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한국식품영양학회 학술대회논문집
발행기관
한국식품영양학회
자료유형
학술대회
간기
반년간
수록기간
1997 ~ 2021
주제분류
자연과학 > 생활과학
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2020
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2011년 한국식품영양학회 동계학술대회
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2010
2010년 한국식품영양학회 동계학술대회
2010년 한국식품영양학회 하계학술대회
2009
2009년도 한국식품영양학회 동계학술대회
2009년도 한국식품영양학회 하계학술대회
2008
2008년도 한국식품영양학회 동계 학술심포지엄
2008년도 한국식품영양학회 심포지엄
2008년도 한국식품영양학회 하계학술대회
2007
2007년도 한국식품영양학회 동계학술대회
2007년도 한국식품영양학회 하계학술대회
2006
2006년도 한국식품영양학회 동계학술심포지움
2006년도 한국식품영양학회 하계학술대회
2005
2005년도 한국식품영양학회 동계학술대회
2005년도 한국식품영양학회 하계학술대회
2004
한국식품영양학회 2004년학술대회집
2001
한국식품영양학회 2001년학술심포지움
1999
한국식품영양학회 1999년학술대회집
1997
한국식품영양학회 1997년학술심포지움
한국식품영양학회 1997년학술대회집
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2017년 한국식품영양학회 동계학술대회
(2017년 12월)
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P-16
21.
2017.12
구독 인증기관·개인회원 무료
당귀 첨가 장아찌의 품질학적 특성
김묘정
,
강순아
한국식품영양학회 학술대회논문집
2017년 한국식품영양학회 동계학술대회
p.108
한국식품영양학회
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P-17
22.
2017.12
구독 인증기관·개인회원 무료
허브첨가간장의 추출조건에 따른 기능적 특성
신지선
,
김기명
한국식품영양학회 학술대회논문집
2017년 한국식품영양학회 동계학술대회
p.109
한국식품영양학회
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P-18
23.
2017.12
구독 인증기관·개인회원 무료
국내 소작업장별 소도체의 냉각조건 및 냉각감량 비교
강선문
,
맹아란
,
조수현
,
김진형
,
김윤석
,
윤영권
,
윤석기
,
강세주
한국식품영양학회 학술대회논문집
2017년 한국식품영양학회 동계학술대회
p.110
한국식품영양학회
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P-19
24.
2017.12
구독 인증기관·개인회원 무료
수벌번데기 분말 및 염지제의 첨가에 따른 유화형 소시지의 냉장저장 중 품질 특성 비교
맹아란
,
성필남
,
조수현
,
김진형
,
김윤석
,
최용수
,
강선문
한국식품영양학회 학술대회논문집
2017년 한국식품영양학회 동계학술대회
p.111
한국식품영양학회
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P-20
25.
2017.12
구독 인증기관·개인회원 무료
Raffinose와 Stachyose 저함량콩으로 제조된 재래식 간장의 품질 특성 및 항산화 활성
김훈환
,
천휘건
,
이수정
,
정종일
,
성낙주
한국식품영양학회 학술대회논문집
2017년 한국식품영양학회 동계학술대회
p.112
한국식품영양학회
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P-21
26.
2017.12
구독 인증기관·개인회원 무료
액체종균으로 재배된 느타리버섯과 시판 버섯의 품질 특성 및 항산화 활성 비교
김훈환
,
김해인
,
김선호
,
오수정
,
성낙주
한국식품영양학회 학술대회논문집
2017년 한국식품영양학회 동계학술대회
p.113
한국식품영양학회
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P-22
27.
2017.12
구독 인증기관·개인회원 무료
실크아미노산 화이트 간장의 최적 제조 및 품질 특성
김은겸
,
김진미
,
박예림
,
박영주
,
이하연
,
김옥희
,
이영환
,
서희재
한국식품영양학회 학술대회논문집
2017년 한국식품영양학회 동계학술대회
p.114
한국식품영양학회
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P-23
28.
2017.12
구독 인증기관·개인회원 무료
「당 흡수를 줄이는 식생활」 프로그램 개발 및 운영 사례
강영은
,
이은영
,
남기선
,
이상윤
,
여익현
,
최경숙
,
최미경
,
이심열
한국식품영양학회 학술대회논문집
2017년 한국식품영양학회 동계학술대회
p.115
한국식품영양학회
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P-24
29.
