 오일과 편백·황금 70% 에탄올 추출물을 일정 비율로 혼합하여 제조하였으며, 2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl(DPPH) 및 2,2'-Azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid) (ABTS+) 라디칼 소거능을 통해 항산화 활성을 측정하였다. 항염증 활성은 lipopolysaccharide(LPS)로 염증 을 유도한 RAW 264.7 대식세포에서 nitric oxide(NO) 생성량과 MTT assay 기반 세포 생존율을 측정하 고, 염증 관련 유전자(iNOS, COX-2, IL-1β)의 mRNA 발현을 real-time PCR로 분석하여 평가하였다. EBC는 100–1000 μg/mL 범위에서 DPPH 및 ABTS+ 라디칼 소거능이 90% 이상을 나타내어 우수한 항산 화 활성을 보였다. MTT 결과, EBC 처리 농도 25 μg/mL 미만에서 세포 생존율이 80% 이상으로 유지되 었으나, 25 μg/mL 이상 농도에서는 생존율이 80% 이하로 급격히 감소하여 사용 농도의 제한 필요성이 확인되었다. 동일한 안전 농도 범위에서 EBC는 LPS로 증가된 NO 생성을 농도 의존적으로 유의하게 감소 시켰고, real-time PCR 분석 결과 iNOS, COX-2, IL-1β mRNA 발현을 유의하게 억제하여 염증 매개인자의 발현을 조절하는 항염증 기전을 갖는 것으로 나타났다. 이상의 결과를 통해 유칼립투스 기반 복합 추출물은 적정 농도에서 산화 스트레스 저감과 염증 반응 조절을 동시에 수행할 수 있는 잠재력을 지니며, 향후 in vivo 및 임상 연구를 통해 검증된다면 민감·염증성 피부를 위한 기능성 화장품 원료로 활용될 수 있을 것으로 판단된다.

본 연구에서는 해양 유래 녹조류인 잎파래(Ulva linza) 열수 추출물(ULW)의 기능성 화장품 소재로서의 활용 가능성을 평가하고자 항산화 활성, 항산화 관련 성분 함량, 미백 및 주름 개선 관련 효 소 활성, 항균 특성, 피부세포 독성 및 항염 효능을 종합적으로 분석하였다. ULW의 항산화 활성은 DPPH 및 ABTS+ 라디칼 소거 실험을 통해 평가한 결과, 농도 증가에 따라 소거 활성이 증가하는 경향 을 보였으며, DPPH 라디칼 소거 활성은 전반적으로 낮았으나 800 μg/mL에서 약 24% 이상의 소거 활성을 나타냈다. 반면, ABTS+ 라디칼 소거 실험에서는 100 μg/mL 이상에서 소거 활성이 증가하여, 최고 농도인 800 μg/mL에서 약 91% 이상의 높은 소거 활성을 나타냈다. ULW의 총 플라보노이드 함 량은 16.56 mg QE/g, 총 폴리페놀 함량은 74.86 mg TAE/g으로 확인되어, 전반적으로 낮은 수준의 플 라보노이드 및 폴리페놀 함량을 나타냈다. 미백 및 주름 개선 관련 효능 평가를 위해 tyrosinase 및 elastase 저해 활성을 분석한 결과, ULW는 전 농도 범위에서 유의적인 효소 저해 효과를 나타내지 않았 다. 또한, 항균 활성 평가에서 ULW는 Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa 및 Cutibacterium acnes에 대해 항균 효과를 나타내지 않았다. 피부세포 독성 평가 결과, ULW는 대식세포(RAW 264.7), 각질형성세포(Kera-308), 섬유아세포(NIH-3T3) 모두에서 800 μg/mL 의 최고 농도까지 세포 생존율이 높게 유지되어 독성을 유발하지 않는 것으로 확인되었다. 한편, LPS로 유도된 RAW 264.7 대식세포 모델에서 ULW는 NO 생성과 iNOS 단백질 발현을 효과적으로 억제하여 항염 효과를 나타냈다. 이러한 결과를 종합할 때, ULW는 미백, 주름 개선 및 항균 효능은 제한적이었 으나, ABTS+ 라디칼 소거를 중심으로 한 항산화 활성과 우수한 항염 효능, 그리고 피부 관련 세포에 대 한 높은 안전성을 바탕으로 기능성 화장품 소재로서의 활용 가능성을 지니는 것으로 판단된다.

