Adriamycin의 독성 및 이의 경감을 위한 백렴의 항산화 활성을 검토한 결과 in vivo에서 adriamycin에 의한 독성발현의 1차적 반응은 지질 과산화에 의한 것이 아닌 다른 경로에 의한 것으로 생각된다. 또한 시료로 사용된 백렴의 체내 지질 과산화 억제에 대한 작용은 뚜렷하지 않았으며, in vivo에서의 thiol기 현저한 증가를 보이는 것으로 보아 시료의 항산화 활성은 체내 glutathione 및 이와 관련한 효소의 활성화의 관련이 있을 것으로 생각된다.

다습한 열대지방에서 카사바는 중요한 식물자원이다. 수분함량(20, 25%)와 배럴온도(110, ) 에 따른 압출성형 카사바전분의 물리적 특성(밀도, 팽화율, 비기계적 에너지, 색, 수분용해지수, 수분흡착지수)와 호화특성을 조사하였다. 카사바전분 압출성형공정에서 수분 투입량은 압출성형물의 비기계적 에너지 투입량, 비길이, 밀도에 유의적으로 영향을 미쳤으며(p