2017.12
구독 인증기관·개인회원 무료
Kenya AA 콜드브루 커피의 침출시간에 따른 이화학 특성
소유림
,
김기명
한국식품영양학회 학술대회논문집
2017년 한국식품영양학회 동계학술대회
p.116
한국식품영양학회
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P-25
30.
2017.12
구독 인증기관·개인회원 무료
우유 배지조건에 따른 유산균의 생장 및 항균 특성
김부민
,
김종희
,
오미화
한국식품영양학회 학술대회논문집
2017년 한국식품영양학회 동계학술대회
p.117
한국식품영양학회
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P-26
31.
2017.12
구독 인증기관·개인회원 무료
Evaluation of Biological Activities of Cabbage Fermentation Product
Kyung-A Hwang
,
In Guk Hwang
,
Yu-Jin Hwang
,
Soo Muk Cho
,
Jin Song
한국식품영양학회 학술대회논문집
2017년 한국식품영양학회 동계학술대회
p.118
한국식품영양학회
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P-27
32.
2017.12
구독 인증기관·개인회원 무료
Inhibitory Effects of Toona sinensis Extract on Vascular Smooth Muscle Cell Proliferation
Yu-Jin Hwang
,
Kyung-A Hwang
,
Hwan-Hee Jang
,
Sung-Hyeon Lee
,
Jung-Bong Kim
한국식품영양학회 학술대회논문집
2017년 한국식품영양학회 동계학술대회
p.119
한국식품영양학회
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P-28
33.
2017.12
구독 인증기관·개인회원 무료
계양구 내 어린이 급식소의 나트륨 저감화 실천 교육 프로그램 운영 및 국 염도 모니터링 효과 평가
오지혜
,
강민수
,
장지수
,
이문주
,
정남용
한국식품영양학회 학술대회논문집
2017년 한국식품영양학회 동계학술대회
p.120
한국식품영양학회
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P-29
34.
2017.12
구독 인증기관·개인회원 무료
재배지역간 쌀의 품질 특성 차이 비교
곽지은
,
윤미라
,
원용재
,
한상익
,
곽강수
,
심은영
,
김남걸
,
이춘기
한국식품영양학회 학술대회논문집
2017년 한국식품영양학회 동계학술대회
p.121
한국식품영양학회
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P-30
35.
2017.12
구독 인증기관·개인회원 무료
녹차의 최적 추출조건 확립 및 분석법 검증
황병순
,
정윤숙
,
오성민
,
황경아
,
조수묵
,
황인국
한국식품영양학회 학술대회논문집
2017년 한국식품영양학회 동계학술대회
p.122
한국식품영양학회
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P-31
36.
2017.12
구독 인증기관·개인회원 무료
영유아 학부모의 어린이집 식단에 대한 관심과 인식 조사
장수현
,
임소라
,
한미래
,
윤은주
한국식품영양학회 학술대회논문집
2017년 한국식품영양학회 동계학술대회
p.123
한국식품영양학회
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P-32
37.
2017.12
구독 인증기관·개인회원 무료
부산․경남지역 전업주부와 직업주부의 자녀 식생활관리 관련 조사
장수현
,
임소라
,
한미래
,
윤은주
한국식품영양학회 학술대회논문집
2017년 한국식품영양학회 동계학술대회
p.124
한국식품영양학회
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P-33
38.
2017.12
구독 인증기관·개인회원 무료
Manufacture and Quality Evaluation of Functional Jelly prepared with Different Mixture Ratio of Mulberry Leaf Powder and Mulberry Fruit Powder
Kang Hyun-Jung
,
Kim Ae-Jung
한국식품영양학회 학술대회논문집
2017년 한국식품영양학회 동계학술대회
p.125
한국식품영양학회
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P-34
39.
2017.12
구독 인증기관·개인회원 무료
저열량 감미 소재의 농도 영역별 상대 감미도 분석
고원휘
,
정서진
한국식품영양학회 학술대회논문집
2017년 한국식품영양학회 동계학술대회
p.126
한국식품영양학회
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P-35
40.
2017.12
구독 인증기관·개인회원 무료
Simple Analysis of Propionic Acid by Direct Solvent Extraction
Dae-Yong Shin
,
Ji-Hyun Hwang
,
Chang-Hwan Oh
한국식품영양학회 학술대회논문집
2017년 한국식품영양학회 동계학술대회
p.127
한국식품영양학회
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