국내 양돈 산업의 대형화와 산업화에 따라 축산 악취에 대한 민원 발생이 지속적으로 증가하고 있다. 돼지 분뇨 에서 주로 발생하는 악취는 후각적 불쾌감을 유발할 뿐 아니라, 돼지의 폐사율 증가, 생산성 저하, 농장 근로자의 작업 환경 악화 등 다양한 부정적 영향을 미친다. 따라서 전국적인 양돈장 환경 개선과 효과적인 악취 저감 대책의 마련이 필요하다. 본 연구에서는 천연 추출물 복합체인 바 이오매직®의 양돈장 악취 저감 효과와 그에 따른 부수적 인 생리학적 개선 효과를 평가하였다. 본 실험에 사용된 바이오매직®은 오렌지, 파파야, 라임을 발효하여 제조한 것으로, 우선 돼지 농장에서 분리된 메티실린 내성 황색 포도상구균(MRSA)을 대상으로 항균 활성을 평가하였다. CLSI 기준에 따른 최소억제농도(MIC) 및 최소살균농도 (MBC) 시험 결과, 바이오매직®은 15개 MRSA 균주에 대 해 낮은 MIC와 MBC 값을 나타내어 우수한 항균 활성을 보였다. 양돈장 내 주요 악취 유발 물질인 암모니아(NH3), 황화수소(H2S), 이산화탄소(CO2)에 대한 저감 효과를 조사 한 결과, 바이오매직®을 살포한 후 NH3와 C O2 농도가 유 의적으로 감소하였으나(P<0.05), H2S는 연구 전기간에 걸 쳐 측정되지 않았다. 또한, 돼지의 스트레스 수준은 혈중 코르티솔 농도를 효소면역측정법(ELISA)으로 측정하여 평 가하였다. 그 결과, 실험군의 코르티솔 농도 감소율이 대조 군에 비해 유의적으로 높게 나타났다(P<0.05). 스트레스 감 소에 따른 면역력 향상 여부를 평가하기 위해 유세포 분석 (flow cytometry)을 실시한 결과, 항원제시세포의 비율이 다 소 증가하였고, CD4-T cell 비율이 유의적으로 증가하였다 (P<0.05). 이상의 결과를 종합하면, 본 실험에서 사용한 바 이오매직®은 양돈장에서 악취 저감뿐만 아니라 돼지의 스 트레스 완화 및 면역 기능 향상에도 긍정적인 효과를 나타 내었다. 이러한 개선 효과는 폐사율 감소 및 생산성 향상, 나아가 동물 복지 증진에 기여할 수 있을 것으로 판단된다.

This study evaluated the antioxidant and anti-inflammatory effects of the hot-water extract of Allium wakegi Araki roots (ARE). The extract was prepared by reflux extraction, concentration, and freeze-drying. Total polyphenol content (TPC) was measured using the Folin–Ciocalteu method and antioxidant activity was assessed by the DPPH radical scavenging assay. ARE showed dosedependent scavenging activity reaching 62.26±0.95% at 20 mg/mL. RAW 264.7 macrophages were used to examine anti-inflammatory activity. ARE did not exhibit cytotoxicity at concentrations ≤100 μg/mL. Lipopolysaccharide (LPS)-induced nitric oxide (NO) production was significantly reduced by ARE in a dose-dependent manner with the highest inhibition observed at 100, 200 μg/mL. qRT-PCR analysis revealed that ARE suppressed the mRNA expression of iNOS (Nos2) and COX-2 (Ptgs2). Western blot analysis further showed that ARE inhibited LPS-induced p-ERK phosphorylation and reduced the protein levels of iNOS and TNF-α. These results indicate that ARE possesses antioxidant capacity and effectively attenuates inflammation by inhibiting NO production, suppressing pro-inflammatory gene expression, and modulating MAPK signaling. Therefore, ARE may serve as a promising natural ingredient for functional foods targeting oxidative stress and inflammation.

This study investigated the anticancer efficacy and underlying mechanism of Sargassum pallidum (S. pallidum) extract and evaluated its potential as a natural therapeutic candidate against oral squamous cell carcinoma (OSCC). To assess its cytotoxic and antiproliferative effects, human OSCC cell lines were treated with varying concentrations of S. pallidum extract. The extract significantly inhibited cell viability and proliferation in a dose-dependent manner. Moreover, treatment with S. pallidum extract induced DNA damage, evidenced by increased γH2AX protein expression and nuclear foci formation. This DNA damage subsequently triggered apoptosis, as indicated by increased levels of the proapoptotic protein Bak and decreased levels of the antiapoptotic protein BCL-2. Furthermore, terminal deoxynucleotidyl transferase dUTP nick-end labeling assay results confirmed apoptotic DNA fragmentation following treatment. Collectively, these findings demonstrate that S. pallidum extract suppresses OSCC cell viability and proliferation by inducing DNA damage–mediated apoptosis, highlighting its potential as a natural anticancer agent in OSCC therapy.

Advanced glycation end products (AGEs) are closely associated with obesity mediated metabolic dysfunction, including hepatic injury, dyslipidemia, and glucose intolerance. Oenothera biennis seed (OBS) has been reported to have antioxidant and anti-inflammatory properties, but the protective effects against AGE-induced metabolic disorder remain unclear. In this study, a CML-high fat diet (HFCML) mouse model was used to evaluate the effects of the OBS extract. OBS supplementation significantly attenuated kidney hypertrophy induced by HFCML diet. The serum alanine aminotransferase and aspartate aminotransferase levels were elevated in the HFCML group, and were reduced significantly by OBS administration. OBS administration also improved lipid metabolism by lowering triglycerides and low-density lipoprotein cholesterol. Furthermore, OBS administration enhanced glucose tolerance. Overall, OBS extract mitigates HFCML-induced metabolic dysfunction by improving liver function, normalizing lipid profiles, and enhancing glucose tolerance, highlighting its potential as a functional food ingredient for the prevention of AGE-associated metabolic diseases such as non-alcoholic fatty liver disease and insulin resistance.

본 연구는 능소화 뿌리(Campsis Grandiflora Root) 추출물의 화장품 원료로서의 활용 가능성 을 평가하기 위해 수행하였다. 능소화는 중국 원산의 덩굴성 식물로 우리나라 전역에서 재배되고 있으며, 전통적으로 생약으로 활용되고 있다. 이에 본 연구에서는 열수 추출물(CGW)과 70% 에탄올 추출물(CGE) 을 제조하여 항산화, 항주름 및 항균 효능을 분석하고, 젤 클렌저 제형에 적용하여 안정성 등을 평가하였 다. 결과적으로, 두 추출물 모두 농도 의존적으로 항산화 활성을 나타냈으며, CGE가 전반적으로 우수한 효 과를 보였으나 SOD 유사 활성은 CGW가 상대적으로 높았다. Elastase 및 Collagenase 저해 활성 분석에 서도 CGE가 상대적으로 높은 효과를 나타내 주름 개선 소재로서의 잠재력을 확인하였다. 항균 활성 실험 에서는 CGW가 E. coli에 대해 억제 효과를 보였으나 다른 균주에서는 뚜렷한 활성이 관찰되지 않았다. 또 한 두 추출물을 적용한 젤 클렌저 제형은 다양한 온도 조건(4°C, 25°C, 37°C, 45°C, 자외선)에서 45 일간 안정성을 유지하였다. 이상의 결과를 종합하면, 능소화 뿌리 추출물은 항산화 및 항주름 활성이 관찰 되며 화장품 제형에서도 안정적으로 적용 가능한 원료임이 확인되었다. 특히 CGE는 기능성 화장품 소재로 서의 활용 가능성이 높다고 판단된다.

The physiological activities of solvent fractions derived from the celtus methanol extract were measured. Following the extraction of celtus with methanol, the yields of the resulting fractions—methanol, hexane, chloroform, ethyl acetate, butanol, and water—were found to be 19.57%, 3.24%, 26.02%, 8.15%, 8.72%, and 63.57%, respectively. The total flavonoid contents of the celtus methanol extract were 13.76, 4.96, 8.20, 31.99, 28.33, and 5.02 mg CE/g, respectively. The DPPH radical scavenging activity (IC50%) was measured at 22.48, 6.14, 11.15, 24.20, 19.18, and 20.71 μg/mL, with the highest activity observed in the ethyl acetate layer. The hydroxyl radical scavenging activity (IC50%) results were 14.27, 2.97, 9.19, 13.93, 3.90, and 3.10 μg/mL, also showing the highest activity in the ethyl acetate layer. The SOD-like activity measurements for the solvent fractions yielded values of 22.07, 9.65, 16.24, 32.63, 39.64, and 32.76 units/mL, with the highest activity in the butanol layer. The α-glucosidase inhibitory activity results were 16.42%, 11.29%, 16.60%, 27.40%, 2.86%, and 36.19%. Correlation analysis of antioxidant components and antioxidant activity indicated a very high correlation between total flavonoid content and both DPPH and SOD-like activities, suggesting that the celtus methanol extract positively influences antioxidant activity.

This study aimed to establish an analytical method for the use of Adenophora triphylla and its extract using citric acid as a marker compound. The analysis of A. triphylla and its extract revealed citric acid contents of 671.993 mg/100 g and 433.218 mg/100 g, respectively. The analytical method was validated according to the Association of Official Analytical Chemists (AOAC) guidelines, and the calibration curve for citric acid standard solution exhibited excellent linearity (R2>0.999). The intra-day and inter-day precision showed low relative standard deviations of 0.564 and 0.809%, respectively. Furthermore, the recovery rate for citric acid ranged from 96.578 to 100.525%, fulfilling the AOAC’s acceptable range, indicating high accuracy. The detection limit for citric acid in this method was 0.002 mg/100 g, and the quantification limit was 0.005 mg/100 g, demonstrating high sensitivity. Additionally, an investigation of potentially harmful compounds in A. triphylla and its extract revealed five compounds that were predicted to be harmful according to the RISCTOX database. However, their actual concentrations were far below the lethal dose 50 (LD50) values, suggesting they are not harmful to the humans. These findings provide foundational data for the quality control of A. triphylla as a food ingredient.

This study examined the impact of Artemisia argyi extract (AE) on bone health using a mouse model of ovariectomy (OVX)-induced osteoporosis. A total of seven sham-operated mice and twenty-one OVX mice were assigned to three groups: control (OVX), estradiol-treated (E2, 10 μg/kg), and AE-treated (100 mg/kg). The treatment lasted for 12 weeks, during which body weight, food intake, hindlimb thickness, grip strength, and various bone parameters were recorded. Dual-energy X-ray absorptiometry (DXA) was employed to evaluate body composition, bone mineral content (BMC), and bone mineral density (BMD). The administration of AE significantly increased BMC and BMD compared to the OVX group, with no notable changes in body composition. Although AE did not enhance hindlimb thickness, it did significantly improve grip strength. These findings indicate that AE selectively promotes bone metabolism and may serve as a potential functional food component for preventing osteoporosis in postmenopausal women.

Bone-related diseases (e.g., osteoporosis) represent a significant health challenge, prompting research for effective therapeutic agents, particularly from natural sources. The edible mushroom, Mycoleptodonoides aitchisonii has attracted interest due to its wide range of biological activities. Cytotoxicity assays revealed no significant toxicity of the M. aitchisonii water extract (MAWE) up to 50 μg/mL. MAWE significantly promoted dose-dependent osteoblast differentiation with ALP activity and mineralization increase by 109.17 % and 23 %, respectively, compared with the differentiation-only group. Moreover, MAWE significantly upregulated osteoblast-related gene expressions, including that of type I collagen (COL1A), osterix (Osx), and osteopontin (OPN). Furthermore, MAWE treatment significantly increased AMPK phosphorylation. This effect was further confirmed by demonstrating that the AMPK inhibitor compound C suppressed AMPK phosphorylation, and subsequent MAWE treatment restored it. In summary, these results demonstrate that MAWE possesses potent osteoblast differentiation-promoting efficacy, primarily through AMPK signaling pathway activation.

본 연구에서는 벼메뚜기 탈지 추출물을 이용한 친환경 적인 은나노입자(AgNPs)의 생합성 가능성을 확인하고, 합 성된 AgNPs의 물리·화학적 특성과 항균 활성을 평가하였 다. AgNPs의 형성은 용액 색상 변화와 함께, 448 nm 부 근에서 특유의 표면 플라스몬 공명 흡광 피크가 관찰된 UV-Vis 스펙트럼을 통해 확인되었다. DLS 및 zeta potential 분석 결과, 평균 입자 크기는 98.4±0.9 nm, zeta potential은 -22.8±0.5 mV로 안정적인 분산 특성을 나타냈다. TEM 및 HR-XRD 분석을 통해 구형의 결정성 입자가 관찰되었 고, FT-IR 결과에서는 단백질 유래 작용기가 AgNPs의 환 원 및 안정화에 관여한 것으로 나타났다. 항균 활성은 disk diffusion assay를 통해 확인되었으며, 합성된 AgNPs는 S. Typhimurium, E. coli, S. aureus, B. cereus를 포함한 4종 식중독균에 대해 유의미한 항균 효과를 보였다. 이상의 결 과는 벼메뚜기 탈지 추출물이 AgNPs의 생합성 소재로 활 용 가능함을 시사하며, 향후 식품안전 응용에 활용될 수 있는 가능성을 제시한다.

본 연구에서는 동남아시아에서 오랫동안 약용 식물로 사용되어 오고 있는 T. bellirica 추출물의 생리활성을 항산화 기능성에 초점 을 두고 연구하였다. 그 결과, T. bellirica 추출물은 플라보노이드 및 탄닌산과 같은 다량이 폴리페놀 성분을 함유하고 있는 것으로 분석되었고, 시험관과 세포수준에서 모두 ROS 소거 활성을 보이고 항산화효소 활성을 향상시키는 것으로 나타나, 항산화 기능성 소재 로서 잠재력을 제시하였다. 아울러 실질적 섭취수준에서 세포성장 을 저해하지 않고 DNA tail을 형성하지 않으므로, 잠재적 세포독성 및 유전독성 유발 가능성이 낮은 것으로 평가되었다. T. bellirica 추출물의 항산화 기능성에 대한 심도 깊은 연구 및 in vivo 수준에 서의 독성 연구가 추가적으로 요구되나, 이와 같은 결과는 본 추출 물을 안전한 수준에서 항산화 기능성 성분으로 활용하는데 기초자 료로 활용될 수 있을 것이다.

This study investigated the quality characteristics of gochujang based on the amount of green onion added and aimed to propose standardizing the green onion extract content in the gochujang manufacturing process. Green onion extract was used as a substitute for distilled water at 0% (CON), 4% (GO1), 7% (GO2), 10% (GO3), and 14% (GO4) of the total weight of distilled water. Among the quality characteristics, the pH significantly increased only in the GO4 group (p<0.05). Conversely, the moisture content initially decreased before increasing again. The total available solids and Brix significantly increased (p<0.001), as did salinity (p<0.05). In terms of color value, the L value (brightness) significantly increased, while the a value (red) and b value (yellow) significantly decreased (p<0.001). Regarding antioxidant activity, the polyphenol, DPPH, and ABTS+ radical scavenging activities significantly increased with higher extract content (p<0.001), and the flavonoid content also increased significantly. As the extract content increased, overall acceptance improved significantly, with the characteristic intensity evaluation scoring highest in the GO3 group (p<0.001).

Quantum dot nanocomposite-based luminescent materials have gained attention for solid-state lighting and optical displays. This study presents a one-step, eco-friendly hydrothermal process to synthesize nitrogen, potassium, and calcium-doped carbon quantum dots (N, K, Ca-doped CQDs) from the flower extract of Mesembryanthemum crystallinum L. (ice plant). The CQDs were characterized using HRTEM, EDX, SAED, XPS, XRD, NMR, FTIR, zeta potential, UV–Vis, and photoluminescence spectroscopy. HRTEM revealed an average particle size of 4.6 nm, with a range of 2 to 7 nm. The CQDs exhibited a quantum yield of 20%, excellent water solubility, photostability, and greenish fluorescence under UV (365 nm). The fluorescence spectra were analyzed using CIE (Commission Internationale de l’Eclairage) chromaticity coordinates to determine the emitted color. The fluorescence emission behavior was influenced by solvent polarity, locally excited (LE) states, intramolecular charge transfer (ICT) processes, and hydrogen bonding. The hydrogen bonds between N, K, Ca-doped CQDs and DI water likely enhanced the stability of the ICT state, resulting in a red shift in fluorescence. Additionally, we developed an eco-friendly wheat-starch-based bioplastic nanocomposite by embedding the CQDs. The effects of CQD concentration and pH sensitivity on luminescent properties were explored. Finally, we demonstrated a practical application by designing a conceptual nameplate-like calligraphy using the optimized CQDs@bioplastic nanocomposite film (CQD concentration: 240 mg/mL, pH: 2.7), highlighting its potential for luminescent film applications.

Emerging RNA viruses continue to pose serious threats to animal and human health, necessitating the development of broad-spectrum antiviral agents within a One Health framework. In this study, we evaluated the antiviral potential of Desmodesmus multivariabilis extracts against three representative RNA viruses: influenza A virus (IAV), porcine epidemic diarrhea virus (PEDV), and hepatitis A virus (HAV). Extracts derived from four closely related microalgal isolates were tested using pre- and post-treatment protocols in vitro. Among them, strain ME749 demonstrated the most potent and consistent antiviral activity, with low cytotoxicity and high selectivity index (SI), particularly against IAV (SI = 23.8), followed by PEDV (SI = 10.7) and HAV (SI = 6.2). ME752 also showed moderate antiviral efficacy. RT-qPCR confirmed significant reductions in viral RNA levels for all three viruses, with ME749 achieving up to 3-log₁₀ reduction in IAV and 2.4-log₁₀ reduction in HAV. These results suggest that the antiviral effect may be mediated through mechanisms beyond direct virucidal activity, potentially involving host immune modulation. Although the active compounds remain unidentified, carotenoids are hypothesized as key bioactive components. This study highlights Desmodesmus multivariabilis, particularly ME749, as a promising source of novel, natural antiviral agents with applications in both veterinary and zoonotic disease control. Future studies including metabolomic profiling, mechanism-of-action analyses, and in vivo validation are warranted to further explore its potential in combating current and emerging RNA virus threats.

Periodontitis is a chronic inflammatory condition primarily triggered by bacterial infections, with periodontopathogens such as Porphyromonas gingivalis playing a pivotal role. We evaluated the antioxidant and anti-inflammatory effects of ethanol extract of Salvia plebeia R. Br. (SP-E) on human gingival fibroblasts (hTERT-hNOF) stimulated with P. gingivalis -derived lipopolysaccharide (LPS). Dried S. plebeia was extracted using 70% ethanol, yielding a 10.5% extract. Inflammation in hTERT-hNOF cells was induced using P. gingivalis LPS in conjunction with LPS-binding protein and CD14. SP-E was administered at concentrations ranging from 25 to 100 μg/mL. Antioxidant capacity was measured using the 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) assay and superoxide dismutase (SOD) activity assay. Inflammatory cytokine expression and secretion were analyzed via reverse transcription polymerase chain reaction (RT-PCR) and enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA), respectively. Results demonstrated a concentrationdependent antioxidant effect, with 62.98% radical scavenging activity observed at 200 μg/mL SP-E. In hTERT-hNOF cells, SOD activity increased from 4.88% (LPS-treated) to 45.78% with 100 μg/mL SP-E. RT-PCR analysis showed significant downregulation of interleukin (IL)-1β, IL-6, and IL-8 mRNA expression following SP-E treatment. ELISA confirmed a reduction in tumor necrosis factor (TNF)-α (312.83 → 178.22 pg/mL), IL-6 (453.97 → 170.83 pg/mL), and IL-8 (480.14 → 276.86 pg/mL) levels with 100 μg/mL SP-E. These findings suggest that SP-E may offer therapeutic potential for preventing and managing periodontal disease by mitigating oxidative stress and modulating inflammatory cytokine expression. Further studies are warranted to elucidate the underlying molecular mechanisms and validate these effects in vivo .